Production sûre de riz vers le marché international

Dans le contexte du changement climatique provoquant une baisse de la production mondiale de riz, le marché du riz en constante augmentation est une force motrice puissante pour nous de connecter l'ensemble de la chaîne de valeur d'approvisionnement, de la production à la distribution et à la consommation, afin d'augmenter le chiffre d'affaires des exportations de riz.

En fait, au cours des dernières années, le secteur agricole de notre pays s'est attaché à élaborer et à proposer un certain nombre de politiques spécifiques telles que le Projet de restructuration du secteur agricole vers l'augmentation de la valeur ajoutée et le développement durable ; Projet de restructuration de l'industrie rizicole vietnamienne à l'horizon 2025 et 2030, projet de développement durable d'un million d'hectares de riz spécialisé de haute qualité...

Visant ainsi à accroître la qualité et la valeur du riz vietnamien sur le marché international ; et de là produire du riz sûr pour le marché international.

Dans l'article 1 de la série « Profiter de l'opportunité en or pour l'exportation du riz », l'équipe de journalistes de VOV analysera les avantages et les changements dans les méthodes de production que les habitants du « grenier à riz » ont reconnus et ont progressivement élevé la valeur et la marque de l'industrie rizicole vietnamienne sur le marché mondial .

Après avoir terminé la récolte du riz d'été-automne, les membres de la coopérative Binh Thanh, district de Lap Vo, province de Dong Thap, ont planté d'urgence le riz d'automne-hiver 2023.

La zone de production de riz de la coopérative pour cette culture s'étend sur plus de 900 hectares, se concentrant principalement sur les variétés de riz parfumées et de spécialité telles que l'OM 18 et l'OM 380 pour répondre à la demande intérieure ainsi qu'à l'exportation.

Le delta du Mékong contribue largement aux exportations de riz du pays.

Selon M. Nguyen Van Doi, directeur de la coopérative Binh Thanh, ces dernières années, la marque de riz du Vietnam s'est toujours affirmée sur le marché mondial.

Pour obtenir les résultats ci-dessus, les habitants du delta du Mékong se sont concentrés sur la culture du riz de manière bio-sûre, en utilisant des variétés spécialisées de haute qualité pour répondre aux besoins nationaux et d’exportation.

En outre, les entreprises et les particuliers ont coopéré pour développer les domaines des matières premières, ce qui a progressivement affirmé la marque de l'industrie du riz.

M. Nguyen Van Doi a également déclaré qu'actuellement la coopérative se concentre sur la gestion de la récolte de riz d'automne-hiver dans l'optique des prix élevés du riz et des opportunités d'affirmer davantage le prestige et la position de l'industrie rizicole vietnamienne alors que certains pays ont restreint et interdit les exportations de riz ces derniers temps.

Selon M. Doi : « Cet automne-hiver, l'OM 18 représente environ 70 %, le reste étant l'OM 380. J'ai également partagé avec certains agriculteurs que j'espère que le prix du riz sera plus élevé que celui de la récolte d'été-automne, donc les gens essaient également de prendre des précautions méticuleuses pour atteindre la plus grande efficacité. »

Les prix du riz dans le delta du Mékong sont en pleine effervescence et augmentent chaque jour.

Et M. Nguyen Thanh Tung, résidant dans le district de Co Do, ville. Can Tho a déclaré que la récolte de riz d'automne-hiver de sa famille a 50 jours et que de nombreux commerçants sont venus déposer à un prix de 6 500 à 7 000 VND/kg mais ne l'ont pas encore vendue. Selon l’évaluation, les prix du riz continuent d’augmenter et les signaux d’exportation s’améliorent.

« Cette année, les prix du riz sont acceptables. Les prix du marché augmentent régulièrement à ce niveau, ce qui suscite un vif enthousiasme », a déclaré M. Tung.

Cette année, Can Tho a planté plus de 62 000 hectares de riz pour la récolte de riz d'automne-hiver. Actuellement, environ 50 % de la superficie rizicole est en phase d'épiaison et de floraison.

M. Tran Thai Nghiem, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho, a déclaré que pour augmenter la valeur de l'industrie locale du riz, la localité a favorisé la connexion entre les personnes, les entreprises, les scientifiques et l'État dans la chaîne industrielle.

Cela a augmenté la valeur de l’industrie du riz, stabilisé les prix et, surtout, affirmé la marque de riz vietnamienne.

M. Nghiem a également ajouté : « Identifier la planification des zones de production de riz avec des conditions favorables pour se concentrer sur l'investissement des ressources dans le développement des infrastructures, l'amélioration des conditions techniques et la promotion de la chaîne de liaison.

Mettre en œuvre des solutions pour assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène du riz, associées à la transparence progressive du processus de production avec des registres de production, la traçabilité de l'origine et l'enjeu clé est la connexion entre les agriculteurs, les coopératives et les entreprises pour créer des liens de plus en plus étroits.

Cette année, les gens sont enthousiasmés par la bonne récolte et le bon prix du riz d'été-automne.

An Giang est une grande localité productrice de riz du pays, cette année la production locale est estimée à environ 4 millions de riz. L'exportation du riz est favorable, les gens ont donc des bénéfices allant de 1 100 à plus de 2 000/kg.

M. Nguyen Thanh Huan, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de la province d'An Giang, a déclaré que la localité a exporté plus de 340 000 tonnes de riz d'une valeur de plus de 180 millions de dollars, augmentant à la fois en valeur et en production par rapport à la même période. Ces dernières années, la localité a favorisé le lien entre les personnes et les entreprises dans la consommation de riz, ce qui a aidé les entreprises à disposer de matières premières et les personnes à se sentir en sécurité dans la production, augmentant ainsi la valeur de l'industrie du riz.

« Concernant la situation de consommation de riz des entreprises signant des contrats avec les agriculteurs, dans la récolte d'été-automne, nous avons organisé 14 entreprises pour signer des contrats pour assurer la consommation du produit sur 64% de la superficie, et pour la récolte d'automne-hiver, il y avait 13 entreprises et dans la récolte d'automne-hiver, presque toutes les zones de semis de la province d'An Giang, les entreprises ont signé des contrats pour environ 95% » - a déclaré M. Huan.

Le delta du Mékong produit trois récoltes de riz par an.

Actuellement, le marché du riz dans la région du delta du Mékong est en pleine effervescence, car les prix du riz augmentent continuellement. Dans cette région, les récoltes d'été et d'automne sont encore en cours et le prix de vente du riz dans les champs est ajusté à la hausse chaque jour par les commerçants. Pendant ce temps, les exportations de riz du Vietnam ont continuellement augmenté, certains types de riz atteignant 690 USD/tonne, ce qui est un bon signe pour l'industrie rizicole vietnamienne.

Actuellement, les localités du delta du Mékong ont planifié des zones de production concentrées associées à la réorganisation de la production vers la sécurité et la durabilité, et en particulier le lien entre les personnes et les entreprises a contribué à augmenter la valeur de l'industrie du riz, assurant la sécurité alimentaire ainsi que l'exportation, affirmant clairement le rôle et la position de l'industrie du riz vietnamienne ces derniers temps.

Dans la deuxième partie de la série « Profiter des opportunités en or pour l’exportation du riz », nous analyserons en profondeur l’histoire du lien entre les exportateurs de riz et les populations pour construire ensemble une chaîne industrielle du riz durable, affirmant la réputation de l’industrie du riz vietnamienne sur la scène internationale.

Selon Thanh Tung - Pham Hai/VOV

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