Le Lotus de la Ville d'Oncle Ho est désormais entré dans l'inconscient des Vietnamiens, cultivé dans la commune de Kim Lien (Nam Dan), ville natale du Président Ho Chi Minh . Ce nom affectueux est devenu la marque de 15 produits appartenant à deux gammes de thés (thé au cœur de lotus, thé au lotus et thé au riz au lotus) et de produits alimentaires (graines de lotus fraîches et séchées, racines de lotus fraîches et séchées, amidon de racine de lotus, confiture de lotus et gâteau aux graines de lotus) de la Coopérative du Lotus de la Ville d'Oncle Ho.
M. Pham Kim Tien, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative Sen Que Bac, a déclaré : « Sur les 15 produits sélectionnés, 11 ont été reconnus conformes aux normes OCOP, dont 4 produits 4 étoiles et 7 produits 3 étoiles. » Actuellement, le nombre d'utilisateurs des produits OCOP Sen Que Bac est très important, ce qui témoigne de leur plus grand succès.
Les dirigeants du district de Nam Dan étudient le marché des produits à base de lotus de la ville natale de l'oncle Ho. Photo : Mai Hoa
En plus d'être évalué et classé OCOP, le produit de thé au lotus de la coopérative Sen Que Bac est devenu l'un des 100 produits typiques à l'échelle nationale à recevoir le prix « Mai An Tiem » pour la première fois en 2024 par l'Alliance coopérative du Vietnam ; en même temps, il a reçu le Prix national de la qualité en 2024 sélectionné et reconnu par le ministère des Sciences et de la Technologie sur la base de critères de qualité du produit, de compétitivité et de diffusion sur le marché...
Les produits à base de citron de Thien Nhan de la coopérative Nam Kim Lemon, principalement issus de citrons cultivés dans les montagnes de Thien Nhan, dans les communes de Nam Kim, Khanh Son et Thuong Tan Loc (Nam Dan), s'étendent sur plus de 700 hectares et comptent six produits OCOP 3 étoiles. Ils ont également affirmé leur renommée sur le marché. Trois produits de la gamme à base de plantes, notamment un nettoyant pour sols, une lessive et un liquide vaisselle, sont connus et utilisés par de nombreux consommateurs à Nghe An et dans les villes de Hanoï , Ninh Binh, Dong Nai, Vung Tau, Tien Giang et Hô-Chi-Minh-Ville.
Le processus de séchage des citrons imbibés de miel et de conditionnement des shampoings de la coopérative Nam Kim Lemon ; le processus de fabrication des produits à base de thé de lotus de la coopérative Bac Sen. Photo : CSCC
Sur la base du soutien du Fonds Thien Tam, sous Vingroup Corporation, pour la coopérative Nam Kim Lemon afin d'améliorer sa capacité de gestion, sa capacité et son processus de production, la qualité de ses produits et son marché ; selon M. Dang Van Hoa - Directeur de la coopérative Nam Kim Lemon, la coopérative investit actuellement dans des lignes de technologie modernes et développe des membres avec environ 500 ménages producteurs de citrons pour construire une zone de matière première stable dans le district de Nam Dan et développer l'échelle de production dans un certain nombre de provinces et de villes à travers le pays.
Si les gammes de produits de lotus d'Oncle Ho et de citron de Thien Nhan sont construites et développées sur la base de matières premières disponibles localement, le produit de sauce soja, la marque « Sa Nam Huong Duong », qui a obtenu l'OCOP 3 étoiles de la Coopérative agricole de production et de transformation de sauce soja de Sa Nam, est développé à partir des produits traditionnels de la patrie « légumes marinés Thanh Chuong, sauce soja Nam Dan ».
Le processus de fabrication de la sauce soja et le produit fini de la sauce soja Sa Nam Huong Duong. Photo : Mai Hoa
Mme Ho Thi Xuan Huong, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative agricole de production et de transformation de sauce soja Sa Nam Huong Duong, a déclaré : « Le développement des produits OCOP a mis en place un processus de production systématique, garantissant la qualité des produits. Bien que les produits à base de sauce soja soient exigeants en termes de clientèle, toutes les familles ne les utilisent pas. Cependant, parmi les consommateurs traditionnels de sauce soja, lorsqu'ils utilisent le produit « Sa Nam Huong Duong », ils n'utilisent aucune autre sauce soja, ce qui permet une augmentation régulière des revenus chaque année, d'environ 10 %. »
L'étude du processus de production et l'évaluation du marché des produits OCOP dans le district de Nam Dan nous ont permis de recueillir des avis positifs sur leur qualité. Les produits OCOP du district de Nam Dan sont conçus et développés en deux catégories : les produits locaux traditionnels et les produits issus de l'exploitation des matières premières disponibles dans la région. Ils sont répartis par groupes d'usage, notamment les produits alimentaires, les produits à base de plantes, les boissons ; les services de tourisme rural ; les souvenirs, les meubles et la décoration.
