Les feuilles de chrysanthème nourrissent les poumons et préviennent la toux en hiver. Elles sont délicieuses ainsi préparées et les enfants en mangent tout le temps.

GĐXH – Normalement, les gens préparent souvent les feuilles de chrysanthème en les faisant bouillir ou en faisant de la soupe. Ci-dessous, nous vous présentons une façon unique, simple, délicieuse et extrêmement nutritive de préparer des feuilles de chrysanthème.

Les feuilles de chrysanthème sont un légume connu pour être bon pour les poumons et pour éliminer les toux grasses en hiver. Pour changer du goût de vos repas familiaux, vous pouvez vous référer à cette recette simple de boulettes de chrysanthème vert.

Ingrédients nécessaires pour préparer des boulettes de viande vertes de chrysanthème

+ 200 g de feuilles de chrysanthème

+ 5 champignons shiitake

+ 100 g de crevettes transformées

+ 200g de porc haché

+ 1 carotte

+ 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

+ Sel d'assaisonnement, sauce soja, sauce aux huîtres

Comment faire des boulettes de viande vertes de chrysanthème

Étape 1 : Cueillez et lavez les feuilles de chrysanthème.

Étape 2. Blanchissez les feuilles de chrysanthème dans de l'eau bouillante, puis plongez-les dans un bol d'eau froide pour les refroidir, puis essorez-les. Ensuite, vous hachez les feuilles de chrysanthème et les mettez dans un bol. Lavez et coupez les champignons shiitake en dés ; Crevettes coupées en petits morceaux; Carottes coupées en petits morceaux.

Étape 3 : Mettez la viande hachée dans le bol de feuilles de chrysanthème, ajoutez les champignons shiitake et les crevettes hachées. Ensuite, assaisonnez avec un peu de sel, de sauce soja, de sauce aux huîtres, de fécule de maïs et remuez bien jusqu'à ce que le mélange devienne collant.

Étape 4 : Portez des gants de cuisine et façonnez les ingrédients mélangés en boules, placez-les sur une assiette séparée. Ensuite, préparez un cuiseur vapeur, portez l'eau à ébullition, puis mettez les boulettes de chrysanthème vert dans le cuiseur vapeur pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ou peut être frit si vous préférez. La cuisson à la vapeur permet de conserver la saveur originale des ingrédients, moins de matières grasses.

Après avoir cuit à la vapeur les boulettes de chrysanthème vert, vous pouvez saupoudrer d'oignons verts ou de graines de sésame grillées sur le dessus selon vos préférences. Ce plat est facile à préparer, a une saveur délicieuse et unique et convient à ceux qui ont des problèmes de toux et de mucosités en hiver. En particulier, les enfants qui sont paresseux pour manger des légumes en mangeront également continuellement.

L'arôme des feuilles de chrysanthème se marie parfaitement avec la fraîcheur des champignons et des crevettes, servi avec de la sauce soja ou de la sauce de poisson aigre-douce, il se marie très bien avec le riz.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm