Développer les légumes vers les matières premières

De nombreuses localités de la province ont favorisé le changement de structure des cultures, en transférant une partie des terres rizicoles inefficaces vers la culture de légumes en direction des produits de base, en mettant l'accent sur l'application de la science et de la technologie, la production selon les normes VietGAP et biologiques... À partir de là, non seulement on crée des produits agricoles propres mais on contribue également à créer des emplois et à augmenter les revenus des populations.

Développer les légumes vers les matières premières Zone de culture de papaye des habitants de la commune de Hoang Dat (Hoang Hoa).

Il y a plus de dix ans, la commune de Tho Hai (Tho Xuan) cultivait principalement du riz et du maïs, une monoculture peu rentable . Après la récolte, de nombreuses terres étaient abandonnées. Cependant, depuis 2017, la commune s'efforce de promouvoir et d'encourager les agriculteurs à exploiter les rizières et les jardins pour se convertir à la culture maraîchère. Les légumes étaient cultivés à chaque saison, et certains ménages cultivaient également des légumes hors saison et sur des terres auparavant abandonnées afin d'accroître leur rentabilité sur la même surface.

En visitant le jardin de plus de 500 mètres carrés de M. Tran Van Truong, dans la commune de Tho Hai, on constate aisément sa grande perspicacité lorsqu'il s'agit d'exploiter pleinement sa superficie en intercalant des cultures de courges, de courges, de citrouilles, de concombres, de tomates et de haricots verts. Grâce à une rotation intensive des cultures et à des conditions climatiques et pédologiques favorables, les cultures poussent et se développent toujours bien, constituant une source de revenus appréciable pour la famille. Selon M. Truong, pour une récolte de qualité, le propriétaire doit lui-même augmenter l'application d'engrais riches en nutriments et à forte teneur en eau afin d'accélérer la croissance des légumes et d'éviter leur détérioration. Grâce à ce dévouement, les légumes de sa famille produisent toujours des fruits à vendre, ce qui lui rapporte davantage que la culture du riz et du maïs. En avril 2024, il a vendu plus de 400 kg de concombres, pour un bénéfice de plus de 5 millions de VND. Il continue actuellement de s'occuper de la prochaine récolte, qui devrait être récoltée en juin. Parallèlement, il exploitait le terrain abandonné du jardin attenant à sa maison pour cultiver des tomates, des courges et des citrouilles. En hiver et au printemps, il plantait également des choux et des choux-raves.

Afin d'exploiter efficacement les terres et de développer une agriculture de base, le district de Hoang Hoa a réorienté sa structure culturale et appliqué les sciences et technologies à la production. Le district met l'accent sur la sensibilisation et l'accompagnement des ménages pour qu'ils respectent scrupuleusement les processus de production maraîchère sûrs, afin de produire et de multiplier activement des légumes de haute qualité. Parallèlement, des coopératives ont été créées et mises en relation avec des entreprises pour développer des légumes de qualité supérieure destinés à la production maraîchère. Actuellement, le district compte des zones maraîchères spécialisées d'une superficie de plus de 3 278 hectares, dont 120 hectares sont conformes aux normes VietGAP, concentrées dans les communes de Hoang Thang, Hoang Luu et Hoang Giang. De nombreuses coopératives de légumes sûrs fonctionnent efficacement. Les produits sont livrés au marché provincial pour alimenter les restaurants, les hôtels, les supermarchés et les magasins d'alimentation sûrs. L'application des sciences et technologies à la production maraîchère permet d'améliorer la qualité et le rendement des produits après récolte, avec une productivité atteignant 160 à 170 tonnes/ha/an, permettant ainsi aux agriculteurs du district d'augmenter leurs revenus et de stabiliser leurs conditions de vie.

À ce jour, la province compte 97 zones de production maraîchère, couvrant une superficie totale d'environ 13 500 hectares. Parmi celles-ci, environ 4 500 hectares sont dédiés à la production de légumes sains selon les normes VietGAP. Afin de poursuivre la valorisation de ses atouts, le secteur agricole a mis en place de nombreuses solutions pour développer la filière maraîchère en l'orientant vers des produits de base, dans le cadre de sa restructuration. Parallèlement, de nombreuses campagnes de promotion commerciale ont été organisées, reliant l'offre et la demande de produits agricoles sains afin de multiplier les opportunités de coopération et de signature de contrats de consommation.

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