L'attrait touristique de Thien Cam : les luths de mer

A quatre heures du matin, sur la route qui longe la plage de Thien Cam (province de Ha Tinh), Mme Thanh Xuan, guide touristique locale, a conduit tranquillement une vieille moto pour emmener un visiteur de longue distance visiter le marché aux poissons de Cam Nhuong.

Aube au port de pêche de Cam Nhuong (commune Thien Cam, province Ha Tinh ).

Le simple trajet ne coûte que 30 000 VND, mais chaque matin pendant la basse saison touristique , deux trajets l'aident, elle et son enfant malade à la maison, à avoir suffisamment d'argent pour passer la journée.

L'aube se leva progressivement sur la mer lointaine, le soleil rougit l'horizon. La mer fut calme, puis violente. Le paysage de Thien Cam était magnifique, mais il fut facilement détruit par les deux récentes tempêtes, les n° 5 et 10, qui témoignèrent de la violence de l'océan. Pourtant, les habitants ne cessèrent jamais de se battre, tentant de surmonter leurs difficultés.

La beauté de Thien Cam

La commune actuelle de Thien Cam est née de la fusion de trois anciennes unités administratives : le bourg de Thien Cam, la commune de Nam Phuc Thang et la commune de Cam Nhuong. Thien Cam, qui signifie « harpe céleste », est un littoral entièrement situé à l'intérieur de l'arc côtier formé par deux chaînes de montagnes, tel un pipa géant. Ce relief crée non seulement un paysage naturel majestueux, mais représente également un défi pour le développement de l' économie maritime, agricole et touristique et pour la prospérité de la nouvelle communauté après la fusion.

Mme Thanh Xuan a déclaré : « Ma ville natale n'est touristique que pendant les trois mois d'été, qui sont aussi la saison la plus belle et la plus paisible pour la mer. Viennent ensuite les tempêtes dévastatrices, puis l'hiver glacial. » Si la nature ne magnifie le paysage que pour une courte période, la beauté du travail humain quotidien pour affronter les intempéries crée un attrait particulier pour la destination touristique de Thien Cam.

À l'aube, le marché aux poissons de Cam Nhuong s'anime. Il ouvre à 4 heures du matin, directement sur la plage. Le bruit des marchandages, celui des filets tirés et celui des vagues se mêlent, créant une vibrante symphonie de travail, où les fruits de mer sont d'une fraîcheur et d'un prix abordables. Cette animation témoigne de la pérennité de la pêche traditionnelle. Grâce à cela, des familles comme M. et Mme Tran Kim Hoa (village de Hai Bac) – le mari est pêcheur et part en mer tous les jours, la femme achète du poisson au marché de gros et le revend au détail – ont élevé trois enfants pour qu'ils puissent aller à l'université.

Oncle Hoa a expliqué, tout en nettoyant le panier de calmars qui s'échouaient encore sous l'eau : « Nous pêchons depuis de nombreuses années. Au début, seuls les locaux achetaient et vendaient. Récemment, des clients de loin viennent acheter. Depuis, d'autres activités de services se sont également développées. »

Mme Thanh Xuan habite le village de Chua (ancienne ville de Thien Cam). Durant toute sa jeunesse, elle s'est occupée de son mari, tombé malade et décédé prématurément, et de son unique enfant, lui aussi handicapé. La vie était difficile. Mais avec l'essor du tourisme à Thien Cam, elle a commencé à apprendre le métier de guide touristique, puis a conduit une voiture électrique et un taxi-moto pour emmener les touristes visiter l'ancienne pagode, le champ de Muoi, le village de pêcheurs et le port de pêche de Cam Nhuong. Il est important de noter qu'elle ne percevait que les frais de transport et utilisait son savoir-faire pour bâtir sa marque. Cependant, de nombreuses boutiques de spécialités locales « faites maison » sont également connues des touristes grâce à Mme Xuan.

Le four à bonbons de Binh Lan, dans le village de Chua, est en feu depuis le petit matin. Les propriétaires du four sont deux femmes, Bui Thi Binh et Le Xuan Lan, toutes deux âgées de plus de 60 ans. Les bonbons sont fabriqués à partir de mélasse et d'arachides. Forts de leur expérience et de recettes traditionnelles, ils créent deux types de bonbons : du papier de riz ordinaire et du papier de riz au sésame. « Nous fabriquons des bonbons depuis les années 1990, mais il y a eu une période où nous n'avons pas pu poursuivre notre activité en raison d'une faible rentabilité. »

En 2004, Thien Cam avait de nombreux clients, le four à bonbons de Binh Lan était à nouveau en pleine activité et a été bien entretenu jusqu'à présent, a expliqué M. Binh. En haute saison, ils préparent 15 plaques de bonbons par jour, gagnant 200 000 VND par plaque. En basse saison, ils ne préparent qu'une ou deux plaques par jour, ce qui suffit à maintenir la cuisine au frais et à attirer des clients venus de près ou de loin.

