M. Tran Minh Duc, président de l'Association des jeunes entrepreneurs de Thua Thien Hue , reçoit du poisson des armateurs.

Outre la quantité susmentionnée, l'Association des jeunes entrepreneurs de Thua Thien Hue continue actuellement de sécher et de conditionner sous vide près d'un millier de sacs de poisson supplémentaires, qui seront expédiés dans les prochains jours. Au total, ces produits proviennent de deux tonnes de maquereau frais.

Afin de pouvoir expédier les produits mentionnés ci-dessus à temps, ces derniers jours, les membres de l'Association des Jeunes Entrepreneurs, de nombreux bénévoles et membres des syndicats de jeunes se sont lancés dans une course contre la montre pour franchir de nombreuses étapes. Hier soir, au parc Kim Dong, de nombreux PDG et étudiants se sont portés volontaires pour travailler tard dans la nuit. Certains ont mis les poissons dans des sacs en plastique, d'autres les ont mis sous vide, d'autres encore les ont emballés dans des boîtes…

Personne n'a hésité, chacun a fait de son mieux. Van Anh, bénévole, a confié : « Je suis reconnaissant à l'Association des jeunes entrepreneurs pour ses activités significatives, qui m'ont permis de contribuer et de partager avec les habitants des provinces du Nord. »

De nombreux jeunes entrepreneurs ont non seulement contribué financièrement et travaillé, mais ont également mobilisé les forces vives de l'entreprise. M. Mai Quoc Bao, membre de l'Association provinciale des jeunes entrepreneurs, a confié que tout le monde est pareil : lorsque leurs compatriotes sont en difficulté, ils se donnent la main, contribuent travail et argent pour aider et partager. « Je suis prêt à tout, j'espère juste pouvoir aider davantage », a confié M. Bao.

De jeunes volontaires font griller du poisson avant de le sécher et de le mettre sous vide

M. Tran Duc Minh, président de l'Association provinciale des jeunes entrepreneurs, a expliqué comment soutenir d'autres produits rendrait leur conservation difficile, sans compter que de nombreuses régions manquent d'électricité et d'eau, ce qui rend leur consommation difficile. En revanche, le poisson séché mariné aux épices est dégusté nature, avec des nouilles ou du riz, et permet de préparer des banh chung, un plat délicieux. De plus, c'est un plat nutritif qui préserve la santé des habitants après de nombreuses journées de lutte contre les tempêtes et les inondations. « Ayant approuvé l'idée, les membres de l'Association des jeunes entrepreneurs se sont immédiatement mis à la mettre en œuvre », a déclaré M. Minh.

Afin de garantir que les produits livrés aux consommateurs soient préparés à partir de poisson frais et savoureux, et que le prix des matières premières soit adapté pour réduire les frais de transport, M. Minh s'est rendu au port de Thuan An afin de négocier avec l'armateur et d'acheter au prix initial. Après l'accostage, le poisson a été immédiatement transporté au point de rassemblement, où le groupe de jeunes bénévoles et la population locale ont mobilisé les ressources pour le nettoyer, le mariner et le griller directement au charbon de bois. Il a ensuite été séché et mis dans des sacs en plastique pour être mis sous vide. « Grâce à cette méthode, le produit se conservera très longtemps », a expliqué M. Minh.

De jeunes entrepreneurs et bénévoles emballent du poisson pour l'envoyer dans les provinces du Nord

Auparavant, l'Association provinciale des jeunes entrepreneurs a également mobilisé des fonds auprès de ses membres par le biais du canal de l'Association des jeunes entrepreneurs du Vietnam pour aider les habitants du Nord à surmonter les conséquences des tempêtes et des inondations et à stabiliser rapidement leur vie.

Hai Thuan