Le nombre de patients hospitalisés après avoir consommé du pain dans le quartier de Hanh Thong a explosé.

(Dan Tri) - Les hôpitaux de Ho Chi Minh-Ville continuent d'enregistrer de nombreux cas supplémentaires présentant des signes d'intoxication alimentaire, après avoir consommé du pain vendu dans le même établissement du quartier de Hanh Thong.

Le matin du 9 novembre, une source de l'hôpital militaire 175 a déclaré que le 8 novembre, l'hôpital avait reçu 92 patients supplémentaires présentant des symptômes inhabituels après avoir mangé du pain dans un magasin de la rue Nguyen Thai Son, quartier Hanh Thong, Ho Chi Minh-Ville.

Ainsi, le nombre de personnes admises à l'hôpital militaire 175 suite à cet incident a dépassé les 130 cas. Parmi ces nouveaux cas, 4 ont nécessité une hospitalisation en observation.

L'hôpital a également enregistré deux cas de personnes âgées (de 60 à plus de 80 ans), présentant de nombreuses comorbidités, qui ont été transférées au service de gastro-entérologie pour y recevoir des soins intensifs. La plupart des autres patients ont pu rentrer chez eux et sont suivis à domicile.

Le service des urgences de l'hôpital militaire 175 continue d'enregistrer des dizaines de patients présentant des signes anormaux après avoir consommé du pain vendu dans un établissement du quartier de Hanh Thong (Photo : NT).

Au matin du 9 novembre, l'hôpital général de Tam Anh avait reçu 22 cas liés à l'incident susmentionné, dont : 10 cas traités au service de médecine interne, de gastro-entérologie et au centre d'endoscopie ; 1 cas traité au service de soins intensifs - antipoison (USI) ; 11 patients ont été libérés.

La plupart des cas traités aux urgences et par des spécialistes sont en meilleure condition qu'avant leur admission à l'hôpital, lorsque le patient peut marcher et que les symptômes ont diminué.

Le 8 novembre après-midi, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville s'est rendu à l'hôpital pour recueillir des informations sur les cas. L'équipe médicale a fourni aux autorités les premières données concernant l'état des patients à leur admission, les points communs entre les cas et le protocole de traitement en cours.

En outre, plusieurs autres hôpitaux (tels que l'hôpital populaire de Gia Dinh, l'hôpital Binh Dan, l'hôpital international Becamex...) ont également envoyé des rapports au département de la santé de Ho Chi Minh-Ville concernant des cas suspects d'intoxication après avoir consommé du pain.

De nombreux patients ont dû être hospitalisés pour un traitement en milieu hospitalier (Photo : Hôpital).

Auparavant, le département de la santé de Hô Chi Minh-Ville avait déclaré que, d'après les dossiers des établissements médicaux de la région, la première constatation selon laquelle l'agent responsable de l'intoxication dans cet incident était la bactérie Salmonella (dans l'échantillon prélevé sur le patient traité à l'hôpital populaire de Gia Dinh).

Le ministère de la Santé a ordonné aux hôpitaux de veiller à ce que le traitement soit conforme au protocole établi pour les intoxications alimentaires, notamment la réhydratation et le remplacement des électrolytes, la surveillance des signes vitaux et de la fonction des organes, la prescription d'examens paracliniques appropriés, le prélèvement d'échantillons de selles et de cultures sanguines en cas de suspicion d'infection invasive avant l'utilisation d'antibiotiques.

Si un traitement antibiotique est indiqué, il convient d'envisager de cibler les salmonelles. Les hôpitaux ont mis en place un système de signalement rapide au service des affaires médicales afin de coordonner et d'harmoniser rapidement les protocoles de traitement.

L'hôpital populaire Gia Dinh a découvert des bactéries Salmonella chez un patient en cours de traitement (Photo : Hoang Le).

Un représentant du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que cet organisme s'était coordonné avec le comité populaire de l'arrondissement de Hanh Thong pour mettre sur pied une équipe d'enquête chargée de traiter les cas d'intoxication alimentaire liés à l'incident susmentionné.

L'équipe a effectué une inspection surprise dans une boulangerie de la rue Nguyen Thai Son, dans le quartier de Hanh Thong. L'établissement étant temporairement fermé au moment de l'inspection, l'équipe a scellé les aliments et les ingrédients alimentaires en vue de leur analyse.

Par ailleurs, la délégation a également recueilli des informations auprès des patients hospitalisés afin d'en déterminer la cause et de la traiter conformément à la réglementation.

Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a signalé l'incident ci-dessus au Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé .

Les médecins recommandent aux personnes qui soupçonnent une intoxication alimentaire après avoir mangé du pain de se rendre rapidement à l'hôpital et de ne pas tenter de se soigner elles-mêmes à domicile, car leur état peut s'aggraver et devenir plus grave.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-benh-nhan-vao-vien-sau-khi-an-banh-mi-o-phuong-hanh-thong-tang-vot-20251109115733523.htm