Deux produits positifs au borax ont été détectés dans une entreprise de restauration industrielle à Nhon Trach.

(DN)- Le 7 mai, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province, comprenant le ministère de la Santé, la police provinciale et les départements fonctionnels concernés du district de Nhon Trach, a effectué une inspection surprise de la sécurité alimentaire à BF Industrial Catering Company Limited (hameau de Ben San, commune de Phuoc Thien, district de Nhon Trach).

Cette entreprise dispose d'une cuisine qui fournit environ 400 repas par jour à un certain nombre d'entreprises dans les parcs industriels du district de Nhon Trach.

Plus de 2 kg de germes ont été détectés positifs au borax lors de tests rapides. Photo : Hanh Dung

Lors de l'inspection, l'équipe d'inspection a constaté que, dans la zone de préparation et de transformation des aliments de la cuisine, aucun outil ne permettait de collecter et de contenir les déchets de manière hygiénique ; le chou mariné était conservé dans un récipient en plastique coloré sans couvercle ; la zone de stockage et de conservation (préparation et transformation des aliments) ne disposait pas ou pas suffisamment d'étagères pour conserver les aliments. L'équipe a également découvert un local de stockage d'aliments frais et transformés à même le sol.

Le produit, enveloppé dans une pierre, a été testé positif au borax. Photo : Hanh Dung

L'équipe d'inspection a notamment rapidement testé cinq échantillons alimentaires de l'usine au borax. Les résultats ont montré que deux échantillons, dont des rouleaux de porc et des boulettes de viande (plus de 2 kg), étaient positifs au borax.

Le représentant de l'établissement a déclaré que le rouleau de porc avait été acheté auprès d'un commerçant du quartier de Cau Xeo, ville de Long Thanh, district de Long Thanh, et auprès d'un commerçant du hameau de Tan Binh, commune de Binh Minh, district de Trang Bom.

L'équipe d'inspection a rappelé et détruit les produits susmentionnés, testés positifs au borax. Parallèlement, l'établissement a été tenu de corriger les infractions.

Hanh Dung

Source : https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202505/phat-hien-2-san-pham-duong-tinh-voi-han-the-cua-cong-ty-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-tai-nhon-trach-9e91313/