nouvelle orientation du fruit du dragon doré

Actuellement, certaines exploitations agricoles de Binh Thuan explorent de nouvelles pistes pour la culture du fruit du dragon. Le fruit du dragon jaune possède un mécanisme d'autodéfense : sa peau épaisse et brillante empêche l'absorption des pesticides. Naturellement résistant aux insectes, il se prête particulièrement bien à l'agriculture biologique.

La particularité du fruit du dragon jaune est qu'il doit être cultivé sur un substrat épais et bien entretenu. C'est là que se logent les insectes ravageurs des racines. Pour lutter contre ces insectes, il est nécessaire d'incorporer des probiotiques dans l'engrais. Cependant, le climat rigoureux de Binh Thuan rend leur survie difficile. Un apport régulier de probiotiques est donc indispensable.

La couleur jaune vif du fruit du dragon jaune suscite une forte demande chez les consommateurs. Sa valeur nutritionnelle étant supérieure à celle du fruit du dragon blanc, il est largement cultivé. La principale difficulté de sa culture réside dans l'absence de pollinisation naturelle. Contrairement aux autres variétés, le pollen du fruit du dragon jaune ne germe pas. Les pistils mâles et femelles de ses fleurs étant très éloignés les uns des autres, la pollinisation doit être effectuée manuellement par une équipe de pollinisateurs qualifiés. La floraison commence entre 21h et 22h et atteint son apogée entre 23h et 2h du matin. C'est durant cette période que la pollinisation est la plus efficace pour une production optimale, car le pollen est alors à pleine maturité. Il est donc essentiel de sélectionner les jeunes bourgeons de manière homogène afin d'éviter une floraison inégale et les difficultés de pollinisation qui en découleraient.

Le pollen utilisé pour polliniser le fruit du dragon jaune est généralement celui du fruit du dragon rose-violet LD5, du fruit du dragon rouge H14 ou du fruit du dragon rouge de Taïwan. Parmi ces trois variétés, le fruit du dragon rouge de Taïwan, pollinisé par du pollen jaune, donne les meilleurs fruits. La chair est alors translucide, souple, parfumée, sucrée, juteuse, avec peu de graines et une texture ferme. Pollinisé par du pollen blanc ou rose-violet, le fruit aura une chair ferme, croquante et d'un blanc opaque.

La floraison du fruit du dragon jaune diffère de celle des autres variétés, ce qui rend la pollinisation très difficile. De plus, les conditions météorologiques influencent fortement le succès ou l'échec de ce processus. Il arrive que la pluie survienne juste après la pollinisation, anéantissant les efforts des techniciens et des ouvriers. Les fruits endommagés par la pluie sont généralement petits, contiennent peu de graines ou présentent une pourriture à leur extrémité. La période entre la floraison et la récolte est d'environ 30 jours.

Après la pollinisation, vient la phase de soins et de développement du fruit du dragon jaune. Cette étape exige un apport suffisant en eau et en nutriments. Ingénieurs et ouvriers y travaillent jour et nuit.

Pendant la période de bourgeonnement, l'arbre sécrète beaucoup de miel, ce qui attire souvent les insectes. Le traitement des insectes est assez difficile et nécessite une capture manuelle. Il est donc nécessaire de laisser quelques fruits consommés par les insectes afin de les attirer vers une zone de traitement plus concentrée. Pour les petits insectes, il faut utiliser des huiles essentielles extraites de plantes comme l'ail, le piment, la citronnelle, le citron et le clou de girofle.

Après la pollinisation, retirez la barbe du fruit du dragon environ deux jours après la pollinisation, puis nettoyez le collet pour éviter qu'il ne pourrisse. Environ une semaine après la floraison, retirez le pistil pour empêcher la prolifération de bactéries.

Cultiver des pitayas jaunes biologiques est difficile, mais avec passion, conviction et la volonté d'offrir aux consommateurs des produits de qualité et sûrs, c'est possible. Cela ouvre également une nouvelle voie pour l'apparence de la pitaya de Binh Thuan.

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