En plus des fibres, la chayote est également une source de qualité de vitamine C, de folate, de manganèse, de cuivre, de zinc, de potassium et de magnésium, selon le site Web de santé Medical News Today (USA).
La teneur en fibres et en antioxydants de la chayote peut aider à réduire le cholestérol nocif dans le sang.
L'un des bienfaits les plus notables de la chayotte est sa forte teneur en antioxydants. Parmi ces antioxydants, on trouve la myricétine, un flavonoïde dont il a été démontré qu'il abaisse le taux de cholestérol sanguin.
Une étude publiée dans l’ International Journal of Multidisciplinary Research and Analysis a révélé que les flavonoïdes présents dans la chayote ont la capacité d’inhiber l’absorption du cholestérol dans l’intestin, réduisant ainsi le cholestérol total.
De plus, une autre étude publiée dans l’ International Journal of Biological Macromolecules a montré que les fibres insolubles présentes dans les fruits comme la chayote peuvent aider à ralentir la digestion, réduisant ainsi l’absorption du cholestérol.
Il existe de nombreuses façons d'intégrer la chayote à votre alimentation quotidienne. La chayote peut être sautée, préparée en soupe, marinée, etc. Privilégiez les fruits fermes et verts.
Les fibres contenues dans la chayotte contribuent non seulement à réduire le taux de cholestérol sanguin, mais aussi à prolonger la sensation de satiété, améliorant ainsi la santé intestinale. Cependant, les personnes allergiques à la chayotte doivent éviter ce fruit.
La chayotte est recommandée aussi bien aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie qu'aux personnes en bonne santé. Sa teneur en antioxydants combat les dommages cellulaires, est anti-inflammatoire et contribue à ralentir le vieillissement.
Selon Medical News Today (USA), les personnes ayant un taux de cholestérol élevé doivent, en plus d'ajuster leur régime alimentaire et de prendre les médicaments prescrits par leur médecin, faire régulièrement de l'exercice.
Source : https://thanhnien.vn/tac-dung-giam-cholesterol-khong-ngo-cua-trai-su-su-185240701014646627.htm
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