Riz ST25 en boîtes de 2 kg inclus dans les paniers cadeaux du Têt - Photo : LE DAN
Le riz ST25, autrefois considéré comme « le meilleur du monde », est désormais choisi par de nombreux consommateurs comme cadeau.
Les boîtes de riz parfumé de Soc Trang ne sont pas seulement un vœu de prospérité en début d'année, elles contribuent également à la consommation de produits agricoles vietnamiens. En offrant du riz, celui qui le donne exprime non seulement son affection, mais aussi ses vœux d'abondance et de chance pour la nouvelle année.
Ne vous inquiétez plus du choix des cadeaux du Têt
Selon Mme Xuan Lan, il y a environ cinq ans, offrir du riz pouvait être gênant. Aujourd'hui, le sachet de riz parfumé ST25 de la marque « Mr. Crab » est devenu un cadeau précieux et pratique.
Elle a partagé : « Choisir un cadeau avec 100 000 à 200 000 VND est souvent difficile, et donner de l'argent est encore plus déraisonnable. Depuis l'introduction du riz parfumé de Soc Trang, je le choisis systématiquement. Offrir des spécialités de Soc Trang lors d'une visite à des amis ou à de la famille est à la fois significatif et pratique. »
M. Chi Linh (de Dong Thap , actuellement installé à Hô-Chi-Minh-Ville) est du même avis. Chaque fois que des amis de Soc Trang lui rendent visite et lui offrent du riz ST25, il est ravi.
« S'offrir des sacs de riz est une façon pratique de partager, de contribuer à la consommation de produits agricoles tout en faisant des économies. Rien de tel que de cuisiner du riz avec le meilleur riz du monde et de le déguster avec du porc braisé et des oignons marinés pendant le Têt », a déclaré M. Linh.
À l'occasion du Nouvel An lunaire, Mme Doan Tuyet Anh, de Ca Mau, a choisi le riz comme cadeau pour ses clients et partenaires, le considérant comme un symbole de chance et de prospérité. « Offrir du riz en début d'année témoigne d'un souhait d'abondance et de prospérité. Le riz est un cadeau pratique et accessible à tous », a expliqué Mme Anh.
Le riz ST25 VIP du groupe Techpal est offert en cadeau – Photo : KHAC TAM
Le délicieux riz ST25 est en rupture de stock pendant le Têt
Depuis qu'il a remporté le titre de « meilleur riz du monde » en novembre 2019, le riz ST25 a toujours été le premier choix des consommateurs, en particulier pendant le Têt.
M. Nguyen Binh Khiem, propriétaire d'un magasin spécialisé dans le delta du Mékong à Can Tho, a déclaré que la tendance d'offrir du riz comme cadeau du Têt devient de plus en plus populaire et remplace de nombreux articles traditionnels.
« À l'heure actuelle, les entreprises commandent de grandes quantités de cadeaux, ce qui entraîne une pénurie. La clientèle de particuliers connaît souvent une forte augmentation à l'approche du Têt », a déclaré M. Khiem.
Le magasin propose également du riz ST25 dans les paniers-cadeaux du Têt, ainsi que de nombreuses autres spécialités de la région occidentale. « Un riz délicieux, propre et de qualité est non seulement un cadeau santé, mais aussi pratique, car il est accessible à tous », a ajouté M. Khiem.
Outre la famille de M. Ho Quang Cua, de nombreuses entreprises se sont concentrées à la fois sur la qualité des produits et la conception des emballages pour créer de l'attrait.
M. Vu Ngoc Dinh, directeur général du groupe Techpal - l'unité de coordination avec le Comité populaire du district de Tran De (province de Soc Trang) pour la culture du riz ST25 à partir de variétés pures - a déclaré que la zone de matière première est cultivée selon des normes strictes de sécurité alimentaire.
Actuellement, le produit ST25 de la société est disponible sur le marché avec un emballage en boîte et en sac en papier spécialisé, préservant non seulement la saveur caractéristique, mais également adapté comme cadeau.
Outre le marché intérieur, les produits ont été exportés vers l'Australie et la République tchèque, et des négociations sont en cours pour s'étendre à la Bulgarie et à la Corée du Sud.
Thé Ma Do - une spécialité de la forêt verte au prix de près de 3 millions de VND/kg
Chaque printemps, les habitants de la commune de Xuan Loc (bourg de Song Cau, province de Phu Yen) se rassemblent pour se rendre au sommet de Cu Mong afin de cueillir du thé Ma Do, un thé vert qui pousse naturellement à une altitude de 500 à 700 m. Ce thé est considéré comme une spécialité rare, récolté uniquement au printemps, de janvier à mars, selon le calendrier lunaire.
Le thé Ma Do pousse naturellement et sa production est limitée. Un cueilleur professionnel ne peut récolter que 1 à 4 kg de thé frais par jour (soit l'équivalent de 250 g de thé sec).
Le traitement est entièrement manuel : le thé est sélectionné, flétri, broyé, infusé et séché au soleil jusqu'à ce qu'il atteigne son arôme caractéristique. Le thé sec est noir ; une fois infusé, il vire du noir au rose clair, avec un goût légèrement astringent et un arrière-goût sucré.
En raison de sa complexité et de sa rareté, le thé Ma Do coûte 3 millions de VND le kilo et doit être commandé à l'avance. Mme Tran Thi Loan, une habitante locale, explique que la récolte devient de plus en plus difficile, car le thé a été affecté par les guerres précédentes, les incendies de forêt et la surexploitation.
M. Nguyen Thanh Son, président du comité populaire de la commune de Xuan Loc, a déclaré que le thé Ma Do apporte des revenus élevés aux gens grâce à sa grande valeur économique.
Cependant, préserver cette variété naturelle de thé est complexe en raison de ses conditions de culture particulières. Conscients des avantages économiques de cette variété, les populations se sont progressivement attachées à la protection des théiers, au lieu de les exploiter sans discernement comme auparavant.
En décembre 2024, le Conseil des sciences et technologies de la province de Phu Yen a accepté le projet « Recherche, application et développement de l'arbre à thé Ma Do ».
Ce projet a permis de propager des théiers et d'établir des procédés de production et de transformation pour le thé commercial. Le projet de préservation et de développement de cette variété de thé devrait accroître sa valeur économique et créer une marque distinctive pour Phu Yen.
Vente de spécialités du Têt « en une seule touche »
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