VIDÉO : « Les cinq saveurs » au festival gastronomique Cho Lon 2025

(NLDO) - Riz au crabe épicé, raviolis du Sichuan, soupe mijotée, dim sum... des centaines de plats typiques de la cuisine chinoise étaient réunis au Festival gastronomique de Cho Lon 2025.

Fort du succès des deux éditions précédentes, le Festival gastronomique de Cho Lon – Food Story 2025 revient en force. Du 5 décembre à 9h au 7 décembre au soir, il vous fera découvrir l'atmosphère unique des quartiers d'An Dong, Cho Lon et Cho Quan à Hô Chi Minh-Ville.

Placé sous le thème « Parfums, Couleurs et Cinq Saveurs », le festival de cette année célèbre l'harmonie subtile entre les arômes, les couleurs et les cinq saveurs fondamentales dans l'art culinaire. C'est également l'occasion de rendre hommage au riche métissage culturel qui unit depuis longtemps les communautés vietnamienne et chinoise vivant et évoluant ensemble dans la région.

Le festival de cette année comprend 59 stands standards, proposant plus de 300 plats de restaurants et établissements de restauration renommés.

Le 3e Festival gastronomique Cho Lon 2025 se déroulera au Centre d'approvisionnement des services culturels et sportifs du quartier d'An Dong.

M. Khiem, représentant du restaurant Dong Nguyen Rice Shop, a déclaré avec enthousiasme : « Cette fois-ci, Dong Nguyen propose les plats emblématiques du restaurant, tels que les nouilles aux cuisses de poulet, les nouilles char siu et des ragoûts nutritifs. »

VIDÉO : Plus de 300 plats délicieux « Parfum des cinq saveurs » réunis au festival gastronomique de Cho Lon - Food Story 2025

M. Tai, représentant du restaurant, a déclaré que le menu du festival était extrêmement riche, proposant notamment du riz frit de Yangzhou, du poulet effiloché, du banh lot, du taro frit, des rouleaux de printemps épicés, du pudding au pain, des raviolis du Sichuan… « Pour témoigner de notre gratitude envers nos clients, nous appliquons un prix fixe de 60 000 VND par plat », a-t-il souligné.

Le festival est aussi l'occasion pour les chefs de faire étalage de leur créativité. Sur le stand du Restaurant 138 (appartenant à la chaîne de restaurants de la rue Tran Hung Dao), les convives peuvent déguster les vermicelles aux trois saveurs (un mélange unique de saveurs épicées, grasses et de bouillon), le riz au crabe de Singapour, la soupe aux ailerons de requin, les crevettes à la mayonnaise…

Des centaines de plats emblématiques de la riche cuisine chinoise se retrouvent au festival gastronomique de Cho Lon.

Les visiteurs peuvent non seulement déguster la cuisine locale, mais aussi participer directement à la préparation de délicieux plats avec des chefs professionnels ; assister à des spectacles spéciaux de lions et de dragons et à des programmes d'échanges culturels en soirée.

Autre point fort du festival de cette année : le défilé de 100 vélos emmenant les visiteurs « découvrir » les sites touristiques typiques de la région.

Source : https://nld.com.vn/video-huong-sac-ngu-vi-tai-le-hoi-am-thuc-cho-lon-2025-196251206175413251.htm