Champs inondés à An Giang, balades en moto pour attraper des grenouilles, une spécialité de gibier pour les riches

Lorsque les crues débordent des champs d' An Giang , elles charrient des alluvions qui enrichissent les terres, apportant ainsi de nombreux produits naturels aux populations en amont et améliorant leurs conditions de vie. Parmi ces ressources, la pêche à la grenouille est considérée comme une activité à la fois ludique et génératrice de revenus.

Un lieu de pêche aux grenouilles au déversoir du hameau de Phu Hiep (commune de Phu Huu, district d'An Phu, province d'An Giang)

Des touffes de jacinthes d'eau, des plaques d'herbe ou des touffes de liseron vert frais dérivent le long des eaux de crue, s'appuyant contre le déversoir (Projet WB9 - Renforcement de la capacité d'adaptation et de gestion des ressources en eau du cours supérieur du Mékong dans le district d'An Phu) le long du canal du hameau de Phu Hiep (commune de Phu Huu, district d'An Phu, province d'An Giang).

Tôt le matin, M. Nguyen Van Nghiep (commune de Vinh Truong, district d'An Phu) - une personne qui pratique depuis de nombreuses années le métier de capture de grenouilles pendant la saison des inondations - commence une journée de « récolte exceptionnelle ».

« Lorsque les eaux de crue inondent les champs, les grenouilles n’ont plus d’endroit où se cacher et se réfugient dans les buissons et les herbes le long des canaux et des routes. À ce moment-là, il est très facile et peu coûteux de les attraper, cela ne demande que du travail. C’est tôt le matin et en fin d’après-midi que les grenouilles mangent le plus », a expliqué Nghiep.

Au lieu d'utiliser un hameçon pour attraper des grenouilles, M. Nghiep emploie une astuce : il utilise une simple canne à pêche reliée à une ficelle à laquelle est attachée une petite grenouille servant d'appât, et un filet pour les capturer.

Ce qu'il faut, c'est de l'habileté. Lorsque la grenouille mord à l'hameçon, il faut retirer rapidement sa main et utiliser une épuisette pour la rattraper, en évitant de la laisser s'échapper.

Les premiers succès de Nghiep furent de nombreuses grenouilles.

M. Nghiep a mis les grenouilles dans le panier, en prévision du prochain voyage.

À propos de la capture des grenouilles, M. Nghiep a déclaré : « C'est un travail qui dépend des marées. Lorsque les eaux de crue inondent les champs, nous commençons à "travailler". »

Le meilleur moment pour en attraper le plus est au début de la saison des crues, car à ce moment-là il y a peu de pêcheurs, les grenouilles sont donc grosses et le nombre de grenouilles capturées est également important, parfois de 15 à 20 kg par jour.

Mais à cette période de l'année, vers la fin de la saison des crues, le nombre de grosses grenouilles n'est pas très élevé ; nous en capturons en moyenne 7 à 10 kg par jour.

Il ramène chez lui les produits dérivés des grenouilles qu'il collecte pour en faire des produits finis ; selon leur taille, il les vend entre 100 000 et 120 000 VND/kg et, après déduction des dépenses, il gagne entre 300 000 et 500 000 VND par jour.

Source : https://danviet.vn/nuoc-tran-dong-an-giang-phong-xe-may-di-cau-ech-dong-con-dong-vat-hoang-da-dac-san-dai-nha-giau-20241031081710971.htm