Restauration et développement des ressources génétiques du manioc à chair jaune de Phu Tho dans les régions de moyenne et de montagne du nord du Vietnam.

À partir d'une variété indigène menacée de déclin de qualité, le manioc à chair jaune de Phu Tho a été restauré, son processus de culture standardisé et un modèle de production à grande échelle a commencé à se mettre en place, ouvrant des perspectives d'augmentation de la productivité et d'amélioration des revenus pour les producteurs de manioc dans de nombreuses localités.

Le projet scientifique et technologique « Recherche sur l'exploitation et le développement des ressources génétiques du manioc à chair jaune de Phu Tho (Manihot esculenta Crantz) dans certaines provinces de moyenne et montagne du nord du Vietnam », mené par l'Institut des cultures et plantes alimentaires, vise à établir une base scientifique pour la conservation des précieuses ressources génétiques et l'exploitation de la valeur de la variété endémique de manioc de Phu Tho.

L'équipe de recherche a mis en œuvre une approche globale englobant des aspects allant de la restauration des races, la caractérisation agrobiologique, le développement des processus de sélection et de culture, jusqu'aux expériences de production et au transfert de technologie au niveau local.

Le projet a permis de restaurer avec succès la variété de manioc à chair jaune de Phu Tho .

Le projet a permis de restaurer avec succès la variété de manioc à chair jaune de Phu Tho ; de perfectionner deux techniques de propagation rapide, une technique de culture adaptée à la variété de manioc à chair jaune de Phu Tho, et de fournir des conseils techniques sur la transformation des vermicelles de manioc et des vermicelles d'amidon de manioc, avec des produits répondant aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.

En outre, le projet a permis de réaliser une description détaillée et exhaustive des caractéristiques agrobiologiques de la variété de manioc à chair jaune Phu Tho, décrites et évaluées selon le formulaire de description détaillée établi par le Centre de recherche et de développement des cultures de tubercules, avec la participation d'experts en manioc expérimentés et réputés.

Globalement, les résultats de ce projet de recherche ont contribué à établir une base scientifique pour la restauration et la production de variétés de manioc à chair jaune de Phu Tho. Le processus de restauration aide le personnel des centres de production de semences à maintenir et à produire des plants répondant aux exigences techniques. Les variétés restaurées présentent des rendements et une qualité stables. Les techniques de culture permettent aux agriculteurs locaux d'améliorer la productivité et la qualité de leurs produits.

De plus, le projet a permis d'obtenir des informations scientifiques complémentaires sur les caractéristiques agrobiologiques, la qualité et la résistance aux maladies de la variété de manioc à chair jaune Phu Tho, renforçant ainsi son intérêt pour la conservation, l'exploitation et le développement de sa production. Ces données pourront également servir de base à de futures recherches sur la sélection de nouvelles variétés. Grâce à une mise en œuvre collaborative au niveau local, le projet contribue à la diffusion des connaissances scientifiques auprès des populations, au renforcement des liens entre scientifiques, agriculteurs et gestionnaires, et par conséquent à l'amélioration de l'efficacité de la production.

S’appuyant sur la variété restaurée et les résultats de recherches sur les méthodes de culture, le projet a mis en œuvre un modèle pilote de production de manioc à chair jaune Phu Tho. Le rendement moyen de tubercules de première catégorie a atteint 16,2 à 20 tonnes/ha, avec un rendement maximal de 16,8 à 24,2 tonnes/ha à Thai Nguyen. Comparé au rendement de la variété ancienne, ce modèle a permis d’obtenir un rendement supérieur de 43,8 à 61,7 %. Son efficacité économique est 56 % plus élevée que celle d’une production hors modèle (variété non restaurée et anciennes méthodes de culture). Le projet a contribué à l’augmentation des revenus des producteurs de manioc sur les sites d’implantation et s’étend progressivement à la région et aux zones voisines.

Après une période de restauration, le manioc à chair jaune de Phu Tho a retrouvé bon nombre de ses avantages initiaux, tels que de gros tubercules et une chair jaune riche en nutriments.

L'impact social du projet est clairement démontré par les activités de collaboration menées avec les autorités locales et les populations des sites de mise en œuvre. Grâce à des sessions de formation et des conférences de transfert de technologie, les compétences du personnel technique et des agriculteurs en matière de contrôle de la qualité du manioc, de sélection des semences, de techniques de culture et de multiplication ont été considérablement renforcées. Le lien entre scientifiques, agriculteurs et gestionnaires s'est consolidé, contribuant à une diffusion plus rapide du nouveau procédé de production et à la promotion d'un développement durable des moyens de subsistance. Il s'agit également d'une contribution essentielle à la sécurité alimentaire et à l'adaptation au changement climatique dans la région.

Dans l'ensemble, le projet a pleinement atteint ses objectifs, contribuant à la fois sur le plan scientifique et pratique, créant une base importante pour l'expansion de la production de manioc à chair jaune de Phu Tho dans les étapes ultérieures.

Centre de communication scientifique et technologique

Source : https://mst.gov.vn/phuc-trang-va-phat-trien-nguon-gen-san-ruot-vang-phu-tho-tai-trung-du-va-mien-nui-phia-bac-197251211214648166.htm