Produits Na Hang OCOP : Un lien avec des traditions culinaires uniques.

Des délégués visitent le stand d'exposition des produits OCOP dans la commune de Na Hang.

Ces dernières années, les produits OCOP des communes de l'ancien district de Na Hang sont devenus un lien important, contribuant à préserver, diffuser et valoriser les spécialités culinaires locales.

Dans le cadre de la mise en œuvre du Programme national de développement des zones rurales à l'horizon 2025, le Département de l'industrie et du commerce de la province de Tuyen Quang, en collaboration avec la société de commerce et de tourisme Na Hang, a inauguré le week-end dernier un point de vente de produits OCOP (produits locaux d'origine contrôlée) au sein du groupe 4 de la commune de Na Hang. Cette initiative constitue l'une des actions clés visant à accroître la consommation de produits locaux et à promouvoir le développement du commerce et des services dans la région.

Le showroom et point de vente des produits OCOP de Na Hang constitue un lien essentiel entre la production et le marché, entre les valeurs locales et la demande des consommateurs. L'implantation d'un point de vente de produits OCOP dans la commune de Na Hang répond en partie aux exigences du programme « Une commune, un produit », en valorisant au maximum les atouts locaux.

Idéalement situé au cœur de la commune fusionnée de Na Hang, le showroom bénéficie d'un vaste espace d'exposition. Le ministère de l'Industrie et du Commerce a apporté son soutien à la conception de la signalétique, à l'aménagement des stands, ainsi qu'à la sélection et à l'installation du matériel de présentation des produits, dans le but de lancer et de commercialiser les produits OCOP d'ici 2025, grâce à un financement total de 150 millions de VND provenant du Programme national ciblé.

Les produits exposés sont des produits phares de la région, notamment des produits caractéristiques tels que le thé Shan Tuyet, le miel de forêt, les vermicelles, les herbes, la viande de buffle fumée, le bœuf fumé, les saucisses, etc.

Tous les produits COOP comportent des étiquettes et des codes QR indiquant clairement leur origine et leur provenance.

La camarade Bui Thi Xuyen, secrétaire adjointe du Comité du Parti et présidente du Comité populaire de la commune de Na Hang, a déclaré : « L’ouverture du point de vente OCOP dans le groupe 4 de la commune de Na Hang marque une nouvelle étape dans la promotion et la consommation des produits OCOP dans la commune. Il s’agit également d’une mesure importante dans notre stratégie visant à rapprocher des produits de qualité et sûrs des consommateurs locaux et des touristes visitant Na Hang. »

Selon M. Truong Manh Linh, directeur de la société Na Hang Trade and Tourism Company Limited, grâce à l'utilisation d'ingrédients courants tels que le riz gluant, le maïs, le poisson de la rivière Gam, la viande de buffle, le porc local, le miel de forêt, les pousses de bambou et le thé Shan Tuyet, les habitants ont progressivement standardisé leurs procédés de fabrication, amélioré leurs designs et développé des marques afin de commercialiser leurs produits à un plus large public. De plus, leurs produits seront vendus sur des plateformes de commerce électronique et des pages de fans pour une promotion accrue.

On peut dire que les produits OCOP proposés au point de vente de la commune de Na Hang sont de véritables ambassadeurs de la gastronomie locale. Chaque produit porte en lui l'histoire du peuple et de la culture locale. Grâce à OCOP, Na Hang a contribué à se forger une image de ville authentique, accueillante et attrayante.

Dans les prochains mois, afin de renforcer son rôle de vecteur de transmission des traditions culinaires, Na Hang doit poursuivre ses efforts pour améliorer la qualité des produits OCOP, diversifier son offre et les intégrer étroitement à la promotion touristique et au commerce électronique. C’est à cette seule condition qu’OCOP deviendra un véritable moteur de développement économique rural durable, tout en préservant et en diffusant le patrimoine culinaire unique des régions montagneuses du nord.

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