Les dirigeants du district de Nam Dan inspectent le stand présentant les produits locaux de l'OCOP. Photo : Mai Hoa
Dans le but d'exploiter et de promouvoir les potentiels et les valeurs traditionnelles de la localité, en même temps, de promouvoir la transformation de la structure économique et de la structure du travail rural ; en particulier, avec le désir de créer des produits pour servir les touristes à leur retour à Nam Dan - la ville natale du président Ho Chi Minh ; le travail de direction du développement des produits OCOP est une tâche politique que le comité du Parti du district, le gouvernement et les autorités de base souhaitent diriger.
Le Comité populaire du district a publié le projet du programme OCOP « Une commune, un produit » dans le district de Nam Dan associé au développement du tourisme, période 2019-2025 et orientation jusqu'en 2030. Le Comité directeur pour le nouveau développement rural au niveau du district dirige directement le programme ; établit une équipe OCOP au niveau du district pour à la fois conseiller le Comité directeur et guider et soutenir directement les sujets dans la construction de produits OCOP.
Des agents du département de l'Agriculture du district de Nam Dan vérifient la conservation des produits à base de veau. Photo : Mai Hoa
Afin de garantir que toutes les communes disposent de produits conformes aux normes OCOP, le Comité directeur du nouveau développement rural du district a directement invité les responsables des comités du Parti et les autorités des établissements n'ayant pas encore développé de produits à discuter, à la fois pour encourager et attribuer des responsabilités spécifiques. Grâce à cela, après cinq ans de direction méthodique et rigoureuse, Nam Dan est devenu le district leader de la province en termes de nombre de produits OCOP, avec un total de 81 produits ayant obtenu 3 étoiles ou plus, dont 9 produits ont obtenu 4 étoiles.
Production d'amidon de curcuma – Produit OCOP dans la commune de Nam Anh. Photo : MaiHoa
Outre la confirmation de la grande quantité, de la valeur et de la qualité des produits OCOP sur le marché, comme l'a expliqué le camarade Nguyen Hong Son, secrétaire adjoint du Comité du Parti du district et président du Comité populaire du district : « Le programme OCOP a eu un impact positif sur le développement économique rural, passant d'une production agricole à petite échelle à une chaîne de valeur intégrée, conformément aux normes, réglementations, traçabilité et à la demande du marché. » De nombreuses localités ont planifié et développé des filières de matières premières « spécialisées » telles que le lotus, le citron, le manioc, le soja, le kaki, la mandarine, etc., ainsi que l'élevage de veaux et de poulets de montagne. Ces filières sont associées au développement des industries rurales, préservant et développant les métiers traditionnels, contribuant ainsi à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus des populations rurales.
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Le district de Nam Dan continue d'être déterminé à augmenter le nombre de produits OCOP et à améliorer la valeur et la marque des produits sur le marché.
Camarade Nguyen Hong Son - Secrétaire adjoint du Comité du Parti du district, Président du Comité populaire du district
À partir de l'expérience de la direction et de la réalité des produits, le président du comité populaire du district de Nam Dan a également déclaré : En plus de continuer à développer et à augmenter le nombre de produits OCOP, le district de Nam Dan continue de se concentrer sur le soutien à l'amélioration de la capacité et de l'efficacité opérationnelle des entités OCOP pour améliorer la qualité et la valeur des produits OCOP existants, associés à la diffusion profonde et large des produits sur le marché.
Le district de Nam Dan continue d'accroître la superficie consacrée à la culture du lotus, créant ainsi de magnifiques paysages ruraux et des zones de production de matières premières pour les produits OCOP à base de lotus. Photo : CSCC
Source : baonghean.vn/ocop-nang-tam-gia-tri-va-thuong-hieu-nong-san-nam-dan-10290788.html
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