Le groupe Saigontourist a brillamment remporté les World Cuisine Awards 2024.

Les World Culinary Awards visent à honorer et à récompenser l'excellence dans le secteur culinaire à travers leur programme annuel. La 5e édition des World Culinary Awards 2024 et le dîner de gala se sont déroulés solennellement au Summersalt de Dubaï, aux Émirats arabes unis, le 2 octobre 2024. Des personnalités et des acteurs majeurs du monde culinaire international, récompensés dans différentes catégories des World Culinary Awards 2024, étaient présents. Le groupe Saigontourist est le seul représentant vietnamien à avoir reçu cette prestigieuse distinction. Des représentants de la direction du groupe Saigontourist ont participé à la cérémonie de remise des prix.

Des représentants du groupe Saigontourist et du comité d'organisation des World Culinary Awards lors de la cérémonie de remise des prix le soir du 2 octobre 2024 à Dubaï

Parmi plus de 40 événements culinaires issus de plus de 40 pays et des 5 continents, le « Festival de la culture culinaire et des mets délicieux du groupe Saigontourist » , organisé chaque année par ce dernier, a eu l'honneur d'être élu et récompensé « Festival culinaire le plus original d'Asie » par les World Culinary Awards en 2022, 2023 et 2024, et « Festival culinaire le plus original au monde » en 2023 et 2024. Ainsi, le « Festival de la culture culinaire et des mets délicieux du groupe Saigontourist » a remporté le prix du « Festival culinaire le plus original d'Asie » trois années consécutives et celui du « Festival culinaire le plus original au monde » pour la deuxième année consécutive.

Le certificat récompensant le « festival culinaire le plus unique au monde » a été décerné au « Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2024 ».

« Nous sommes très heureux et fiers que le Festival gastronomique du Groupe Saigontourist, dédié à la culture culinaire et aux délices, soit à nouveau récompensé cette année par les World Culinary Awards avec deux prix : « Festival gastronomique le plus original au monde » et « Festival gastronomique le plus original d'Asie ». Ces prestigieuses récompenses témoignent des efforts exceptionnels de toute l'équipe, de la passion sans bornes pour la créativité culinaire de nos talentueux chefs et de l'engagement et de la collaboration des établissements membres du Groupe Saigontourist. C'est d'autant plus gratifiant que, grâce à ce succès, le Groupe Saigontourist contribue, même modestement, à la promotion continue de la gastronomie, de la culture et du tourisme d'Hô-Chi-Minh-Ville, au Vietnam, à travers le monde » , a déclaré M. Pham Huy Binh, président du Groupe Saigontourist et responsable du comité de pilotage du Festival gastronomique du Groupe Saigontourist .

Du 28 au 31 mars 2024, dans la zone touristique de Van Thanh à Hô Chi Minh-Ville, le « Festival gastronomique et culturel du groupe Saigontourist 2024 » a attiré plus de 60 000 visiteurs venus découvrir et déguster plus de 400 plats uniques, aux saveurs authentiques de trois régions du Vietnam. Outre ce véritable festin culinaire, le festival a permis aux gourmands vietnamiens et internationaux de partager leur culture traditionnelle à travers des visites de villages artisanaux proposant plus de 50 variétés de gâteaux traditionnels, ainsi que des jeux folkloriques et des démonstrations d'art traditionnel.

Le festival attire un grand nombre d'habitants d'Hô-Chi-Minh-Ville, de touristes vietnamiens et internationaux, ainsi que de Vietnamiens de l'étranger venus du monde entier. En 2024, la fréquentation a été 1,5 fois supérieure à celle de l'édition 2023, saturant souvent l'espace extérieur de la zone touristique de Van Thanh. Plus de 400 reportages et articles, diffusés en continu par les agences de presse centrales, les journaux et les stations de radio d'Hô-Chi-Minh-Ville et des provinces, ont couvert l'événement. Par ailleurs, plus de 150 000 publications sur les réseaux sociaux, aux titres et aux contenus variés, témoignent de l'engouement, de l'attrait et du caractère unique du Festival gastronomique et culturel du groupe Saigontourist 2024.

Le festival a été le théâtre d'une multitude d'émotions, d'enthousiasme et d'émerveillement chez les convives. Ils ont pu découvrir plus de 400 plats délicieux et uniques des trois régions (Nord, Centre et Sud), s'immerger dans un espace culturel et artistique traditionnel, échanger avec des artisans et apprendre à confectionner 50 types de gâteaux traditionnels, et raviver des souvenirs d'enfance grâce à des jeux folkloriques oubliés. La quintessence de la cuisine vietnamienne, sélectionnée et présentée lors du festival, a conquis les gourmets locaux, leur offrant un véritable festin de saveurs. Ces saveurs riches et complexes, imprégnées de l'identité culturelle traditionnelle du Vietnam, ont également séduit un large public international venu des cinq continents.

L'une des nouveautés du festival 2024 est le concours « Top 10 des plats à absolument goûter au Festival de la gastronomie et des délices culinaires du groupe Saigontourist 2024 ». En conséquence, la liste des « 10 plats incontournables du Festival gastronomique et culturel du groupe Saigontourist 2024 » comprend : du porc grillé aux feuilles de mac mat (Saigon - hôtels Ba Be et Ban Gioc), des yeux de thon mijotés aux herbes chinoises (hôtel Phu Yen, Saigon), du cao lau de Hoi An (hôtel Saigontourane), de la saucisse d'anguille grillée de Nghe An (hôtel Kim Lien, Saigon), du riz salé royal (hôtel Morin, Saigon), du pho au poulet et aux artichauts de Dalat (hôtel Da Lat, Saigon), de la soupe de nouilles au porc aux herbes (hôtel Rex Saigon), de la soupe de nouilles à la perche majestueuse (hôtel Majestic Saigon), de la salade de hareng (hôtel Phu Quoc, Saigon) et des tendons d'autruche mijotés au ginseng (zone touristique de Van Thanh).

M. Pham Huy Binh a déclaré qu'après le succès des trois festivals gastronomiques du groupe Saigontourist en 2022, 2023 et 2024, le comité d'organisation prévoit d'exporter prochainement le festival gastronomique du groupe Saigontourist sur le marché international, au service des Vietnamiens de l'étranger, et contribuant ainsi à la promotion du tourisme et de la culture culinaire à Hô Chi Minh-Ville ainsi qu'au Vietnam.

Le groupe Saigontourist gère actuellement plus de 100 hôtels, complexes hôteliers, restaurants, agences de voyages, espaces de loisirs, centres d'exposition, centres de conférences, écoles de formation touristique, chaînes de télévision câblées, etc. Fort d'une vaste expérience dans l'organisation d'événements culinaires et culturels internationaux d'envergure, il a mené à bien de nombreux projets à travers le monde. Plus récemment, le groupe Saigontourist a poursuivi sa collaboration avec le journal Tuoi Tre pour co-organiser le Festival du Pho vietnamien 2024 en Corée, qui se tiendra les 5 et 6 octobre 2024 à Séoul. Ce festival est le deuxième événement de grande envergure consacré à la promotion du pho vietnamien à l'étranger. L'année dernière, le Festival du Pho vietnamien 2023 s'est déroulé à Tokyo, au Japon, les 7 et 8 octobre 2023, et a attiré plus de 85 000 participants.

Source : https://nld.com.vn/saigontourist-group-xuat-sac-chien-thang-giai-thuong-am-thuc-the-gioi-2024-19624100311073317.htm