Non loin de là, héritant lui aussi de la tradition familiale (de son grand-père en 1937), M. Nguyen Thanh Sang a fortement développé la coopérative Thanh Sang, proposant des dizaines de spécialités locales comme la sauce de poisson et les crevettes séchées, pour un chiffre d'affaires annuel de plusieurs milliards de dongs. « Ma famille est dans le métier depuis trois générations, mais elle a toujours innové. »

« Notre philosophie générale est de rester fidèle à la mer et de maintenir la qualité. Parallèlement, nous avons récemment adopté de nouvelles méthodes de vente, telles que le streaming en direct, les plateformes de commerce électronique et l'accueil des touristes, afin de faire connaître nos produits », a déclaré M. Sang. La coopérative Thanh Sang emploie actuellement 12 travailleurs locaux, dont le salaire mensuel s'élève à environ 8 à 10 millions de VND par personne, un revenu attractif dans cette région côtière.

Vitalité communautaire

La force intérieure de Thien Cam ne réside pas seulement dans le tourisme et les services, mais aussi dans l'humanité chaleureuse, où la symbiose et le soutien mutuel ont créé un « filet de sécurité » plus solide que n'importe quelle digue.

Mme Thanh Xuan amène souvent des clients à la Coopérative Thanh Sang, non pas pour en tirer un quelconque avantage, mais parce que : « Sachant que ma famille est dans une situation difficile, M. Sang et sa femme me donnent souvent des bouteilles de sauce de poisson, des sachets d'épices… pour m'aider. Quand je ramène des clients du marché aux poissons, je m'arrête aussi pour lui demander d'emballer des fruits de mer dans des glacières et de leur faire découvrir la marque locale. Les clients sont ravis de pouvoir acheter des produits et cela ajoute une touche d'originalité à leur visite locale. »

Cette façon de faire du tourisme communautaire est vraiment particulière dans la vie trépidante d’aujourd’hui, où l’écart entre riches et pauvres est réduit par les valeurs humaines.

Le marché aux poissons de Cam Nhuong grouille d'achats et de ventes. Oncle Hai est issu d'une famille pauvre, en mauvaise santé et incapable d'effectuer des travaux pénibles. Pourtant, chaque matin, il ne se sent pas vide. Ses voisins, tous pêcheurs, lui offrent un poisson de leur choix, pêché dans leurs bateaux, après chaque sortie. Puis, la frêle vieille femme vend tranquillement un panier de poissons variés pour seulement 100 000 VND – une somme suffisante pour deux repas par jour, même avec quelques économies. Ce soutien sincère et significatif touche profondément les visiteurs venus de loin, et prouve que le cœur des habitants de Thien Cam est le soutien le plus indéfectible.

La force intérieure de Thien Cam ne réside pas seulement dans le tourisme et les services, mais aussi dans l'humanité chaleureuse, où la symbiose et le soutien mutuel ont créé un « filet de sécurité » plus solide que n'importe quelle digue.

La résilience de la communauté côtière se manifeste également par la préservation de sa culture traditionnelle. Mme Bui Thi Binh a déclaré : « Malgré les nombreuses difficultés, les habitants perpétuent le festival de la pêche et le chant des rameurs. C'est une source de force spirituelle qui aide les habitants de Thien Cam à rester optimistes face aux tempêtes. » Mme Bui Thi Binh et son mari, Le Xuan Lan, sont membres du Parti depuis respectivement 40 et 50 ans. Mme Lan, invalide de guerre de 4e classe, est un soldat malade à 62 %, mais a été secrétaire de la cellule du Parti du village pendant deux mandats jusqu'à ce que sa santé décline. Elle est donc restée à la maison avec sa femme pour perpétuer le métier traditionnel de confiseuse.

Ces derniers mois, deux fortes tempêtes se sont succédé, et de nombreuses vieilles maisons du village de Chua n'ont pas résisté. Mais grâce aux efforts conjoints du gouvernement et à la solidarité de la communauté, la vie a repris son cours normal. Aujourd'hui, la plus belle image de la vitalité de Thien Cam est celle des cadres et des habitants du village de Chua et de nombreux autres villages de la commune, rassemblés sur la plage pour nettoyer la montagne de déchets laissée par la tempête. Ils ont nettoyé non pas par ordre ou par sollicitation, mais parce que cette terre est leur vie. Cette solidarité et cette résilience semblent avoir fait résonner à jamais la cithare de la mer.

Article et photos : PHONG CHUONG

Source : https://nhandan.vn/suc-hap-dan-cua-du-lich-thien-cam-nhung-cung-dan-bien-post914701.html