Promouvoir la production agricole biologique

BHG - Affirmant son rôle de « pilier » de l' économie de la province, le secteur agricole a récemment surmonté des difficultés pour se développer de manière durable dans une direction biologique, accroître sa compétitivité, élargir les marchés de consommation et créer une production stable pour les produits.

Grâce à la mise en œuvre des décisions du gouvernement central et des provinces sur le développement de l'agriculture biologique (AOA), les comités populaires des districts et des villes ont identifié des groupes de cultures et d'élevage typiques présentant des atouts locaux, afin de les développer en produits AOA. Ainsi, les zones de culture biologique identifiées comprennent le thé Shan Tuyet, les orangers, les arbres fruitiers tempérés, le riz, les plantes médicinales et d'autres cultures répondant aux exigences. Les zones d'élevage biologique comprennent des zones d'élevage de vaches jaunes, de porcs noirs locaux, d'apiculture biologique et d'autres animaux.

Les gens choisissent d'acheter des produits agricoles typiques du district de Vi Xuyen. Photo : Kim Tien

Actuellement, la province maintient la certification biologique pour le thé Shan Tuyet avec une superficie de plus de 1 229 ha (3 902 ha restant en vigueur), principalement concentrée dans les districts de Vi Xuyen, Hoang Su Phi et Xin Man ; la superficie nouvellement délivrée est de plus de 10 ha dans les districts de Bac Quang et Quang Binh. Pour les produits à base d'agrumes, la superficie certifiée est de 10 ha dans le district de Bac Quang ; les produits maraîchers biologiques ont une superficie certifiée de 30 ha dans le district de Xin Man, qui sont des cultures qui répondent aux exigences. D'autres groupes de cultures et d'élevage comprennent les arbres fruitiers tempérés, le riz de haute qualité, les plantes médicinales, les vaches jaunes des hautes terres, les porcs noirs locaux et le miel de menthe. D'ici fin 2024, il n'y aura plus de produits certifiés biologiques selon le plan approuvé par le Comité populaire provincial.

Le directeur du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Nhi Son, a déclaré : « De nombreux groupes de plantes et d'animaux remplissent les conditions, mais ne disposent pas de produits biologiques certifiés, car les localités n'ont pas encore organisé le financement nécessaire à la délivrance de nouveaux certificats pour les produits identifiés. En revanche, les produits NNHC sont considérés comme sûrs par les utilisateurs, mais le coût des consultations, de l'évaluation et de la certification est élevé. Les produits biologiques appartiennent au segment des produits haut de gamme, sont des utilisateurs exigeants, répondant principalement aux besoins des clients à revenus élevés. Le marché de consommation de ces produits n'est donc pas aussi large et populaire que celui des produits conventionnels. Par ailleurs, le budget de l'État ne finance que la première certification, ce qui rend difficile le maintien et la réémission des certificats. »

L'une des raisons pour lesquelles la production biologique est affectée est les catastrophes naturelles, les tempêtes et les inondations, qui compliquent la reprise de la production, des activités et des investissements des coopératives et des entreprises. La valeur des produits biologiques dépend fortement du marché de consommation et des goûts des consommateurs ; le marché intérieur des produits biologiques ne s'est pas encore fortement développé. La plupart des entreprises, coopératives et groupes de production fonctionnent sous forme d'entreprises familiales et n'ont pas investi activement dans le maintien de la certification. Le lien et l'autocontrôle de la production et de la consommation biologiques entre les établissements et les ménages sont faibles et le consensus est faible. La reconnaissance et l'utilisation par les consommateurs de produits garantissant la sécurité alimentaire restent limitées, et il n'existe aucune distinction entre les produits biologiques certifiés et non certifiés. Certains producteurs ne sont pas réellement intéressés par le développement des produits biologiques ou n'y investissent pas.

Espace d'exposition pour les produits à base de thé à la coopérative de transformation du thé de la commune de Thong Nguyen, district de Hoang Su Phi.

Espace d'exposition de produits à base de thé à la coopérative de transformation du thé de Thong Nguyen, district de Hoang Su Phi. Photo : Vien Su

Pour surmonter les difficultés liées à la promotion de la production agricole biologique, la province s'attache à exploiter le potentiel et les avantages des conditions naturelles et d'un environnement de production sûr, à renforcer le lien entre la chaîne de production et de transformation, entre les installations de transformation et les producteurs, à promouvoir une production agricole de haute qualité et à garantir la sécurité alimentaire, améliorant ainsi la réputation, la marque et la valeur ajoutée des produits biologiques. S'efforcer de maintenir et de réémettre 100 % des produits agricoles et d'élevage d'ici 2025, notamment : le thé biologique sur plus de 5 486 hectares ; la première certification nouvellement mise en œuvre sur 4 598 hectares. Pour les agrumes : 350 hectares ; les arbres fruitiers tempérés : 180 hectares ; le riz de spécialité : 220 hectares ; les plantes médicinales : 350 hectares. Pour les produits d'élevage : 1 650 vaches jaunes locales ; 4 700 porcs noirs locaux ; 7 000 nids de miel de menthe.

Meo Vac est une localité riche en produits réputés. Nguyen Huy Sac, président du Comité populaire du district, a déclaré : « Le district privilégie les entreprises et les coopératives disposant des capacités nécessaires pour participer au plan d'association dans la production, la transformation préliminaire, la transformation et la consommation de produits issus de matières premières certifiées biologiques. Il faut intégrer les sources de financement, notamment les programmes nationaux ciblés, et sensibiliser la population aux politiques de prêt pour la production et les entreprises. »

Le développement d'une agriculture de qualité, respectueuse de la chaîne de valeur, est l'une des trois avancées identifiées dans la résolution du 17e Congrès provincial du Parti. Afin d'atteindre rapidement les objectifs fixés pour 2025 et de promouvoir la production agricole biologique vers une agriculture verte, notre province mobilise le système politique, de la province jusqu'à la base, pour diriger et créer une unité ; définir des tâches et des solutions pour une mise en œuvre sérieuse et efficace, évitant ainsi les écueils de la réussite. Parallèlement, il convient de gérer rigoureusement les intrants agricoles biologiques tels que les variétés végétales et animales, les engrais, les pesticides et les sources d'eau ; d'inspecter et de superviser les établissements produisant et commercialisant des produits biologiques ; et d'établir un système de traçabilité des produits, garantissant ainsi la qualité des produits conformément aux normes certifiées lors de leur mise sur le marché.

« L'industrie renforcera le contrôle de la qualité des produits biologiques sous sa gestion ; mènera des enquêtes et évaluations initiales des conditions de production dans les zones qui devraient passer à la production biologique, ainsi que des capacités de transformation actuelles des entreprises et des coopératives ; construira des zones de production biologique associées aux installations de transformation afin d'assurer les liens tout au long de la chaîne de production et de consommation, de gérer rigoureusement la qualité des produits et de maintenir la certification des produits biologiques. Elle appliquera la technologie combinée à l'expérience traditionnelle pour produire des produits biologiques associés à la chaîne de valeur des produits clés… » – a ajouté Hoang Nhi Son, directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement.

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