Les coupeurs de bois de cerf à Ha Tinh gagnent des millions chaque jour pendant le Têt

Une saison de coupe de bois animée

M. Nguyen Hong Quan, un coupeur de bois de cerf embauché dans la commune de Son Trung (Huong Son, Ha Tinh) a déclaré que le prix pour couper chaque paire de bois varie de 200 000 à 300 000 VND. En moyenne, son équipe de coupe de velours coupe 5 à 10 paires par jour.

Cette armée est généralement composée de 3 personnes, certaines équipes n'en ont que 2. Les membres de l'équipe doivent répondre à des exigences de santé et d'agilité... En particulier, ils doivent avoir les compétences nécessaires pour tenir les cerfs et les faire tomber pour les couper, afin d'éviter de les blesser et de casser leurs bois pendant le processus de coupe ; Sachez prélever la bonne quantité de sang pour assurer la santé du cerf.

Le cerf tacheté de M. Nguyen Van Bang (commune de Quang Diem, Huong Son, Ha Tinh) possède une paire de bois pesant 3,2 kg. Photo : Minh Ly

Selon M. Quan, la plupart des communes disposent d’équipes à louer pour couper les bois de cerf. Les communes avec de grands troupeaux de cerfs comme Quang Diem, Son Giang, Son Chau, Son Kim 2... ont parfois jusqu'à 2 à 3 équipes.

Les outils de l'équipe de coupe des bois sont très simples, comprenant : une corde nouée en nœud coulant pour secouer et maintenir les pattes arrière du cerf, une lame de scie (généralement une petite lame en acier), un morceau de planche avec un anneau en acier pour maintenir la tête du cerf fixée pendant le processus de coupe, une perche en bambou ou une branche d'arbre pour mettre le nœud coulant dans la cage afin que le cerf puisse marcher dessus.

Pour les personnes expérimentées, il faut environ 15 minutes pour couper une paire de bois d’un cerf. Une fois les bois du cerf coupés, ils seront soigneusement attachés pour arrêter le saignement.

Les outils du coupeur de bois de cerf sont très simples, il suffit d'une corde, d'un attrape-cerf et d'une lame de scie en acier. Photo : Sy Thong

M. Tran Thong, de la commune de Kim Hoa, élève jusqu'à 8 cerfs pour porter chance. Avant, chaque fois qu'il coupait du velours, sa famille devait emprunter aux gens du quartier. Cependant, il est difficile d'emprunter des gens car ils sont occupés à travailler, tandis que les clients ont pris rendez-vous pour recevoir des bénédictions, le processus de coupe, une personne attend l'autre pendant longtemps.

Maintenant, avec ce service de coupe de bois de cerf, M. Thong le trouve très pratique, il suffit de prendre rendez-vous et l'équipe viendra couper immédiatement, le prix est également raisonnable.

« Mon équipe coupe généralement entre 7 et 10 paires par jour, et plus pendant la haute saison. Nous coupons du velours non seulement dans les communes de Huong Son, mais aussi à Vu Quang, et même jusqu'à Duc Tho », explique M. Le Anh Tuan, prestataire de services de coupe de velours dans la commune de Quang Diem.

M. Tuan a également déclaré que pendant le processus de coupe, s'ils trouvent une paire de bois de velours suffisamment vieux pour être coupés mais que le propriétaire n'a pas encore d'acheteurs, si le prix est raisonnable, l'équipe de coupe de velours les achètera puis les revendra à ceux qui en ont besoin.

« Si les éleveurs de cerfs doivent vacciner leurs cerfs après la coupe, nous pouvons également le faire. Notre équipe de coupe des bois compte un vétérinaire », a déclaré M. Tuan.

Une équipe de coupe de velours composée de 3 personnes coupe en moyenne 8 à 10 paires par jour. Chaque jour, les membres gagnent entre 600 000 et 800 000 VND par personne.

Devenez riche grâce à l'élevage de cerfs

Une branche de bois de cerf rouge fraîchement coupée. Photo : Sy Thong — Une branche de bois de cerf fraîchement coupée. Photo : Sy Thong

« Ce travail est amusant car après avoir coupé le velours, le propriétaire les régale toujours, généralement avec du vin de sang, des cacahuètes grillées et du balut. Certaines familles préparent même du poulet pour divertir leurs invités qui achètent du velours et le coupent. « Si nous rencontrons un hôte généreux, un client décontracté, et achetons une paire de velours que nous aimons, l'équipe de coupe du velours pourrait même obtenir de l'argent supplémentaire », a déclaré M. Quan avec humour.

Le cerf sika est le principal bétail des habitants du district de Huong Son. Autrefois, les bois de cerf étaient souvent broyés ou séchés et réduits en poudre pour cuire de la bouillie ou coupés en tranches et trempés dans de l'alcool.

De nos jours, les habitants de Huong Son ont transformé de nombreux produits à partir de bois de cerf qui sont plus raffinés et plus pratiques, tels que les bois de cerf en poudre sous forme soluble, l'extrait de bois de cerf, l'extrait de sole de cerf... Beaucoup de ces produits ont des marques et sont enregistrés sous le nom d'OCOP.

Selon la médecine orientale, les bois de cerf ont pour effet de nourrir la santé, d'augmenter la résistance, particulièrement bénéfiques pour les personnes âgées, les personnes qui viennent de se remettre d'une maladie, les personnes en mauvaise santé, les enfants et les femmes en post-partum.

Selon le Comité populaire du district de Huong Son, dans les prochaines années, le nombre de troupeaux de cerfs augmentera ; Parallèlement, de nombreux nouveaux produits fabriqués à partir de bois de cerf verront le jour.

Le troupeau de cerfs de Huong Son compte actuellement près de 50 000 têtes, avec une récolte annuelle de bois estimée à près de 20 tonnes (équivalent à 300 milliards de VND). Le velours de cerf n'est pas seulement le produit principal de Huong Son, mais aussi un produit typique de Ha Tinh en particulier et du Vietnam en général. Chaque printemps marque le début de la saison de la récolte du velours et dure jusqu'à la fin du troisième mois lunaire. Durant cette saison de « cueillette de chance », les habitants de Huong Son estiment gagner environ 150 milliards de VND grâce aux bois de cerf.

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