Mme Tan Thi Ly, du village de Cu La Nha, comme d'autres ménages de la commune de Sung Phai, ville de Lai Chau, n'élevait qu'un seul buffle pour sa traction. Leur économie reposait principalement sur l'agriculture, ce qui rendait la pauvreté omniprésente.
Ces dernières années, grâce à des politiques de soutien aux prêts et à des conseils techniques pour le développement de modèles d'élevage, Mme Ly a développé le troupeau familial de plus de 20 animaux, principalement des chevaux. Aujourd'hui, non seulement elle a échappé à la pauvreté, mais elle dispose également de centaines de millions de dongs en dépôts bancaires.
Moteur du développement socio-économique de Lai Chau
Mme Tan Thi Ly a confié qu'autrefois, sa famille élevait des buffles uniquement pour leur vigueur. Ces dernières années, face à la forte demande du marché, elle s'est tournée vers l'élevage de chevaux de boucherie. Les chevaux sont faciles à élever, le troupeau s'agrandit rapidement et génère donc rapidement des revenus. Actuellement, le prix de vente des chevaux est très stable ; dès qu'ils sont sollicités, les commerçants viennent immédiatement les acheter. On les achète pour la fabrication de colle, de thang co et de jambon, des produits très populaires. Dans un avenir proche, sa famille prévoit de continuer à agrandir son cheptel pour répondre à la demande du marché.
Avec la devise « pour la santé des consommateurs », la coopérative Phu Truong du groupe 22, Dong Phong Ward innove constamment en matière de technologie, améliore la qualité et élève la marque des produits OCOP 3 étoiles.
Outre la viande de buffle et le porc séché, les produits médicinaux représentent la majorité des produits proposés par la coopérative. Parmi eux, les principaux produits plébiscités par les clients sont l'amidon de ginseng, l'amidon d'agripaume et l'amidon de riz gluant rouge au curcuma.
Mme Le Thi Thom, directrice de la coopérative Phu Truong, a déclaré que la viande de buffle séchée locale, le porc séché et les produits médicinaux se développent bien, de sorte que la coopérative investit avec audace dans la production pour présenter et promouvoir les produits locaux auprès des amis nationaux et étrangers.
Entre 2022 et 2025, le chiffre d'affaires de l'année précédente est toujours supérieur à celui de l'année suivante et connaît une croissance relativement soutenue. En moyenne, la coopérative produit chaque année plus de 13 tonnes de produits finis de toutes sortes et commercialise l'intégralité de sa production. En 2024, son chiffre d'affaires annuel s'élève à plus de 4 milliards de VND. La coopérative propose actuellement deux produits : de la viande de buffle séchée et du porc séché, conformes aux normes OCOP 3 étoiles, ainsi que des gammes de médicaments conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Comme d'autres communes et quartiers de la région, le quartier de Dong Phong s'est concentré sur le développement des produits OCOP, conformément au processus de restructuration de la production agricole , visant à créer progressivement des produits agricoles clés, typiques de la localité, contribuant à augmenter les revenus, à valoriser les produits et à protéger l'environnement.
La coopérative An Ngan Cordyceps, du groupe 23, dans le quartier de Dong Phong, est un exemple typique d'augmentation de la valeur des produits et de création d'emplois pour les travailleurs locaux.
Mme Pham Thi Ha, directrice de la coopérative Cordyceps d'An Ngan, a déclaré que l'unité se concentre constamment sur la fabrication de produits et l'amélioration de la qualité, en investissant dans la conception et l'emballage afin de préserver sa réputation et de développer son marché. Outre sa participation à des salons professionnels, la coopérative présente et promeut activement ses produits sur des plateformes de commerce électronique telles que Zalo, Facebook, TikTok, etc. Actuellement, l'usine propose deux produits OCOP : du Cordyceps lyophilisé et du Cordyceps frais.
Actuellement, l'unité emploie 12 salariés et 10 à 20 saisonniers, pour un salaire de base de 6 à 9 millions de dollars par mois. Par ailleurs, l'unité étudie et intègre à sa production des produits à base de champignons médicinaux, tels que les termites noirs et les reishi, afin de diversifier les produits et d'accroître l'emploi et les revenus des travailleurs.
M. Bui Minh Tu, vice-président du comité populaire du quartier de Dong Phong, a déclaré que sur la base de la résolution 07 du comité populaire provincial de Lai Chau, chaque produit reçoit un soutien en termes de financement, d'emballage, d'étiquettes, etc., donc lorsqu'on oriente les gens à s'appuyer sur les forces locales pour créer des produits typiques pour devenir des produits OCOP, les gens sont très solidaires et réactifs.
Afin d'améliorer la qualité et la valeur de ses produits, la ville de Lai Chau a soutenu les entités dans la mise en œuvre de processus de production sûrs et biologiques ; la sélection rigoureuse des matières premières selon des critères de « délicieux et propres » ; et la garantie de l'hygiène et de la sécurité alimentaires lors de la transformation des boissons et des produits alimentaires. Parallèlement, elle a intensifié l'application des avancées scientifiques et techniques, utilisant les hautes technologies pour créer des produits répondant à la demande du marché.
Une fois les produits vérifiés pour répondre aux critères, la ville guidera les gens pour compléter les critères afin de les intégrer dans les produits OCOP ; soutenir la promotion et la promotion commerciale, construire des points pour introduire et vendre les produits OCOP ; soutenir la construction de certificats de gestion de la qualité avancés, construire des entrepôts, des usines, des machines et des équipements pour la production, protéger les marques, construire des codes, des codes-barres et des tampons de traçabilité électronique QR Code.
Selon Mme Duong Thi Nhai, directrice adjointe du département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Lai Chau, la ville a développé 55 produits typiques, reconnus comme produits OCOP. Parmi ceux-ci, 53 produits ont obtenu 3 étoiles et 2 4 étoiles ; la plupart de ces produits sont uniquement issus de la production de Lai Chau. Les produits promus et vendus de manière stable sur le marché ont stimulé la production agricole locale, créé des secteurs spécialisés, créé des emplois et augmenté les revenus des habitants.
Source : https://nhandan.vn/phat-trien-cac-san-pham-dac-trung-o-thanh-pho-lai-chau-post884135.html
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