Prévention de l'utilisation de substances interdites dans l'élevage

Des agents du Département de l'élevage, des affaires vétérinaires et de la pêche inspectent les entreprises d'alimentation animale dans le district de Dien Bien .

Les substances interdites en élevage sont également connues sous le nom de substances à base de viande maigre et appartiennent au groupe des bêta-agonistes, dont trois substances typiques sont le clenbutérol, le salbutamol et la ractoppamine. Ces substances figurent en tête de la liste des antibiotiques et produits chimiques interdits en élevage. Ce groupe de produits chimiques met en danger la santé et la vie des humains s'ils consomment de la viande d'animaux utilisant de nombreuses substances interdites.

Récemment, le Département de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche a intensifié sa communication et sa diffusion des réglementations, notamment sur les dangers de l'utilisation de substances interdites dans l'élevage pour la santé des consommateurs. Parallèlement, il a coordonné ses efforts avec les forces de l'ordre pour renforcer l'inspection et le contrôle des résidus d'antibiotiques et de l'utilisation de substances interdites dans l'élevage, dans les établissements produisant et commercialisant des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires, les fermes, les abattoirs et les établissements de production de produits d'élevage et de volaille. Il a également été mis en place un système de lutte rapide et stricte contre les infractions, conformément à la loi, tout en sensibilisant les producteurs et les commerçants afin de garantir l'utilisation de produits sûrs.

Les autorités contrôlent l'utilisation d'aliments pour poissons par les habitants du district de Dien Bien.

Afin de prévenir le commerce et l'utilisation de substances interdites dans l'élevage, le Département de l'élevage, des affaires vétérinaires et de la pêche met en place chaque année une équipe d'inspection chargée de prélever des échantillons en vue de tests dans les élevages, les abattoirs et les points de vente d'aliments pour animaux et de médicaments vétérinaires. De 2022 à aujourd'hui, 220 échantillons d'urine et 204 échantillons de viande ont été prélevés dans près de 200 abattoirs de porcs afin de surveiller les résidus d'antibiotiques interdits tels que le salbutamol et la tétracycline. Depuis début 2024, 27 installations ont été inspectées : tests rapides d'urine dans les abattoirs, centrifugation d'échantillons de viande, distillation… Les résultats montrent que 100 % des échantillons sont négatifs aux indicateurs de test.

Les autorités ont prélevé des échantillons d'urine de porc pour rechercher des substances interdites dans l'élevage.

Selon M. Do Thai My, chef du département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, le cheptel de la province compte actuellement plus de 5 millions de bovins et de volailles, et la production de produits aquatiques dépasse 4 740 tonnes. Cependant, la province ne dispose d'aucune installation de production et de transformation industrielle d'aliments pour animaux, ce qui l'oblige à importer plus de 30 000 tonnes par an. La province compte plus de 300 établissements spécialisés dans le commerce et la vente d'aliments pour animaux. Grâce à un travail de sensibilisation efficace et à l'inspection et à la supervision de la sécurité sanitaire, la province n'a détecté aucune utilisation de substances interdites dans l'élevage ; les élevages de la région se sont engagés à pratiquer un élevage sûr et à ne pas utiliser de substances interdites.

Actuellement, la provenance des aliments pour animaux est principalement importée d'autres provinces, ce qui rend difficile le contrôle et le suivi de leur origine. De plus, les installations d'achat et de vente d'aliments pour animaux sont instables, en constante évolution et dispersées dans les localités. Leur production varie de 1 à 10 tonnes par mois, tandis que certaines installations de vente en gros vendent entre 20 et 300 tonnes par mois. La zone est vaste et la circulation difficile, ce qui complique le contrôle et la surveillance des autorités.

Les autorités ont prélevé des échantillons d'urine sur des vaches pour rechercher des substances interdites dans l'élevage.

Selon M. My, pour prévenir et mettre fin à l'utilisation de substances interdites dans l'élevage, la solution la plus importante est de promouvoir la propagande et la mobilisation afin que les commerçants et les éleveurs comprennent mieux les effets nocifs de ces substances sur la santé humaine. Il faut renforcer l'inspection des établissements de commerce d'aliments pour animaux, en ciblant les grands établissements et les agents de niveau 1, afin de détecter et de prévenir rapidement les infractions. De plus, il est nécessaire de renforcer la surveillance et de détecter rapidement les cas de commerce et d'utilisation de substances interdites dans l'élevage, de les signaler aux autorités compétentes ou locales et de les traiter conformément à la loi.

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