Les 3 meilleures sandwicheries vietnamiennes où manger

Le pain vietnamien arrive en tête du classement des pains les plus savoureux au monde - Photo : Taste Atlas

Le pain est depuis longtemps associé à la vie quotidienne, puis est devenu un incontournable de la cuisine de rue vietnamienne. Ce plat se décline aujourd'hui en de nombreuses variantes.

Peu à peu, ce plat séduit non seulement les Vietnamiens, mais aussi certains sites web étrangers. Voici trois adresses de banh mi plébiscitées par les Vietnamiens et les internationaux.

Pain Phuong

Banh mi Phuong, situé à Hoi An ( Quang Nam ), arrive en tête de la liste des recommandations de Taste Atlas.

La boulangerie dégage une atmosphère rustique et nostalgique - Photo : Taste Atlas

La boutique dégage une atmosphère nostalgique et rustique, en harmonie avec la vie et la culture architecturale du lieu.

Dans la section partage du site web, l'auteur a commenté que c'était une symphonie contenue dans un sandwich. L'extérieur est croustillant et très frais, et l'intérieur est un mélange parfait de saveurs.

Le prix d'une miche de pain varie ici entre 20 000 et 35 000 VND.

Pain Huynh Hoa

Le magasin est situé dans le district 1 (Hô-Chi-Minh-Ville), c'est le deuxième magasin recommandé sur la liste.

La boulangerie est souvent prise d'assaut par les clients faisant la queue. - Photo : Page Facebook de Huynh Hoa Bread

Dans ce magasin, il n'est pas rare de voir une file d'attente. La particularité principale ? Le pain est assez gros, généralement suffisant pour deux ou trois personnes.

La partie garnie de viande est assez épaisse, avec notamment de la saucisse, du jambon, du porc effiloché, du porc... disposés en alternance, ce qui amène de nombreux convives à se demander comment un gâteau peut contenir autant de nourriture.

Le beurre et les œufs apportent de la richesse et du parfum, et le pâté de foie crémeux met également le pain en valeur.

Madame Khanh - La Reine Banh Mi

Il s'agit d'un chariot de banh mi aux caractéristiques simples typiques des anciens Vietnamiens, classé 3ème sur toute la liste.

Le sandwich mixte préféré du magasin - Photo : Tripadvisor

Avant d'ouvrir sa boulangerie, Mme Loc, la propriétaire, a visité et consulté de nombreux restaurants réputés de la région, auprès desquels elle a appris et créé sa propre recette.

Le pain est croustillant et garni d'un pâté parfumé. Mais ce qui fait son succès, c'est la viande grillée. Un peu grasse certes, mais d'une saveur riche et intense.

Mme Loc a raconté qu'elle vendait d'abord de la soupe sucrée, puis du pain, et ce pendant plus de 60 ans. À son ouverture, la boutique n'avait pas de nom, mais un client étranger, séduit par la qualité des plats, la baptisa du nom du mari de Mme Loc, M. Khanh.

Le prix du pain dans ce magasin est de 20 000 à 30 000 VND la miche.

En outre, Taste Atlas recommande également d'autres boulangeries vietnamiennes qui valent le détour, telles que Hoa Ma bread, Hong Hoa bread, My bread, 37 Nguyen Trai bread et 25 bread.

Parmi les adresses à l'étranger où l'on peut déguster un authentique sandwich vietnamien, citons Saigon Sandwich, Saigon Bread, Coda Bakery, Dong Phuong Bakery...

Source : https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm