Le nombre de cas suspects d'intoxication alimentaire après la consommation de pain à Hô Chi Minh-Ville continue d'augmenter, avec 171 cas hospitalisés.

Les hôpitaux de la région continuent de recevoir un nombre croissant de cas présentant des symptômes d'intoxication alimentaire après la consommation du pain « Toad Bread » de Mme B. À ce jour, 171 cas ont été recensés et des personnes ont été hospitalisées dans 8 établissements.

Concernant les cas d'intoxication suspectés après avoir consommé du pain chez Co B Toad Bread, rue Nguyen Thai Son (quartier Hanh Thong) et rue Le Quang Dinh (quartier Binh Loi Trung), le 9 novembre, le département de la santé de Hô Chi Minh-Ville a déclaré qu'à 10 h 00 le même jour , 171 cas avaient été enregistrés pour examen et traitement dans 8 hôpitaux de la ville, dont 65 cas actuellement hospitalisés .

L'hôpital militaire 175 a reçu 100 cas, dont 13 sont hospitalisés et 87 ont pu rentrer chez eux pour un traitement ambulatoire.

L'hôpital général Tam Anh a reçu 20 cas. Parmi eux, 1 cas est pris en charge à l'antenne 2, Le Quang Dinh. Actuellement, 13 patients sont hospitalisés (dont 1 en soins intensifs).

L'hôpital populaire de Gia Dinh a reçu 36 cas, dont 8 liés à la consommation de pain au point de vente Le Quang Dinh (succursale n° 2). Actuellement, 24 patients sont hospitalisés. Un patient admis le 5 novembre présentait une hémoculture positive à la salmonelle.

On a recensé 171 cas suspects d'intoxication alimentaire après la consommation de pain chez Mme B's Toad Bread.

L'hôpital Binh Dan a pris en charge un patient, qui a depuis quitté l'hôpital pour un traitement ambulatoire. L'hôpital My Duc Tan Binh a également pris en charge une femme enceinte de 28 ans, à 34 semaines et 2 jours, actuellement hospitalisée. L'hôpital international Becamex a quant à lui pris en charge six patients, tous hospitalisés.

L'hôpital général Trung My Tay a reçu 5 cas, dont un cas d'intoxication alimentaire suite à la consommation de gâteau à la succursale 2 de Le Quang Dinh. Le patient est actuellement hospitalisé. L'hôpital pour enfants n° 2 a reçu 2 cas, également hospitalisés.

La plupart des patients présentent des symptômes tels que nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée, fièvre et fatigue, d'intensité variable. Le diagnostic le plus fréquent est une infection, généralement une intoxication alimentaire.

Après avoir consommé du pain, une personne a été admise à l'hôpital général de Tam Anh dans un état critique et est actuellement soignée au service de soins intensifs et antipoison. Une femme enceinte présentant un risque d'accouchement prématuré est prise en charge à l'hôpital My Duc Tan Binh.

Au départ, les données cliniques et paracliniques de la plupart des patients souffrant d'intoxication alimentaire après avoir consommé du pain étaient compatibles avec des agents bactériens entériques, très probablement des salmonelles.

Les résultats de la vérification effectuée le 7 novembre par l'équipe d'inspection du Comité populaire du quartier de Hanh Thong à la succursale 1 Nguyen Thai Son ont montré qu'au moment de l'inspection, l'activité de l'établissement était temporairement suspendue.

Les produits alimentaires, notamment le jambon, la charcuterie, le pâté, les œufs, les légumes, les poivrons, les concombres, etc., sont tous accompagnés de factures et de documents attestant de leur origine. L'établissement est équipé de réfrigérateurs pour la conservation des aliments et tient un registre des importations et des exportations. Les équipements de transformation et de conservation garantissent une hygiène optimale. La zone de transformation est couverte et protégée contre les insectes et les animaux nuisibles.

La délégation a scellé les armoires à provisions afin de vérifier et d'enquêter sur la cause de l'incident.

La succursale 2, Le Quang Dinh, a également cessé ses activités. Il semblerait que la boulangerie ne soit plus qu'un simple chariot ambulant, vendant ses produits sur le trottoir.

La boulangerie Co B. Toad Bread Shop (Nguyen Thai Son) est enregistrée sous le numéro d'immatriculation 41M8041520, délivré par le Comité populaire du district de Go Vap (ancien) le 7 mai 2020. Son activité principale est la vente de pain. La propriétaire est Mme Ly Nguyen Ngoc Bich Van.

Actuellement, le département de la santé de Hô Chi Minh-Ville a transmis un document au Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville et au ministère de la Santé , et a ordonné aux hôpitaux d'assurer l'admission, la classification et le traitement conformément au protocole de traitement des intoxications alimentaires établi par le département de la santé.

Source : https://suckhoedoisong.vn/so-ca-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tphcm-tiep-tuc-tang-171-truong-hop-nhap-vien-169251109194327528.htm