Commencez votre journée avec des actualités santé ; vous pouvez également consulter ces articles : Fruits et sel : lequel préférez-vous ? ; Un médecin révèle les habitudes les plus saines pour bien commencer la journée ; Une mère de trois enfants établit un record Guinness en faisant don de 1 600 litres de lait maternel…
Ce régime alimentaire contribue à réduire le cholestérol et le diabète.
De nouvelles recherches récemment publiées dans la revue JAMA Network Open suggèrent qu'un régime végétarien pourrait faire baisser le cholestérol, favoriser la perte de poids et améliorer le contrôle de la glycémie.
Il s'avère qu'un régime végétarien peut être bénéfique pour le cœur et réduire le risque de diabète.
Les personnes qui ont suivi un régime végétarien pendant 6 mois en moyenne ont constaté une réduction significative de leur taux de cholestérol.
C'est en effet une excellente nouvelle pour beaucoup, car ces dernières années, nombreuses sont les personnes qui ont adopté un régime végétarien. Bien que ce mode d'alimentation se soit révélé bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins, peu d'études ont été menées sur les personnes souffrant déjà de maladies cardiaques ou présentant un risque élevé de développer une telle maladie.
Les résultats démontrent que le végétarisme a un effet significatif sur la réduction du taux de « mauvais » cholestérol LDL, la diminution du taux moyen d'HbA1c artérielle et la promotion de la perte de poids, en particulier chez les patients à haut risque, ont indiqué les auteurs.
Tian Wang, chercheuse en nutrition et doctorante à l'Université de Sydney (Australie), a analysé 20 essais cliniques menés aux États-Unis, en Asie, en Europe et en Nouvelle-Zélande, portant sur 1 878 personnes âgées de 28 à 64 ans atteintes ou présentant un risque élevé de maladie cardiovasculaire. Les résultats de cette étude seront disponibles sur le site web de la santé le 5 août .
Quand on mange des fruits salés, quel type préférez-vous ?
Les fruits sont un élément indispensable d'une alimentation saine. Non seulement ils sont délicieux et riches en fibres, vitamines et minéraux, mais ils regorgent aussi d'antioxydants. Certains fruits sont même plus savoureux et nutritifs lorsqu'ils sont consommés avec du sel.
Pour rester en bonne santé, il est recommandé de ne consommer qu'environ 2 300 mg de sel par jour. Cette quantité équivaut à une cuillère à café de sel. En réalité, un tiers de cette quantité suffit pour une portion de fruits.
Faire tremper les herbes dans de l'eau salée peut aider à réduire la sensation de brûlure dans la bouche lorsqu'on mange.
Voici quelques fruits nutritifs qui sont encore meilleurs lorsqu'ils sont consommés avec du sel :
L'ananas. L'ananas est plus savoureux et plus sucré lorsqu'il est salé. Cependant, en mangeant de l'ananas, on remarque souvent une sensation de picotement ou de brûlure sur la langue. Cela est dû à l'action de la bromélaïne, une enzyme présente sur la langue.
Cette enzyme est très bénéfique pour la digestion. Cependant, elle peut provoquer des irritations buccales. Pour y remédier, la solution est simple : faire tremper l’ananas dans de l’eau salée. L’eau salée neutralisera la bromélaïne, réduisant ainsi la sensation de brûlure en bouche lors de la consommation d’ananas. Attention toutefois à ne pas le laisser tremper trop longtemps, car l’ananas risquerait alors de perdre sa saveur sucrée naturelle et de devenir mou.
Le pamplemousse. Le pamplemousse est un fruit très sain car il est riche en fibres et en vitamines A et C. Cependant, il présente un inconvénient : son amertume peut parfois le rendre difficile à consommer. Cette amertume est due à la naringine, un composé présent dans le pamplemousse. Outre le pamplemousse, d’autres fruits de la même famille, comme les oranges et les mandarines, peuvent également présenter cette amertume.
Dans ce cas, consommer du pamplemousse avec du sel contribuera à atténuer les effets de la naringine. Une étude publiée dans la revue Nutrients a démontré que manger du pamplemousse avec du sel permet de réduire l'amertume et d'accentuer la saveur sucrée. Vous trouverez davantage d'informations à ce sujet sur la page santé du 5 août.
En faisant don de 1 600 litres de son lait maternel, une mère de trois enfants établit un record du monde Guinness.
Pendant neuf ans, l'Américaine Elisabeth Anderson-Sierra a donné 1 600 litres de son lait maternel à 422 autres femmes. Cet exploit, qui constitue un record mondial , a été homologué par le Guinness World Records. Elle a pu donner une telle quantité de lait grâce à une maladie qui augmentait sa production.
Elisabeth Anderson-Sierra, 35 ans, est mère de trois enfants et réside à Portland, dans l'Oregon. En 2014, alors qu'elle était enceinte et qu'elle donnait naissance à sa première fille, Isabella, on lui a diagnostiqué un syndrome de lactation.
Elisabeth Anderson-Sierra, une Américaine, a fait don de plus de 1 600 litres de son lait maternel à des mères incapables de nourrir leurs bébés.
Les anomalies sont apparues à la 14e semaine de grossesse, lorsque ses seins ont commencé à produire du lait. Les médecins ont réalisé une série d'examens, dont un scanner de l'hypophyse. L'hypophyse est une petite glande de la taille d'un pois, située sous le cerveau, qui sécrète des hormones régulant le système endocrinien.
Les changements hormonaux qui surviennent pendant la grossesse entraînent une légère augmentation du volume de l'hypophyse, une hyperactivité et une sécrétion accrue de prolactine, l'hormone responsable de la stimulation de la production de lait dans les seins.
« Mon endocrinologue m'a dit que je pouvais prendre de la bromocriptine pour faire baisser mon taux de prolactine. Mais si je faisais ça, je risquais de manquer de lait et de ne pas avoir assez pour nourrir ma fille Isabella », a raconté Anderson-Sierra. Commencez votre journée avec des actualités santé : lisez la suite dans cet article !
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![[Image] Conférence nationale résumant une année de fonctionnement du modèle organisationnel global du système politique, le modèle de gouvernement à trois niveaux.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
