L'ingénieure Kieu Thi Hue est passionnée par la production de légumes propres.

En 2007, après avoir obtenu un diplôme en protection des végétaux, Kieu Thi Hue, de la commune d'An Tuong, ancien district de Vinh Tuong, aujourd'hui commune de Vinh Phu, a travaillé comme technicienne contractuelle au Département provincial de la protection des végétaux (aujourd'hui le Département provincial de l'agriculture et du développement rural), avec pour rôle de guider les agriculteurs dans la production de légumes et de fruits sûrs (produire des légumes et des fruits biologiques dans une direction biologique).

Passionnée et déterminée à créer une zone de production maraîchère propre, elle a toujours insisté pour garantir une production stable et sécurise les agriculteurs. En 2014, elle a quitté son poste à l'unité, emprunté des fonds et créé la Coopérative de légumes sains de Vinh Phuc , dont elle est la directrice, dont le siège est situé dans l'ancienne ville de Kim Long, aujourd'hui commune de Tam Duong.

L'ingénieur Kieu Thi Hue sur un champ de légumes dans la commune de Tam Duong

Au début de sa création, la coopérative comptait 7 membres, opérant principalement dans l'achat de produits végétaux propres auprès des agriculteurs ; en 2017, la coopérative comptait 40 membres avec une superficie totale de production de légumes propres de près de 20 hectares, planifiée en 3 zones de production concentrées à Kim Long, Van Hoi, ancien district de Tam Duong et commune de Ho Son, ancien district de Tam Dao, aujourd'hui communes de Tam Duong et Hoi Thinh.

Pour garantir la sécurité alimentaire et l’hygiène des produits arrivant aux consommateurs, Mme Hue a lié et géré la chaîne de la production à la consommation, en contrôlant la qualité des produits selon des normes techniques, en aidant les agriculteurs à se sentir en sécurité dans la production et les consommateurs à se sentir en sécurité dans l’utilisation de produits végétaux sûrs fournis par la coopérative.

Pour produire des légumes propres et durables, Mme Hue applique activement la technique du film plastique. Ce procédé est très efficace car il maintient l'humidité du sol, limite la prolifération des mauvaises herbes et ameublit le sol. Il aide ainsi les agriculteurs à changer leur habitude d'utiliser sans discernement des pesticides, notamment des pesticides interdits comme les herbicides et les pesticides non répertoriés sur la liste des pesticides interdits pour les légumes et les fruits.

Parallèlement, de nombreux modèles de production ont été mis en œuvre efficacement, tels que : « Soutenir la chaîne de production - consommation de produits de luffa sûrs selon les normes VietGAP » ; « Application de la technologie microbiologique dans la production de préparations de Trichoderma sp hautement actives pour prévenir les maladies des cultures et du riz » ; « Tester des engrais biologiques sur le luffa »... La coopérative a conçu des logos, des étiquettes, des emballages, des codes-barres enregistrés et des codes pour les produits avant de les fournir au marché.

Grâce à des méthodes de travail rigoureuses, sérieuses et techniquement correctes, la Coopérative a obtenu la certification VietGAP pour des légumes et des fruits tels que la chayotte, le luffa, la courge, etc. Elle a également obtenu un certificat d'établissement qualifié en matière de sécurité alimentaire pour la production et la transformation préliminaire de légumes et de fruits. Chaque année, la Coopérative approvisionne le marché avec 400 à 500 tonnes de légumes et de fruits sains, générant un chiffre d'affaires de 2 à 2,5 milliards de VND, assurant ainsi des emplois à des dizaines de travailleurs directs et à des centaines de ménages produisant des légumes et des fruits sains dans la région.

Depuis 2020, la Coopérative de légumes sains Vinh Phuc s'est associée à de nombreuses entreprises de la province et d'ailleurs pour distribuer des aliments aux cantines scolaires et industrielles. Tous les produits des ménages participant à la production pour la Coopérative sont achetés à un prix supérieur de 1 000 à 2 000 VND/kg au prix du marché. Le revenu moyen des membres est de 5 à 6 millions de VND/personne/mois, ce qui renforce la confiance et l'enthousiasme des agriculteurs dans leur production.

Au cours des dernières années, la Coopérative a introduit un certain nombre de nouvelles variétés telles que : la courge citronnée, le chou violet, l'épinard d'eau, et en même temps, a développé davantage de courges chayotes et de pousses de chayotes pré-transformées pour répondre aux besoins de plus en plus élevés et diversifiés des consommateurs.

L'ingénieure Kieu Thi Hue et les membres de la Coopérative ont notamment uni leurs forces pour proposer les légumes sains de la Coopérative au réseau de supermarchés Winmart et aux écoles, afin de garantir la sécurité alimentaire et de renforcer la réputation de l'entreprise auprès des établissements scolaires. En 2024, la Coopérative a fourni près de 500 tonnes de légumes sains au marché, pour un chiffre d'affaires total de plus de 2,5 milliards de VND. Elle prévoit d'en fournir plus de 500 tonnes en 2025.

En plus de cultiver des légumes propres, ces dernières années, Mme Hue et sa famille ont élargi le type de tourisme combiné à l'expérience de séjour chez l'habitant dans la commune de Binh Tuyen, attirant un grand nombre de touristes, en particulier des étudiants, pour découvrir la culture, la récolte de légumes, de fruits, la pêche et la préparation des aliments sur place...

L'ingénieur Nguyen Hoang Duong, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole, a commenté : « L'ingénieure Kieu Thi Hue est un exemple parfait d'optimisation des mesures de lutte intégrée contre les ravageurs, de limitation de l'utilisation de pesticides et d'augmentation de la valeur et de la productivité des cultures. Grâce à cela, l'environnement agricole est amélioré, l'équilibre écologique des champs est durablement stable et la santé des producteurs et des consommateurs est garantie. De nombreuses expériences positives en matière de production sont régulièrement partagées par les ménages membres. Ce succès est dû en grande partie à la contribution de la directrice de la coopérative, Kieu Thi Hue, toujours passionnée et à l'origine de nombreuses innovations dans la production et la consommation de légumes sains. »

Grâce à ses réalisations en matière de production et de consommation de légumes sains, la Coopérative de légumes sains de Vinh Phuc a reçu un Certificat de mérite du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le récompensant comme « unité ayant réalisé des réalisations exceptionnelles dans la mise en œuvre de la résolution de l'Assemblée nationale et de la décision du Premier ministre visant à développer 15 000 coopératives et à assurer le bon fonctionnement de l'Union des coopératives agricoles (2018-2019) ». En 2020, le directeur de la Coopérative Kieu Thi Hue a reçu un Certificat de mérite du Comité populaire provincial pour « ses réalisations exceptionnelles dans le mouvement d'émulation visant à innover et à développer les coopératives agricoles conformément à la loi sur les coopératives de 2012 ».

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