Actuellement, certaines fermes de Binh Thuan recherchent de nouvelles orientations pour le fruit du dragon. Le fruit du dragon jaune possède un mécanisme d'autodéfense, une peau épaisse et brillante qui lui permet de ne pas absorber les pesticides. Et naturellement résistant aux insectes, le fruit du dragon jaune convient à la production biologique.
La particularité du fruit du dragon jaune est qu'il doit être cultivé sur une base épaisse et bien entretenue. Il s’agit donc d’un endroit où résident des insectes destructeurs de racines. Pour traiter les insectes, il est nécessaire de cultiver des micro-organismes dans des engrais. Cependant, le climat rigoureux de Binh Thuan rend difficile la survie des probiotiques. La supplémentation en probiotiques doit être effectuée régulièrement.
La couleur jaune vif du fruit du dragon doré attire une forte demande des consommateurs. La valeur nutritionnelle du fruit du dragon jaune est supérieure à celle du fruit du dragon à chair blanche, il devrait donc être largement exploité. L’une des caractéristiques les plus difficiles de la culture du fruit du dragon jaune est que l’arbre ne se pollinise pas naturellement. Contrairement aux autres types de fruits du dragon, le pollen du fruit du dragon jaune n’a pas la capacité de germer. Les pistils mâles et femelles de la fleur du fruit du dragon jaune sont éloignés, la possibilité de contact est donc faible. La pollinisation des fleurs doit être effectuée manuellement par des travailleurs qualifiés et formés. Les fleurs du fruit du dragon commencent à fleurir entre 21h et 22h et atteignent leur apogée entre 23h et 2h du matin. C'est le moment où les ouvrières doivent polliniser les fleurs pour obtenir de bons rendements. Parce que le pollen de la fleur est le plus mûr à cette époque. Par conséquent, l'étape de sélection des jeunes bourgeons doit être choisie avec un rapport uniforme. Pour éviter une floraison inégale, entraînant des difficultés de pollinisation.
Le type de pollen choisi pour polliniser le fruit du dragon jaune est généralement le fruit du dragon violet-rose LD5, le rouge H14 ou le rouge taïwanais. Parmi les trois variétés utilisées pour polliniser le fruit du dragon jaune, le fruit du dragon rouge de Taïwan, lorsqu'il est pollinisé avec du jaune, donnera la meilleure qualité. La meilleure chair du fruit est claire, souple, parfumée, sucrée, sans beaucoup de pépins, juteuse et pas trop molle. Pollinisée avec des fruits du dragon blancs ou rose-violet, la chair sera ferme, croustillante et d'un blanc opaque.
Le fruit du dragon jaune a une période de floraison différente de celle des autres fruits du dragon, la pollinisation est donc très difficile. De plus, les facteurs météorologiques contribuent au succès ou à l’échec de la pollinisation. Parfois, la pluie arrive juste après la pollinisation et les efforts des techniciens et des ouvriers sont anéantis par la pluie. Habituellement, les fruits endommagés par la pluie sont petits et contiennent peu de graines, et sont souvent pourris au sommet. De la floraison à la récolte environ 30 jours.
Après la phase de pollinisation, vient la phase de développement et de soins du fruit du dragon jaune. Cette étape doit fournir suffisamment d’eau et de nutriments à la plante. Les ingénieurs et les ouvriers travaillent jour et nuit.
Car pendant la période de bourgeonnement, la plante sécrète beaucoup de nectar qui attire souvent les insectes. La manipulation des insectes est assez difficile, les ouvriers doivent les attraper à la main. Il est toutefois nécessaire de laisser quelques fruits se faire manger par les insectes pour les attirer vers un point de traitement concentré. Pour les petits insectes, vous devez utiliser des huiles essentielles extraites d’herbes telles que l’ail, le piment, la citronnelle, le citron et les clous de girofle pour repousser les insectes.
Après environ 2 jours de pollinisation, retirez la barbe du fruit du dragon et nettoyez la gorge du fruit pour éviter que le fruit ne pourrisse. Après environ 1 semaine de retrait des pétales, le pistil doit être retiré pour empêcher les bactéries de pénétrer.
Cultiver du fruit du dragon jaune biologique est difficile, mais avec passion, conviction et désir d'apporter aux clients des produits de qualité et sûrs. Et aussi une nouvelle direction pour l'apparition du fruit du dragon Binh Thuan.
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