Afin de mener à bien les tâches qui lui sont assignées, le ministère de l'Industrie et du Commerce a chargé des départements spécialisés d'examiner, de saisir la situation et les activités, de coordonner l'inspection, l'examen et la post-inspection des établissements de production, de transformation et de commerce des aliments sous sa gestion, afin de garantir l'hygiène et la sécurité des aliments et de protéger les consommateurs.
Français Il y a actuellement 10 755 établissements de production et de commerce de produits alimentaires dans la province sous la gestion du Département de l'Industrie et du Commerce. M. Nguyen Van Bac, directeur du Département de l'Industrie et du Commerce, a déclaré : Chaque année, le Département de l'Industrie et du Commerce met en œuvre les directives, programmes et plans du gouvernement central et de la province sur la gestion de la sécurité alimentaire. Élaborer proactivement des programmes et plans d'inspection et d'examen pour les groupes de marchandises confiés à la gestion et sur les marchés, les supermarchés et les centres commerciaux. Coordonner avec le Département provincial de la gestion des marchés, les comités populaires des districts, des villes et les forces fonctionnelles concernées pour intensifier l'inspection et le traitement des infractions. Diffuser, mobiliser et diffuser les réglementations légales aux organisations et aux particuliers produisant et commercialisant des produits alimentaires afin de ne pas commercialiser, transporter et vendre des aliments de contrebande, des aliments contrefaits, des aliments d'origine inconnue et de mauvaise qualité ; appliquer la réglementation sur la liste des prix. De plus, le Département de l'Industrie et du Commerce travaille également en étroite collaboration avec les autres équipes d'inspection dans la zone établies par le Comité provincial de pilotage de la sécurité alimentaire et les districts et villes.
De 2023 à aujourd'hui, le Comité provincial de pilotage de la sécurité alimentaire et le Département de l'Industrie et du Commerce ont mis en place trois équipes d'inspection interdisciplinaires et spécialisées, inspecté 1 191 établissements, constaté 89 infractions et infligé des amendes de plus de 254 millions de dôngs. Le Département de l'Industrie et du Commerce a supervisé l'inspection et la post-inspection de deux établissements de production alimentaire et de deux établissements de commerce alimentaire ; il a évalué et délivré quatre certificats d'établissements qualifiés.
Début avril, une délégation interdisciplinaire du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère de la Santé et du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a procédé à une évaluation des conditions de sécurité alimentaire du supermarché WinMart, du centre commercial Vincom Son La et de la ville. La délégation a inspecté la légalité des documents, procédé à une évaluation sur place et évalué la mise en œuvre de la réglementation concernant les établissements commerciaux qualifiés en matière de sécurité alimentaire. Selon la délégation d'évaluation, l'établissement a respecté les conditions de sécurité alimentaire.
M. Nguyen Hoang Hiep, directeur du supermarché WinMart, a déclaré : Le système de supermarché WinMart a une marque nationale, l'unité s'engage à stabiliser les prix, à assurer l'approvisionnement en produits de qualité, avec une origine claire, à ne pas permettre l'apparition de produits de mauvaise qualité et à garantir absolument l'hygiène et la sécurité alimentaires.
La gestion de la sécurité alimentaire par le ministère de l'Industrie et du Commerce a récemment enregistré de nombreux résultats positifs. Cependant, la coordination des inspections entre les organismes spécialisés est inégale. Certains établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires enfreignent encore les dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire. Le financement de l'acquisition de moyens et d'outils pour le dépistage rapide de certaines substances et le financement de l'échantillonnage et des analyses d'échantillons ne sont pas à la hauteur des besoins.
Afin d'améliorer l'efficience et l'efficacité de la gestion étatique de la sécurité alimentaire, le ministère de l'Industrie et du Commerce demande au ministère de la Santé , l'organisme chargé de conseiller les autorités compétentes, de finaliser rapidement l'organisation et le dispositif de sécurité alimentaire afin de regrouper un seul organisme consultatif, d'aider le Comité populaire provincial à exercer sa fonction de gestion étatique de la sécurité alimentaire dans la province afin de garantir la science, la rigueur et l'efficacité ; de surmonter les situations de chevauchement et de gestion laxiste. Continuer à organiser des sources de financement pour effectuer la surveillance des risques et les tests d'échantillons de qualité des produits. Organiser la formation des responsables de la gestion de la qualité des produits, améliorer les qualifications professionnelles et les capacités de gestion.
Article et photos : Thuy Ngan
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