En élevant des rats géants à la viande sucrée et parfumée, un fermier de Ca Mau gagne des dizaines de millions de dongs par mois

Né en 1992, avant de travailler pour l'Union des jeunes du hameau, M. Pham Ga Bang est venu à Tien Giang en 2022 pour découvrir le modèle et l'expérience d'élevage de rats de bambou auprès d'un ami. Constatant son efficacité, il a ramené la race chez lui pour l'élever.

Au départ, pour expérimenter, il a dépensé environ 14 millions de VND pour acheter les petits, chacun coûtant 1,2 million de VND. Après quatre à six mois d'élevage, constatant l'efficacité et la rapidité de l'élevage des rats bambou, il a investi davantage, élevant au total près de 200 rats bambou.

M. Bang a déclaré : « Les duis sont très faciles à élever, leur nourriture principale est le bambou, la canne à sucre, le manioc, les patates douces, le maïs, le riz froid... S'ils sont élevés pour la reproduction, cela ne prend qu'environ 1,5 mois, l'équivalent de 300 à 400 grammes, pour un prix d'environ 1,5 million de VND/rat ; s'ils sont élevés pour la viande, cela prend environ 6 mois, lorsque le dui atteint un poids de 1,2 kg, pour un prix de 500 000 VND/kg ».

M. Nguyen Thanh Mien, président du comité populaire de la commune de Phong Dien (couverture gauche), a visité le modèle d'élevage de rats de bambou de M. Pham Ga Bang pour trouver un moyen de le reproduire pour la population locale.

Concernant la méthode et le coût de fabrication des cages, son modèle actuel comporte 110 cellules (cages) en carreaux de céramique, simples et légères. M. Bang explique : « J’achète des carreaux de céramique en stock, donc ils sont bon marché. J’ai calculé que ces 110 cellules ne coûtent qu’environ 8 millions de VND. Après la construction des cellules, installez un système d’abreuvement dans chaque cellule ; les rats boiront automatiquement lorsqu’ils auront soif. »

Selon M. Bang, l'élevage des rats bambou est assez simple : il suffit de mettre deux rats bambou dans une cage. En général, une mère donne naissance à trois ou quatre petits. Une fois la mère mise bas, elle n'a pas besoin de soins : elle porte ses petits seule, sans intervention ; il suffit de compléter sa nourriture avec des haricots et du manioc. Vers un mois et demi, on sépare les petits, puis on les vend comme reproducteurs ou on les élève pour leur viande.

Pour investir dans une grange, il vous suffit de carreaux de céramique, doublés pour créer des alvéoles, chaque alvéole pouvant accueillir 1 rat en bambou.

Le modèle d'élevage de rats bambou de M. Bang comprend actuellement trois types de races : le petit rat bambou (le plus lourd pèse environ 2,8 kg), le rat bambou moyen (environ 4 kg) et le rat bambou à joues pêche (environ 5,5 kg). Parmi ces races, la rat bambou à joues pêche est actuellement en élevage expérimental. M. Bang vend actuellement ces races aux ménages du district afin de développer son modèle. Plus les races sont grandes, plus les prix sont élevés. Pour ce qui est de l'élevage de viande, un ami de M. Bang à Tien Giang se déplace à domicile pour en acheter. Ces races de rats bambou ont une peau épaisse, une viande douce et parfumée, et peuvent être transformées en de nombreux plats savoureux.

Avec un revenu initial de 7 à 10 millions de VND/mois, M. Bang envisage d'agrandir sa grange et de reproduire le modèle.

M. Nguyen Vinh Thanh, président du Comité du Front de la Patrie du Vietnam du district de Tran Van Thoi, a déclaré : « Il s'agit d'un nouveau modèle pour la commune de Phong Dien et pour le district. Constatant son efficacité et son faible coût, le prix des semences est un peu élevé, il pourrait être reproduit prochainement dans le district. »

Les rats de bambou sont également appelés rats de bambou, rats de bambou et rats-rats. Ce sont des mammifères et une sous-famille de rongeurs. On les trouve principalement dans les forêts de bambous du Nord.

Le rat des bambous a un corps rond, recouvert d'une épaisse fourrure. Il ressemble beaucoup à un rat avec ses petits yeux noirs, globuleux et ronds, semblables à des graines de longane. Ses oreilles sont petites et rondes, ses quatre pattes sont munies de griffes acérées et sa queue est semblable à celle d'un rat. Il ressemble également à un lapin par ses moustaches, son nez, son museau et, surtout, ses deux paires d'incisives supérieures. Ces deux paires d'incisives supérieures sont grandes et robustes, idéales pour creuser des trous et ronger la nourriture.

Les rats bambous adultes mesurent généralement entre 25 et 35 cm de long et leur queue, glabre, mesure entre 7 et 12 cm. Leur poids varie de 0,7 à 3 kg.

Source: https://danviet.vn/nuoi-loai-chuot-khong-lo-thit-ngot-thom-anh-nong-dan-ca-mau-thu-deu-chuc-trieu-dong-thang-20240710150839662.htm