En arrivant dans la commune de Minh Thanh, district de Yen Thanh, quand on parle d'élevage de lapins, tout le monde connaît et donne des indications sur la maison de M. Le Van Nguyen dans le hameau 4. M. Nguyen est impliqué dans l'élevage de lapins à grande échelle depuis près de 10 ans.
En entrant dans deux élevages de lapins équipés de systèmes de climatisation, M. Nguyen a déclaré : « Élevant des lapins depuis 2016, il n'y avait au départ que 100 couples de lapins reproducteurs. Grâce à son expérience dans l'élevage et à sa formation vétérinaire, le cheptel a rapidement augmenté. Quelques années plus tard, il a toujours maintenu 500 couples de lapins reproducteurs, vendant plus de 1,5 tonne de lapins de chair et des milliers de couples de lapins reproducteurs chaque année. »
Sur une superficie totale de 2 maisons d'environ 300 m2 , il a investi dans l'installation d'un système de climatisation utilisant la technologie des ventilateurs à vapeur et a su en prendre soin, de sorte que presque chaque lot de lapins a réussi, même pendant l'été chaud avec des températures élevées, ils étaient toujours élevés normalement.
En 2014, j'ai obtenu mon diplôme de vétérinaire et j'ai travaillé dans un élevage de lapins à Hanoï . Constatant que les lapins sont faciles à élever et rentables, j'ai décidé de retourner dans ma ville natale pour investir dans l'élevage. Les lapins mangent des feuilles, de l'herbe, du riz, du maïs, des pommes de terre, du manioc, etc. et grandissent vite. La gestation est courte (30 à 32 jours) et chaque portée produit 6 à 8 petits. L'inconvénient est que les lapins contractent souvent la gale et la diarrhée. Cependant, ces maladies sont faciles à guérir, le problème étant qu'il faut les vacciner régulièrement », a expliqué Nguyen.
Selon M. Nguyen, cette race de lapin néo-zélandaise met environ 2,5 à 3 mois pour atteindre un poids de 2,2 à 2,5 kg par tête, ce qui correspond également au temps de commercialisation. Le marché de consommation se situe dans les restaurants de Quang Binh, Ha Tinh , Nghe An et Thanh Hoa. Le prix de vente le plus bas était de 90 000 VND/kg, mais il est actuellement de 120 000 à 130 000 VND/kg, mais l'offre est insuffisante. Parfois, lorsque la demande est forte, il doit acheter de la viande de lapin auprès de petites familles d'agriculteurs pour s'approvisionner.
Afin de nourrir activement des milliers de lapins à la fois, M. Nguyen a planté 0,5 hectare d'asclépiades, exploité les collines pour cultiver du manioc, des pommes de terre… et cultivé plusieurs hectares de riz. Grâce à l'élevage de lapins, il génère un revenu annuel de plusieurs centaines de millions de dongs et a pu se construire une maison spacieuse.
M. Nguyen Trong Huong, directeur du centre de services agricoles du district de Yen Thanh, a ajouté qu'actuellement dans le district, il existe des ménages qui élèvent des lapins, mais à petite échelle ; le seul ménage à grande échelle à fournir une quantité significative de marchandises est M. Le Van Nguyen dans la commune de Minh Thanh.
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