Soyez prudent dès le premier pas
Ayant étudié la biotechnologie à l'Université Tay Nguyen (Dak Lak), Mme Nguyen Thi Xuyen était bien formée en culture tissulaire. Après avoir obtenu son diplôme et s'être mariée, le désir de construire une carrière et de développer l' économie familiale a poussé Mme Xuyen à créer une entreprise.
Saisissant rapidement les tendances du marché, combinées à des connaissances scientifiques , fin 2018, Mme Nguyen Thi Xuyen a discuté avec son mari et a décidé de démarrer une entreprise avec la technologie de production de cordyceps. Avec 300 millions de VND de capital initial, Mme Xuyen et son mari ont investi dans des machines, des équipements et ont construit une usine dans leur ville natale, commune de Thuan Ha, district de Dak Song, province de Dak Nong.
N'ayant au départ aucune expérience, commençant à pratiquer la production des premiers lots de champignons, Mme Xuyen a décidé d'apprendre tout en travaillant pour tirer des leçons pour elle-même. Personne ne réussit du premier coup. Au début, la productivité du produit n'était pas élevée, mais Mme Xuyen n'était pas triste et a utilisé cela pour acquérir progressivement plus d'expérience.
Mme Nguyen Thi Xuyen effectue constamment des recherches et des études pour diversifier les produits à base de cordyceps.
Dans l'esprit de trouver des solutions à toutes les difficultés, Mme Xuyen et son mari ont progressivement maîtrisé les techniques de culture de champignons ainsi que les méthodes de prévention des maladies pour créer des produits de cordyceps de qualité. La joie est décuplée lorsque ses produits sont bien accueillis par le marché.
Après 2 ans de démarrage de l'entreprise, l'usine de production de champignons cordyceps de Mme Xuyen fonctionne de manière stable. Ses principaux produits sont les champignons frais, les champignons lyophilisés, le vin de cordyceps, le thé et le miel. Grâce à cela, la famille de Mme Xuyen dispose d’une source stable de revenus et de capitaux pour étendre l’échelle de production.
En plus de produire des produits à base de cordyceps frais et séchés et du vin de cordyceps, l'usine de Mme Xuyen fournit également du mycélium au marché. Chaque lot de cordyceps, de la culture tissulaire à la récolte, prend environ 3 mois. Cependant, grâce au processus de production basé sur les oreillers, Mme Xuyen a régulièrement des champignons à fournir au marché. Actuellement, Xuyen produit environ 20 000 à 25 000 mycéliums de champignons chaque année. Avec un prix de vente de 25 millions de VND/kg de mycélium de champignon, le chiffre d'affaires annuel de Xuyen atteint plus d'un milliard de VND.
En investissant et en se consacrant constamment à la production, en considérant la qualité des produits comme une valeur fondamentale, de nombreux produits tels que le vin cordyceps et les champignons cordyceps de Mme Xuyen ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.
Les produits Cordyceps de la succursale de Nguyen Thi Xuyen apparaissent souvent dans les foires et expositions présentant les produits OCOP locaux.
Diversifier les sources d'approvisionnement
Mme Nguyen Thi Xuyen a rappelé qu'aux alentours de 2021, de nombreuses installations de culture de champignons dans la région ont été ouvertes et que le marché national des champignons cordyceps a également commencé à être saturé. La nécessité est la mère de l’invention. En étudiant le marché, Mme Xuyen a réalisé que si elle voulait se développer, elle devait être créative, innovante et diversifier ses produits pour créer de manière proactive des sources d’approvisionnement et répondre aux besoins des consommateurs. Penser c'est agir, Mme Xuyen a lancé l'idée de rechercher de nouvelles gammes de produits à partir de Cordyceps ; Elle s’intéresse particulièrement aux boissons à base de cordyceps combinées à d’autres produits agricoles nutritifs.
