En dégustant une soupe de nouilles à Hanoï, des clients ont mangé des calamars pourris dégageant une forte odeur de poisson.

(Dan Tri) - Alors qu'elle dégustait un bol de soupe de nouilles aux fruits de mer dans un restaurant qu'elle connaissait bien dans le quartier de Nghia Tan à Hanoï, Mme MA a été contrariée lorsqu'on lui a servi du calamar visqueux et qui avait une odeur de poisson désagréable.

Le 29 novembre, vers 19 heures, Mme MA et son amie sont allées déjeuner dans un restaurant de nouilles du quartier de Nghia Tan. Il s'agissait d'un restaurant que Mme MA connaissait bien et où elle s'était rendue à de nombreuses reprises.

Cette fois-ci, les deux invités commandèrent un bol de soupe de nouilles aux fruits de mer et une portion de soupe de nouilles à la perche. Lorsque le serveur apporta les plats, Mme MA les dégusta avec plaisir sans rien remarquer d'inhabituel.

Cependant, après avoir goûté le bouillon et mangé quelques fruits de mer qui l'accompagnaient, la cliente a perçu une odeur désagréable. C'est alors seulement qu'elle a remarqué que les calamars semblaient avariés.

Les clients étaient mécontents lorsqu'ils ont mangé des calamars pâteux avec une forte odeur de poisson (Photo : Fournie par le personnage).

En sortant le calamar, le client fut choqué de constater que le plat de fruits de mer était devenu visqueux et dégageait une désagréable odeur de poisson. Incapable de continuer à manger, il s'en plaignit au serveur.

Au lieu de vérifier soigneusement la qualité des plats servis aux clients, le personnel de cuisine s'est contenté d'y jeter un coup d'œil rapide et de déclarer calmement que « le calamar était simplement blanchi ». Le restaurant n'a par ailleurs ni reconnu son erreur ni proposé d'échange.

Exaspéré par le manque de professionnalisme du restaurant, le client a réglé l'intégralité de l'addition et est parti. Celle-ci comprenait une soupe de nouilles aux fruits de mer à 65 000 VND et un bol de soupe de perche à 45 000 VND.

Cependant, souhaitant mettre en garde les autres quant au choix des restaurants, Mme MA a décidé de partager sa mauvaise expérience sur un forum culinaire .

La publication a immédiatement suscité de nombreuses réactions. Beaucoup ont indiqué être des clients réguliers de ce restaurant. Cependant, ayant constaté une baisse de la qualité des plats, ils ont cherché un autre établissement.

« J'ai découvert ce restaurant grâce à un célèbre blogueur de voyage qui en parlait. Au début, la qualité des plats était bonne. Mais ensuite, je ne sais pas si c'était dû au prix élevé des ingrédients ou à autre chose, la qualité s'est dégradée. Il m'est même arrivé de manger des nouilles encore dures, comme si elles n'étaient pas assez cuites », a déclaré une cliente nommée Thu Thuy.

« À voir ces calmars noirs et visqueux, on dirait qu’ils sont congelés, mais périmés. Il est urgent que les autorités interviennent pour que les restaurants de la capitale puissent fonctionner correctement et garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire de leurs clients », a déclaré Nguyen Minh.

Une portion de soupe de nouilles au restaurant (Photo : Nguyen Nhat Linh).

Pour sa part, Mme MA a déclaré que depuis la publication de l'article, le client n'avait reçu aucun retour ni excuse officielle de la part de l'établissement de restauration susmentionné.

D'après l'enquête, le restaurant de nouilles où le client a eu une mauvaise expérience se situe dans le quartier de Nghia Tan, arrondissement de To Hieu, à Hanoï . Lorsque le journaliste de Dan Tri a tenté de joindre le restaurant par téléphone, la ligne était toujours verrouillée.

Sur la plateforme d'avis Google, le restaurant obtient une note de 3,7 sur 5. Récemment, cet établissement a fait l'objet de nombreux commentaires négatifs de la part des clients.

Un client nommé Nguyen Nhat Linh a déclaré qu'il fréquentait régulièrement le restaurant depuis son ouverture. Cependant, il a constaté une baisse de la qualité du service et des plats.

Partageant le même avis, une cliente, Duong Thuy, s'est rendue au restaurant il y a deux semaines. Elle a fait remarquer que les nouilles étaient dures, le bouillon trop salé et la portion très peu copieuse. Elle avait acheté un plat à 45 000 VND et avait dû payer 5 000 VND supplémentaires pour l'emballage à emporter.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/thuong-thuc-banh-canh-o-ha-noi-khach-an-phai-muc-thoi-nhun-mui-tanh-nong-20251130235442958.htm