Le restaurant Ngu Binh vend un bol de soupe de nouilles au bœuf pour 105 000 VND : Uniquement pour une clientèle spécifique ?

Un bol de soupe de nouilles au bœuf du restaurant Ngu Binh fait polémique, car il est vendu au prix de 105 000 VND. – Photo : DU NGUYEN

Les commentaires ci-dessus ont été envoyés par les lecteurs de Tuoi Tre Online après la lecture de l'article « Polémique autour des repas au restaurant Ngu Binh : un bol de soupe de nouilles au bœuf à 105 000 VND, est-ce cher ou bon marché ? »

Plus de six heures après sa publication, l'article a suscité près de 50 commentaires de lecteurs. Parmi eux, deux opinions divergent encore.

D'un côté, on s'opposait aux prix élevés des plats du restaurant Ngu Binh, tandis que de l'autre, on donnait son avis et on expliquait plus en détail pourquoi la nourriture de ce restaurant était si « chère ».

Le prix d'un bol de nouilles équivaut au revenu d'un travailleur travaillant une demi-journée.

Plus de 10 lecteurs se sont « plaints » en voyant le prix d'un bol de soupe de nouilles au bœuf, qui atteignait 105 000 VND au restaurant Ngu Binh.

Le lecteur Le Dinh Khoi a dit en plaisantant : « Un petit pain pour le roi ! ». La lectrice Hoa Vang a commenté avec humour : « C’est trop cher ! Ce bol de nouilles, si le restaurant était situé dans une grande rue, avec un espace convenable, ne coûterait que 50 000 VND. Préparé à la maison par ma femme, il coûterait au maximum 25 000 VND, et serait tout aussi délicieux. »

Beaucoup de gens comparent également les prix des plats du restaurant Ngu Binh avec ceux de restaurants similaires, mais les prix ne sont que de 30 000 à 40 000 VND et la nourriture est également 2 à 3 fois plus chère.

Certains disent même que ce restaurant est réservé aux personnes aisées.

Le lecteur Nguyen Van Thoai a déclaré : « Manger un bol de nouilles équivaut au salaire d’un ouvrier travaillant une demi-journée… » ; tandis que le lecteur Hoang Hoa a commenté : « Ce restaurant ne cible peut-être qu’une certaine catégorie de personnes et ne s’adresse pas à l’ensemble de la population. Ce prix est trop élevé pour la majorité des gens. »

Un lecteur s'est rendu au restaurant Ngu Binh pour le tester et donner son avis sur le site Tuoi Tre Online :

« J'ai mangé. Les nouilles étaient délicieuses, servies à partager, donc c'était un peu long. Cependant, je ne mangerai plus ici car l'addition comprend des frais exorbitants : 5 000 VND par personne pour réserver une place au téléphone. »

Manger au restaurant Ngu Binh, c'est comme acheter des produits de luxe ?

Outre les avis partagés, de nombreux lecteurs s'accordent à dire que le prix est jugé exorbitant par rapport aux prix pratiqués en général dans les restaurants de Ngu Binh.

Le lecteur Nguyen Dung a exprimé son opinion : « La soupe de nouilles au bœuf de Hué se décline en une multitude de saveurs, et son prix varie considérablement selon les goûts et les budgets. Si vous appréciez la saveur d'un plat, vous l'aimez ; sinon, vous le critiquez. »

Il est normal que certains prix soient acceptables pour une personne et inacceptables pour une autre.

Le lecteur Hong Van compare le fait de manger au restaurant Ngu Binh à l'utilisation de produits de luxe :

« Il est hors de question qu'un restaurant célèbre, doté d'une marque, affichant clairement ses prix et opérant en toute légalité, utilise cette pratique. C'est comme utiliser des produits de marque : la valeur de la marque peut parfois être des milliers de fois supérieure à la valeur réelle de l'article. »

Photo de Bun Bo Ngu Binh prise en 2017 - Photo : NGUYEN KHAI HOAN

Beaucoup de gens affirment que les plats chers de Ngu Binh s'expliquent par le fait que les prix des ingrédients, la valeur des marques, les coûts de main-d'œuvre et les loyers à Saigon sont beaucoup plus élevés que dans les autres provinces et villes.

Le lecteur M. 2 a analysé : « Les prix affichés sont normaux. Les riches en mangent régulièrement. Les pauvres en profitent par plaisir ou non. L'important dans un plat, c'est le bouillon, c'est parfois là que réside le prix, et alors ? »

Le lecteur Nha Bui a déclaré : « Mesdames et Messieurs, en venant chez Ngu Binh, vous ne vous contentez pas de manger, vous profitez également d'une atmosphère paisible et sereine, d'une musique douce et d'un style de restauration unique et très apprécié. Cette qualité justifie le prix et est incomparable à celle des autres restaurants. »

Certains pensent que les jeunes aux revenus moyens ne devraient pas venir ici, car le restaurant Ngu Binh existe depuis longtemps et cible une clientèle aisée qui apprécie les saveurs particulières des plats de Hué.

Entrée du restaurant Ngu Binh - Photo : HO LAM

Beaucoup pensent que la longévité du restaurant Ngu Binh s'explique par sa clientèle fidèle et nombreuse. Ces clients apprécient l'établissement et acceptent les prix pratiqués. S'ils ne sont pas satisfaits, ils ne reviennent pas. En cas de pénurie de clients, le restaurant est contraint de baisser ses prix.

Même le propriétaire du restaurant, dont le compte s'appelle « Thanh Doan », a expliqué sous l'article de Tuoi Tre Online : « Le pays compte plus de 100 millions d'habitants, mon restaurant est un restaurant familial. Accueillir plus de 100 clients par jour est déjà épuisant. »

Le lecteur Coc a déclaré : « En réalité, dans notre pays, il existe de nombreux magasins qui vendent de la qualité, mais ils sont peu nombreux ; or, les prix élevés attirent toujours les clients. Il existe aussi de nombreux magasins bon marché, mais la qualité n'est pas élevée, c'est pourquoi ils n'ont pas de clients. »

Quant aux lecteurs d'Old Crazy, de nos jours, la demande de plats délicieux, nutritifs et bon marché est rarement satisfaite. Et nous ne devrions pas imposer nos opinions sur tous les sujets aux autres. Cela rendrait très difficile la construction d'une communauté.

Source: https://tuoitre.vn/quan-ngu-binh-ban-to-bun-bo-105-000-dong-chi-danh-cho-nhom-khach-hang-rieng-20240405140038113.htm