De nombreuses personnes souffrent de mauvaises habitudes alimentaires qui nuisent à leur santé mentale.

(Journal Dan Tri) - Les aliments ultra-transformés augmentent non seulement le risque d'obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète, mais peuvent également entraîner des conséquences inattendues telles que la dépression.

Une étude récemment publiée dans The Lancet indique que les aliments ultra-transformés contribuent à une « épidémie mondiale de maladies chroniques ». Les experts affirment que ce groupe d'aliments contient des niveaux élevés de calories, de matières grasses, de sucres ajoutés et de sel – autant de facteurs qui augmentent le risque d'obésité, de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de diabète de type 2.

Outre les conséquences généralement évoquées, les experts notent un risque moins souvent mentionné : la dépression.

Les aliments ultra-transformés nuisent non seulement à la santé globale, mais ont également un impact significatif sur la santé mentale (Photo : Unsplash).

D'après une méta-analyse réalisée par des scientifiques pakistanais et publiée dans l'European Medical Journal of Gastroenterology , les personnes consommant de grandes quantités d'aliments ultra-transformés présentent un risque de dépression supérieur de 20 à 50 % à celui des personnes qui en consomment moins. Cette conclusion est issue de l'analyse de neuf études portant sur plus de 79 700 participants.

Les scientifiques affirment que les aliments ultra-transformés provoquent des pics soudains de glycémie, entraînant des sautes d'humeur, du stress et de l'anxiété.

De plus, ce groupe d'aliments est souvent carencé en nutriments importants tels que les vitamines B, la vitamine D, le magnésium et les oméga-3. Ces nutriments sont tous essentiels au bon fonctionnement du cerveau.

L’étude a notamment révélé un lien entre les aliments ultra-transformés et un déséquilibre du microbiote intestinal, ayant un impact direct sur la production de sérotonine, de dopamine et de GABA – des neurotransmetteurs qui régulent les émotions. Par conséquent, le microbiome des personnes dépressives diffère significativement de celui des personnes en bonne santé.

« Des études montrent que le microbiote intestinal des personnes souffrant de dépression diffère significativement de celui des individus sains. D'après les données disponibles, on peut conclure que les bactéries intestinales pourraient interagir avec le système nerveux et déclencher une dépression », ont indiqué des chercheurs pakistanais.

Cependant, réduire sa consommation d'aliments ultra-transformés n'est pas chose facile, car ils représentent 55 % des calories du régime alimentaire américain moyen.

Dans un article publié sur Harvard Health, le Dr Eva Selhub conseille d'adopter une alimentation saine pendant deux à trois semaines. Durant cette période, il est recommandé d'éliminer le sucre ainsi que tous les aliments en conserve et transformés. On peut ensuite réintroduire progressivement ces aliments en observant les réactions de l'organisme.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm