Maximiser les immenses avantages de la paille

Le Vietnam dispose d'abondantes ressources en paille de riz issues de la riziculture, notamment dans le delta du Mékong. Grâce au soutien et aux conseils des autorités compétentes, les agriculteurs des zones rizicoles se sont efforcés de collecter la paille à diverses fins afin d'accroître leurs revenus et de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Cependant, une grande quantité de paille de riz est encore brûlée inutilement dans les champs après les récoltes, ce qui exige des solutions rapides.

Báo Cần Thơ•05/12/2025

On gaspille également de la paille.

Le Vietnam est l'un des principaux producteurs et exportateurs de riz au monde , avec une production annuelle d'environ 43 à 44 millions de tonnes. Le pays dispose également d'une quantité équivalente de paille de riz. Cette paille peut être utilisée à de multiples fins, offrant de nombreux avantages à la population : culture de champignons de paille, paillage des légumes, alimentation animale, combustible, fabrication d'articles ménagers, biomatériaux et engrais organique.

Grâce à ses nombreux usages et avantages pratiques, la paille de riz est devenue récemment une ressource précieuse pour les agriculteurs des régions rizicoles du pays, contribuant ainsi à valoriser la filière rizicole. Cependant, en raison des difficultés liées à sa collecte, sa commercialisation et le développement de modèles efficaces pour son exploitation, elle est encore brûlée dans les rizières dans de nombreuses régions. Par ailleurs, beaucoup d'agriculteurs n'ont pas pleinement conscience de sa valeur et, soucieux de s'en débarrasser rapidement pour préparer la prochaine récolte, continuent de la brûler après la moisson.

Dans le delta du Mékong, principale région rizicole du pays, environ 24 à 25 millions de tonnes de paille de riz sont produites chaque année. Selon les rapports et les évaluations des autorités compétentes, l'utilisation de cette paille dans le delta du Mékong est loin d'être optimale. Plus de 50 % de la paille produite dans la région est encore brûlée ou laissée sur place, ce qui engendre pollution, émissions de gaz à effet de serre et pertes économiques .

La région du delta du Mékong possède d'abondantes ressources en paille. Sur la photo : collecte de paille à Can Tho .

D'après une enquête menée par une équipe de recherche composée d'experts de l'Université de Can Tho et de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI), la gestion, l'exploitation et l'utilisation des ressources en paille de riz dans le delta du Mékong se heurtent actuellement à des difficultés liées aux coûts élevés de collecte, de transport et de chargement, ainsi qu'aux faibles prix de vente. Les modèles économiques durables et inclusifs sont peu nombreux. On constate un manque de mécanismes de collecte à grande échelle et une intégration insuffisante de la paille de riz dans la planification logistique agricole. La chaîne de valeur de la paille de riz demeure fragmentée et peu intégrée, et les rôles et les avantages pour chaque acteur restent flous. La valeur ajoutée est faible, le marché est instable et il existe un manque de normes et d'informations sur les prix. La paille de riz est encore considérée comme un sous-produit, non reconnue comme une ressource de biomasse, et ne bénéficie d'aucune norme technique nationale.

Concentrez-vous sur l'optimisation de l'efficacité de l'utilisation de la paille.

Afin de promouvoir la mise en œuvre de solutions, de bonnes pratiques et de propositions politiques pour une gestion et une utilisation efficaces de la paille de riz, le Département de l'économie coopérative et du développement rural du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en collaboration avec l'IRRI et l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a organisé un atelier intitulé « Chaîne de valeur de la paille de riz : politiques et opportunités d'investissement ». Lors de cet atelier, de nombreux participants ont suggéré que les organismes compétents renforcent la communication et la formation afin d'améliorer les connaissances des agriculteurs et des coopératives en matière de gestion et d'utilisation de la paille de riz. Ils ont également recommandé de soutenir le développement de modèles d'économie circulaire basés sur la paille de riz, d'élargir le marché de sa consommation et de développer des crédits carbone pour inciter les agriculteurs à la collecte de la paille. Par ailleurs, ils ont appelé à la finalisation rapide du cadre politique et du système de données pour une gestion et une utilisation efficaces des ressources en paille de riz, ainsi qu'à un contrôle et une résolution fermes du problème du brûlage de la paille. Enfin, ils ont proposé de développer des modèles de services mécanisés et des systèmes logistiques pour réduire les coûts d'exploitation et d'utilisation de la paille de riz. Des politiques et un soutien préférentiels sont prévus pour les agriculteurs en matière de capital, de technologie et de promotion des liens au sein de la chaîne de valeur.

M. Cao Duc Phat, ancien ministre de l'Agriculture et du Développement rural (actuellement ministre de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré : « Il est essentiel de considérer la paille de riz comme une ressource et de l'utiliser efficacement. Cette prise de conscience nous permettra d'élaborer des approches appropriées et de considérer la gestion de la paille de riz comme un élément important de la stratégie de développement de la filière rizicole et d'une agriculture verte et sobre en carbone. »

Selon M. Cao Duc Phat, il est nécessaire de mettre en place un système de politiques global axé sur le marché et tirant parti des technologies. Actuellement, 50 % de la paille de riz est encore brûlée ou enfouie dans les rizières, ce qui signifie que l'offre dépasse largement la demande, et le prix de la paille dans de nombreuses régions n'est que d'environ 1 000 VND/kg. Par conséquent, des politiques sont indispensables pour stimuler le marché, lever les obstacles et dynamiser les échanges, tant au niveau national qu'international. L'investissement et le développement technologique doivent être encouragés afin d'accroître la valeur ajoutée de la paille de riz.

Selon Robert Caudwell, représentant en chef de l'IRRI au Vietnam, la paille de riz doit être considérée comme une ressource précieuse qu'il convient d'exploiter. Son utilisation recèle un potentiel considérable pour promouvoir une économie verte en Asie, soutenir une agriculture durable et créer de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs grâce à sa transformation en divers produits à valeur ajoutée tels que l'alimentation animale, les biofertilisants et d'autres matériaux.

Au Vietnam, l'IRRI collabore activement avec les agences, coopératives et partenaires concernés pour aider les agriculteurs à développer des modèles d'économie circulaire à partir de la paille de riz et à mettre en œuvre des solutions durables de gestion de la paille de riz, contribuant ainsi à la réussite du projet au Vietnam visant à cultiver un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030.

Dans le contexte de l'approbation par le gouvernement du projet de culture d'un million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions (décision 1490/QD-TTg) et de l'engagement d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050, la gestion de la paille n'est plus une simple question technique, mais un pilier stratégique de la transition écologique de la filière rizicole. Sans une prise en charge rigoureuse de cette problématique, il sera difficile d'atteindre les objectifs de réduction des émissions et d'amélioration de la chaîne de valeur.

Selon M. Le Duc Thinh, directeur du Département de l'économie coopérative et du développement rural, la résolution du problème de la paille nécessite de se concentrer sur trois points clés. Premièrement, il est indispensable d'améliorer le cadre institutionnel et juridique afin de reconnaître la paille comme une ressource de biomasse et non comme un sous-produit. Parallèlement, des normes et réglementations techniques relatives à la collecte, la conservation, le transport et la réutilisation de la paille doivent être élaborées, créant ainsi un cadre juridique propice au développement durable du marché de la paille. Deuxièmement, la chaîne de valeur doit être réorganisée, les coopératives jouant un rôle central. Il convient de développer des modèles coopératifs proposant des services de collecte mécanisée de la paille, de mettre en place des points de collecte et de collaborer étroitement avec les entreprises transformant les engrais organiques, le biochar, les granulés de biomasse et appliquant les technologies associées. Ce lien permettra de garantir un approvisionnement stable, de partager la valeur ajoutée et d'accroître les revenus des agriculteurs. Troisièmement, il est nécessaire de mobiliser des ressources financières de manière coordonnée et d'intégrer des mécanismes de compensation carbone, tels que l'utilisation de dispositifs de crédit pour la chaîne d'approvisionnement et de mécanismes de soutien à la mise en relation en vertu du décret 98/ND-CP... Parallèlement, il est crucial de développer rapidement un système de mesure, de notification et de vérification (MRV) pour la paille de riz, en l'intégrant au mécanisme de crédit carbone, créant ainsi des incitations économiques claires pour que les particuliers et les entreprises participent à des modèles durables.

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