Développement de zones de culture biologique de la noix de coco à Tay Ninh : La noix de coco biologique – un « fruit sucré » sur des terres ensoleillées (Partie 1)

Tay Ninh développe de nombreux modèles d'économie circulaire agricole, tandis que les agriculteurs se tournent progressivement vers l'agriculture biologique, générant ainsi d'importants bénéfices économiques. Le modèle associant la culture biologique de la noix de coco et l'écotourisme est particulièrement prometteur et ouvre la voie à une agriculture et un tourisme écologiques et durables dans cette région ensoleillée et venteuse.

Leçon 1 : La noix de coco bio – un « fruit sucré » sous le soleil.

Tay Ninh était autrefois surnommée la « capitale de la pomme cannelle », mais récemment, grâce à l'innovation et à l'application de techniques modernes, de nombreux agriculteurs ont réorienté leurs cultures vers la noix de coco biologique. Ce modèle est considéré comme performant sur le plan économique et fait de Tay Ninh une destination touristique attrayante.

Nouvelle orientation pour l'agriculture

La commune de Thanh Tan (aujourd'hui commune de Binh Minh) était autrefois réputée comme la « capitale du corossol » de Tay Ninh. Cependant, ces dernières années, la recrudescence des maladies affectant les corossoliers, conjuguée à l'instabilité des prix, a durement touché de nombreux agriculteurs. Face à cette situation, de nombreux ménages se sont tournés vers d'autres cultures. Parmi celles-ci, la culture de la noix de coco et de la fraise selon le modèle japonais, associée au développement de l'écotourisme par M. Nguyen Thanh Vu, est considérée comme une solution écologique et durable, à double avantage.

La cocoteraie de M. Nguyen Thanh Vu est cultivée selon des méthodes biologiques.

M. Vu a expliqué qu'avant de se passionner pour l'agriculture, il avait travaillé pendant de nombreuses années dans le secteur de la production d'engrais et de produits agricoles au sein d'une coentreprise nippo-vietnamienne. « Cet environnement de travail m'a permis d'échanger avec des personnes et d'apprendre beaucoup des pratiques agricoles japonaises », a-t-il confié.

Fort de son expérience, M. Vu a constaté que les cocotiers sont faciles à cultiver et à entretenir, et qu'ils s'adaptent bien à de nombreux types de sols, comme les sols sablo-limoneux, limoneux ou argileux. De plus, les cocotiers produisent des fruits toute l'année, ce qui les rend particulièrement adaptés au développement de l'écotourisme. Saisissant cet avantage, il a décidé d'investir dans la culture biologique de la noix de coco associée au tourisme et a obtenu des résultats encourageants dans un premier temps.

D'après M. Vu, Tay Ninh bénéficie de l'abondance de déchets et de sous-produits agricoles, tels que la bagasse et les résidus de manioc, des matières organiques excellentes pour améliorer la qualité des sols. « Nos terres sont très ensoleillées et l'eau de coco y est très douce. Si le sol est bien travaillé, la productivité et la qualité des noix de coco peuvent être tout à fait comparables à celles des noix de coco occidentales », a affirmé M. Vu.

Le secret de M. Vu pour une culture de cocotiers réussie réside dans l'amélioration du sol. Avant d'aménager sa plantation, il a collecté de la bagasse et des résidus de manioc, les a compostés en tas et y a ajouté des micro-organismes pour accélérer la décomposition. Au bout de six mois environ, une fois le compost décomposé, il a labouré la terre, l'a bien mélangée et y a incorporé des oligo-éléments, comme du phosphate condensé, afin d'améliorer le pH et d'augmenter la teneur en minéraux du sol.

Bien que résistants à la sécheresse, les cocotiers nécessitent un apport d'eau suffisant pendant leur période de croissance. M. Vu a investi dans un système d'irrigation combiné à un système d'injection automatique d'engrais, permettant à la fois de maintenir l'humidité et d'assurer une nutrition stable, particulièrement utile en saison sèche. Parallèlement, il favorise un environnement écologique riche en vers de terre en conservant la couche d'herbe naturelle et en ne tondant qu'à la base ; le reste est broyé et composté, constituant ainsi une source de matière organique durable pour le jardin.

M. Vu accorde également une grande importance à la sécurité biologique dans la lutte antiparasitaire. Selon lui, le cocotier est particulièrement vulnérable au charançon du sommet ; il a donc opté pour un cocotier hybride siamois à tronc rigide, ce qui limite la prolifération de cet insecte. De plus, il utilise la méthode consistant à épandre du sel autour du sommet ou à suspendre des sacs de sel pour prévenir les maladies ; à appliquer des granulés biologiques à la base pour éliminer les nématodes ; et à combiner des nano-micro-organismes avec de la mélasse pour améliorer la qualité du sol et lutter contre les maladies fongiques.

