DNVN - L'indication géographique « Nam O » vient d'obtenir un certificat de protection du Département de la propriété intellectuelle en tant que première indication géographique de la ville de Da Nang , et est l'une des trois indications géographiques pour les produits de sauce de poisson à l'échelle nationale (y compris la sauce de poisson de Phu Quoc, la sauce de poisson de Phan Thiet et la sauce de poisson Nam O).
Dans l'après-midi du 27 juin, le Département des sciences et technologies de Da Nang et le Comité populaire du district de Lien Chieu ont organisé une cérémonie pour annoncer la décision et recevoir le certificat d'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson de Da Nang ; en même temps, célébrer le 5e anniversaire de la reconnaissance de la profession de fabrication de sauce de poisson Nam O comme patrimoine culturel immatériel national.
Le Comité populaire du district de Lien Chieu a reçu le certificat de protection de l'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson de la ville de Da Nang.
Le 3 juin 2024, l'indication géographique « Nam O » pour les sauces de poisson de la ville de Da Nang a officiellement obtenu un certificat de protection de l'Office national de la propriété intellectuelle (décision 437/QD-SHTT). Il s'agit de la première indication géographique de la ville de Da Nang et de l'une des trois indications géographiques pour les sauces de poisson à l'échelle nationale (avec les sauces de poisson de Phu Quoc, de Phan Thiet et de Nam O).
Le Comité populaire du district de Lien Chieu s'est vu confier par le Comité populaire de la ville de Da Nang le droit de gérer et de développer l'indication géographique « Nam O ». Cette indication géographique, pour les sauces de poisson protégées, témoigne du prestige, de la réputation, de la qualité et de l'origine du produit, contribuant ainsi à valoriser la marque de la communauté.
« Il s'agit également d'une base juridique importante pour les établissements de production et de commercialisation de sauce de poisson traditionnelle de Nam O afin d'améliorer leur réputation, de développer le marché, de protéger la valeur de la qualité et de l'origine des produits de sauce de poisson traditionnels avec une histoire de plusieurs centaines d'années, d'améliorer la compétitivité et de créer les conditions pour que les produits de sauce de poisson traditionnels soient largement consommés sur le marché intérieur et exportés », a souligné Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du comité populaire de la ville de Da Nang.
Selon M. Tran Le Hong, directeur adjoint du Département de la propriété intellectuelle, l'octroi d'une indication géographique pour la sauce de poisson Nam O est une première étape importante. C'est l'outil dont nous disposons, mais son utilisation efficace dépendra du travail à accomplir à l'avenir.
M. Tran Le Hong a suggéré que le district de Lien Chieu et l'association du village artisanal traditionnel de sauce de poisson Nam O développent des solutions synchrones et efficaces sur l'organisation de la production et l'organisation du contrôle de la qualité pour développer les produits de spécialité locaux en général et l'indication géographique de la sauce de poisson Nam O en particulier.
Il est notamment nécessaire de perfectionner le processus de gestion et de contrôle des indications géographiques pour préserver la qualité et la réputation des produits.
« Il s’agit d’une étape importante, qui détermine le succès d’une indication géographique et qui nécessite les efforts de tout le système, des producteurs aux gestionnaires », a souligné M. Hong.
Hai Chau
Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/san-pham-nuoc-mam-thu-ba-tren-ca-nuoc-duoc-cap-chi-dan-dia-ly/20240627070607635
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