Restaurant de pho à 35 000 VND le bol, « rare à trouver » à Hanoï, bondé de clients dès 6 h du matin

Ce restaurant de nouilles au bœuf de la rue Tam Trinh, ouvert depuis près de 40 ans, est un lieu familier pour de nombreux amateurs de pho traditionnel. Dès 6 heures du matin, il est pris d'assaut par une clientèle incessante.

Considéré comme l'un des restaurants de pho les plus réputés du quartier de Hoang Mai, le 119 Tam Trinh se distingue par son bol toujours bien garni, son bouillon savoureux et riche en arômes, et sa viande fraîche et tendre. Autre atout rare : son prix. Ici, tous les types de pho sont proposés au même prix de 35 000 VND seulement, du pho saignant au pho bien cuit, en passant par les versions avec poitrine de bœuf, agneau ou maïs. Ouvert uniquement de 5 h à 10 h environ et toujours plein, ce restaurant est affectueusement surnommé « le pho de grand-mère » par de nombreux clients. Le pho y est préparé de façon traditionnelle, avec une saveur riche et unique. Le service, entièrement artisanal, crée une ambiance chaleureuse et conviviale. D'après le propriétaire, c'est pour ces raisons que de nombreux clients fidèles, venus de loin, y viennent depuis des décennies.

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html