« Actuellement, mes produits à base de noix de coco sont consommés sous de nombreuses formes : frais, exportés, transformés, etc. Grâce à l’application simultanée de solutions techniques, ma cocoteraie produit des fruits d’une qualité exceptionnelle. Outre les critères de propreté et de sécurité, le marché exige un degré de sucre minimal de 7 degrés Brix pour les noix de coco, alors que les miennes dépassent toujours les 9 degrés, ce qui explique leur popularité auprès de nombreux consommateurs », a déclaré M. Vu.

Tourisme vert au « pays ensoleillé »

Ces dernières années, le tourisme à Tay Ninh a progressivement affirmé sa place, attirant un grand nombre de touristes nationaux et internationaux. S'appuyant sur le site touristique national du mont Ba Den, la province collabore avec les acteurs concernés pour développer divers modèles de tourisme agrotouristique. Cette orientation se révèle prometteuse et répond à la demande croissante d'expériences touristiques.

La cocoteraie biologique de M. Nguyen Thanh Vu est devenue une destination touristique incontournable à Tay Ninh. Depuis le début des récoltes, de nombreux groupes de visiteurs, venus de la province et d'ailleurs, s'y rendent pour profiter de ce lieu sain et préservé, découvrir les techniques de l'agriculture biologique, cueillir eux-mêmes des noix de coco, les déguster sur place et choisir celles qu'ils souhaitent rapporter en souvenir.

La douceur de la noix de coco est toujours supérieure à 9 degrés Brix.

« J’ai choisi de cultiver des noix de coco biologiques non seulement pour des raisons de rentabilité, mais aussi par désir de créer un modèle agricole durable associé à l’écotourisme. En tirant parti du climat et des ressources biologiques disponibles à Tay Ninh et en appliquant des techniques agricoles modernes, je suis convaincu que les noix de coco biologiques peuvent assurer un revenu stable, protéger les terres, préserver l’environnement et, en même temps, offrir aux touristes l’image d’une campagne verdoyante et propre, une expérience inoubliable », a souligné M. Vu.

Évaluant ce modèle, M. Ha Thanh Tung, directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation agricole, a déclaré que Tay Ninh possède de nombreux atouts touristiques, notamment en matière d'agritourisme, un secteur prometteur encore sous-exploité. Le développement audacieux de l'agriculture combinée au tourisme par les maraîchers a ouvert de nouvelles perspectives pour l'agriculture locale.

« Nous soutenons activement les entreprises dans la création de produits touristiques. La cocoteraie biologique de M. Vu est un produit touristique nouveau, adapté et efficace, qui promet de devenir un atout majeur pour le tourisme de Tay Ninh dans un avenir proche », a déclaré M. Ha Thanh Tung.

Selon M. Ngo Tran Ngoc Quoc, président de l'Association du tourisme de Tay Ninh, forte de ses atouts, la province développe progressivement de nombreux modèles touristiques liés à l'agriculture et affiche d'emblée des perspectives prometteuses. Actuellement, aux alentours du mont Ba Den, de nombreux sites d'agritourisme, allant de modèles agricoles de haute technologie à des exploitations plus traditionnelles, ont vu le jour.
tourisme de jardin

« Nous devons différencier le tourisme de Tay Ninh grâce à des produits uniques. Dans les prochains mois, l'Association mettra en place un écosystème symbiotique, reliant tous les acteurs du secteur touristique afin de favoriser la coopération, de renforcer la cohésion de la communauté et de développer un tourisme vert, créant ainsi une véritable avancée pour l'industrie touristique de la province », a souligné M. Ngo Tran Ngoc Quoc.

Fort de plusieurs années d'expérience auprès de partenaires japonais et d'une connaissance approfondie des atouts naturels de sa région, M. Nguyen Thanh Vu a transformé les rangées de cocotiers biologiques de Binh Minh en un exemple concret d'agriculture moderne. Non seulement il produit des fruits sucrés répondant aux normes d'exportation, mais son modèle ouvre également la voie à un développement agricole durable associé à l'écotourisme – un atout majeur qui permet à Tay Ninh d'exploiter pleinement le potentiel de ses terres et de son ensoleillement dans cette zone frontalière.

(à suivre)

Hoang Yen

Leçon 2 : Perspectives du modèle coopératif de noix de coco biologique

Source : https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-dua-huu-co-trai-ngot-tren-vung-dat-nang-bai-1--a202218.html