Contrôle strict des résidus de pesticides dans les jardins
La coopérative de production et de consommation de litchis primeurs de Phuc Hoa (commune de Phuc Hoa, district de Tan Yen, province de Bac Giang ) possède 6 hectares de litchis destinés à l'exportation vers le Japon. M. Ngo Van Cuong, responsable de l'équipe de production, a indiqué que la coopérative prévoit une production d'environ 300 tonnes et que la récolte débutera le 10 juin. Dix entreprises ont déjà manifesté leur intérêt pour l'achat.
D'après M. Cuong, la principale difficulté de la culture des litchis destinés à l'exportation vers le Japon réside dans la technique employée, car l'utilisation de pesticides est strictement encadrée. Afin de prévenir les ravageurs, les horticulteurs achètent collectivement depuis de nombreuses années des tonnes d'ail, de piment et de citronnelle qu'ils broient et compostent pour fabriquer des produits biologiques à pulvériser sur les litchis. Cette méthode permet aux litchis de satisfaire aux nombreux contrôles de qualité, garantissant ainsi leur conformité aux normes d'exportation vers le Japon et assurant une forte demande de la part des entreprises.
Les litchis exportés au Japon sont soigneusement cultivés et soumis à des contrôles stricts concernant les résidus de pesticides.
La province de Bac Giang compte 37 zones de culture de litchis destinées à l'exportation vers le Japon, couvrant une superficie totale de plus de 297 hectares. La production attendue cette année est d'environ 2 500 tonnes. M. Dang Van Tang, responsable du Département de la protection des végétaux de la province de Bac Giang, a indiqué que le Japon exige un taux maximal de résidus de pesticides de seulement 0,01 mg/kg, soit le seuil le plus bas. À ce niveau, pratiquement aucun pesticide n'est détecté sur les litchis. Afin de respecter cette norme, le Département de la protection des végétaux de Bac Giang recommande régulièrement aux agriculteurs de ne pas utiliser de pesticides figurant sur la liste et de veiller au respect de la période de quarantaine. « 10 à 15 jours avant la récolte, l'utilisation de tout pesticide est interdite », a précisé M. Tang.
D'après M. Tang, certaines cargaisons des années précédentes ne respectaient pas les normes relatives aux résidus de pesticides, obligeant les entreprises à interrompre leurs exportations. Afin de contrôler la qualité des litchis exportés vers l'Europe, les États-Unis et le Japon, le Département de la protection des végétaux de la province de Bac Giang prélève chaque année des échantillons pour analyse et contrôle, et évalue les risques avant la récolte. Ensuite, 7 et 2 jours avant la récolte, les agents phytosanitaires procèdent à de nouveaux prélèvements pour analyser les indicateurs de résidus de pesticides. Les entreprises exportatrices effectuent également des prélèvements pour des analyses indépendantes, à titre de contrôle.
« Le Japon est un marché exigeant, mais si nous y parvenons, les agriculteurs auront confiance pour exporter leurs produits vers d'autres pays. Les exportations de litchis vers le Japon sont encore modestes, mais elles ont un effet d'entraînement positif, renforçant la réputation et l'image de marque du litchi », a déclaré M. Tang.
Promotion du marketing du litchi au Japon
M. Ta Duc Minh, conseiller commercial du Vietnam au Japon, a déclaré que le litchi présente un fort potentiel sur le marché japonais. Depuis 2022, l'Association japonaise des échanges internationaux de fruits collabore avec le Bureau commercial vietnamien au Japon pour mettre en œuvre un projet de promotion des exportations de litchis frais du Vietnam , projet qui bénéficie du soutien de nombreux Japonais.
« Ce projet vise à soutenir les agriculteurs vietnamiens qui consomment des litchis au Japon, grâce à des contributions financières, notamment des avances sur l'achat de ces fruits. Cette année, l'objectif est de collecter 300 000 yens, mais plus de 575 000 yens ont déjà été versés au groupe de coordination du projet », a déclaré M. Minh.
Cependant, en matière de promotion et de commercialisation de ce fruit de spécialité, le Vietnam reste en retrait par rapport à la Thaïlande et à la Chine. Lors de l'importation de nouveaux fruits au Japon, les entreprises et les zones de production thaïlandaises et chinoises coordonnent leurs efforts pour organiser des campagnes de communication d'envergure. Ces campagnes prennent diverses formes : promotion lors de salons et de séminaires, distribution gratuite de produits, invitations à la dégustation et même production de vidéos et de spots publicitaires diffusés dans les restaurants et les supermarchés.
Ces dernières années, le Vietnam a également promu le litchi lors de conférences auxquelles ont participé des conseillers commerciaux. En particulier, Bac Giang et Hai Duong ont collaboré avec plusieurs entreprises et le Bureau commercial vietnamien au Japon pour organiser des distributions gratuites de litchis à l'occasion du Festival du Vietnam au Japon. Plus récemment, en 2021, une entreprise d'exportation vietnamienne, par l'intermédiaire du Bureau commercial, a envoyé des échantillons de litchis au Japon à l'intention des personnalités politiques et des partenaires de l'ambassade et du Bureau commercial vietnamien au Japon.
Des experts japonais se rendent au Vietnam pour superviser les exportations de litchis.
Conformément aux exigences japonaises, les tissus exportés doivent être traités par fumigation et désinfection, et leur exportation doit être supervisée par des experts japonais. Pendant les deux années de pandémie de Covid-19, le Japon avait autorisé son Département de la protection des végétaux à assurer directement ce contrôle. Cette année, le Japon a toutefois dépêché des experts phytosanitaires au Vietnam afin de superviser et de certifier directement les exportations. Nous avons reçu une notification officielle confirmant l'arrivée de ces experts au Vietnam le 2 juin, dans le but de superviser les exportations de tissus.
M. Hoang Trung (Directeur du Département de la protection des végétaux, Ministère de l'agriculture et du développement rural)
Cependant, M. Minh a fait remarquer que la promotion du litchi au Japon se limite actuellement aux actions directes du Bureau commercial vietnamien au Japon. Or, pour que le litchi acquière une plus grande notoriété et se répande largement auprès des consommateurs japonais, les régions productrices et les entreprises exportatrices devraient s'investir davantage et à plus grande échelle dans sa promotion lors d'événements organisés au Japon. Plus important encore, il est nécessaire d'organiser des actions promotionnelles annuelles afin de pérenniser la présence du litchi au Japon, et non pas seulement durant les deux premières années suivant son arrivée sur le marché.
« Les entreprises exportatrices qui mentent devraient se concentrer sur l'investissement et la promotion d'activités de communication, la publicité et la présentation de leurs marques, de la qualité de leurs produits et de leurs produits agricoles sur le marché japonais », a déclaré M. Minh.
Pour les fruits comme le litchi, qui ont une courte durée de conservation, les entreprises devraient investir dans des technologies de conservation après récolte et mettre en place des chaînes d'approvisionnement frigorifiques afin de maintenir la qualité du litchi stable pendant le transport et la distribution.
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