Après que de nombreuses infractions ont été traitées, la consommation de germes de soja est lente.

Les germes de soja sont rafraîchissants, rafraîchissants et bons pour la santé, mais aujourd'hui, de nombreux consommateurs ont volontairement supprimé cet aliment de leur menu quotidien. Mme Tong Thi Tam (quartier de Da Mai) a déclaré : « Avant, quand il faisait chaud, je préparais souvent des salades de germes de soja pour relever les repas familiaux. Mais maintenant, j'ai très peur d'acheter des germes de soja impurs. »

Un commerçant (à gauche) du marché de Cau Chui a déclaré que les germes de soja se vendent actuellement très lentement.

Non seulement dans les foyers, mais aussi dans les restaurants, les restaurants de nouilles et les restaurants de pho, l'utilisation des germes de soja est limitée. De nombreux établissements ont complètement abandonné ce produit, ou, s'ils le font, les clients ne le choisissent plus autant qu'avant.

L'impact le plus évident de la restriction sur les germes de soja se fait sentir sur les marchés traditionnels. Mme Hoang Oanh, vendeuse au marché de Cau Chui, dans le quartier de Bac Giang , s'est plainte : « Avant, je vendais 15 à 20 kg par jour, maintenant je n'en vends que quelques kilos. Souvent, je dois vendre à perte pour éviter de jeter. »

Des situations similaires se sont également produites au marché de Thuong, au marché de Ha Vi, au marché de Voi... Certains commerçants ont arrêté d'importer des germes de soja depuis longtemps en raison de préoccupations concernant la qualité.

Les propriétaires de stands du marché de Thuong n'importent plus de germes de soja pour la vente en raison de préoccupations concernant leur mauvaise qualité.

Les germes de soja étaient autrefois un produit très prisé, et de nombreuses personnes s'enrichissaient grâce à leur production et à leur vente en gros. Cependant, les récentes violations ont gravement affecté le marché, entraînant des pertes même pour des établissements de production réputés. Mme Nguyen Thi Hien, de la commune de My Thai, a raconté qu'autrefois, les 15 et 1er du mois lunaire, elle préparait une ou deux boîtes de germes de soja et les vendait en une demi-heure. Mais depuis quelques mois, elle ne les produit plus, car elle ne pouvait pas les vendre, malgré leur fabrication artisanale traditionnelle, garantissant ainsi leur sécurité. Elle ne les produit donc que sur commande.

Dans un contexte de sécurité alimentaire de plus en plus exigeante des consommateurs, une production propre et transparente et la préservation de la réputation sont les seuls moyens de regagner la confiance des consommateurs. Une fois perdue, elle sera très difficile à regagner.

Au cours des six premiers mois de 2025, les autorités de la province ont découvert de nombreux cas de production et de commercialisation de marchandises ne garantissant pas la sécurité alimentaire et l'hygiène. Certains établissements ont notamment été sanctionnés pour avoir produit des dizaines de tonnes de germes de soja à l'aide de produits chimiques toxiques, portant atteinte à la santé des consommateurs.

Face à cette situation, la population espère que les autorités continueront de renforcer l'inspection et la supervision des activités de production et de commercialisation des produits alimentaires dans la région. Une répression rigoureuse des infractions contribuera à protéger les droits des consommateurs et à assurer le développement sain et durable du marché alimentaire.

Actualités et photos : Truong Son

Source : https://baobacninhtv.vn/sau-khi-nhieu-vu-vi-pham-bi-xu-ly-gia-do-tieu-thu-cham-postid422946.bbg