Après un an de recherche et de tests, Mme Xuyen et son mari, ainsi que leurs collègues, ont décidé de choisir l'aloe vera à combiner avec le cordyceps pour produire une boisson nutritive. Profitant de l'usine de 270 m² disponible, Mme Xuyet l'a divisée en salles de culture de champignons, zone de lavage de champignons, entrepôt de matières premières, zone d'embouteillage, zone de stérilisation... qui doivent tous garantir strictement les normes d'hygiène et de sécurité pendant le processus de production de produits à base de cordyceps et de boissons à l'aloe vera.
La nouvelle gamme de produits de Mme Xuyen, composée de boissons à base de cordyceps et d'aloe vera, cible les clients urbains à revenus moyens et supérieurs, avec des prix compris entre 140 000 et 160 000 VND/paquet de 6 bouteilles. Les produits sont des marques déposées, la qualité du produit est déclarée éligible à une vente généralisée sur le marché.
Afin de développer à long terme et de garantir des sources de matières premières durables, Mme Xuyen prévoit de soutenir les ménages qui cultivent de l'aloe vera dans la région. Parallèlement, afin d'augmenter la production de produits, elle et ses collègues font la promotion des ventes de produits sur les plateformes de réseaux sociaux, auprès d'agents et de distributeurs à l'échelle nationale...
Certaines gammes de produits à base de champignons cordyceps de la société NHH An Tay Nguyen appartenant à Mme Nguyen Thi Xuyen
Dans le désir d'étendre leur échelle et de bâtir une réputation sur le marché, Mme Xuyen et son mari ont créé An Tay Nguyen Company Limited, spécialisée dans la production de produits à partir de champignons Cordyceps. Actuellement, l'entreprise de Mme Xuyen crée des emplois pour 2 travailleuses régulières et 2 travailleuses saisonnières avec un revenu moyen de 6 millions de VND/personne/mois.
Exploiter les plateformes numériques pour dynamiser les affaires
Consciente de l’importance des technologies de l’information dans le développement des affaires, Mme Xuyen s’intéresse particulièrement et passe souvent du temps à interagir et à vendre sur des plateformes numériques.
L’un des outils que Mme Xuyen utilise régulièrement aujourd’hui pour vendre et promouvoir ses produits est l’application TikTok, avec des diffusions en direct à heures fixes. Ici, les nouveaux produits et les promotions d'accompagnement de l'entreprise seront informés directement aux clients.
En plus des politiques d'expansion du marché, Mme Nguyen Thi Xuyen se concentre particulièrement sur l'application des technologies de l'information et des canaux de vente en ligne pour promouvoir ses produits.
« Parallèlement à l'application des technologies de l'information à la production, mon entreprise promeut la transformation numérique de la consommation de produits. Nous avons encouragé l'intégration de produits sur des plateformes numériques telles que Facebook, TikTok, Shopee… afin de faciliter l'accès aux clients et de minimiser les coûts et les ressources humaines nécessaires au lancement, à la promotion et à la vente des produits. Savoir utiliser les plateformes numériques dans la production, le commerce, la promotion et le lancement de produits permettra de créer une entreprise plus facilement et avec plus de succès », a expliqué Mme Xuyen.
Partageant ses projets pour le futur proche, Mme Xuyen a déclaré qu'elle s'était fixé trois objectifs importants : se concentrer sur un développement solide pour apporter les gammes de produits de cordyceps, d'aloe vera et de tisane à OCOP ; Agrandissement de l’usine pour répondre aux normes HACCP (un système d’identification, d’évaluation et de contrôle des dangers pour la sécurité alimentaire) et introduction d’un processus de production fermé pour améliorer la qualité de la production ; Développer le système de collaboration à l’échelle nationale pour élargir le marché.
Source : https://phunuvietnam.vn/thanh-cong-nho-da-dang-hoa-san-pham-nuoc-uong-dong-trung-ha-thao-20250503002007034.htm
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