Top 3 des sandwicheries vietnamiennes les plus intéressantes

Le pain vietnamien est classé numéro 1 dans la liste des pains les plus appréciés au monde - Photo : Taste Atlas

Pendant longtemps, le pain a été associé à la vie quotidienne, puis est devenu un « visage familier » de la cuisine de rue vietnamienne. Ce plat a de plus en plus de façons de préparation particulières.

Petit à petit, le plat a non seulement impressionné les Vietnamiens, mais certains sites Web étrangers ont également beaucoup apprécié ce plat. Voici 3 boulangeries appréciées des amis vietnamiens et internationaux.

Pain Phuong

Banh mi Phuong, situé à Hoi An ( Quang Nam ), est en tête de la liste des recommandations de Taste Atlas.

La boulangerie a une atmosphère nostalgique et rustique - Photo : Taste Atlas

La boutique a un look nostalgique et rustique, proche de la vie et de la culture architecturale de ce lieu.

Dans la section partage de la page, l'auteur a commenté qu'il s'agit d'une symphonie contenue dans une miche de pain. L'extérieur était croustillant et très frais, et à l'intérieur, les aliments se mélangeaient très bien.

Le prix d'une miche de pain ici varie entre 20 000 et 35 000 VND.

Pain de Huynh Hoa

Le magasin est situé dans le District 1 (HCMC), le deuxième magasin recommandé sur la liste.

La boulangerie est souvent vue avec de longues files de personnes - Photo : Huynh Hoa Bread Facebook

Il s'agit d'un magasin où les clients rencontrent souvent une file de personnes qui attendent. La caractéristique principale est un pain assez grand, généralement suffisant pour deux ou trois personnes.

La partie viande du gâteau est assez épaisse, comprenant de la saucisse, du jambon, du porc effiloché, du porc... disposés en alternance, ce qui amène de nombreux convives à se demander comment un gâteau peut contenir toute cette nourriture.

Le beurre et les œufs créent de la richesse et le pâté de foie parfumé et crémeux met également en valeur le pain.

Madame Khanh - La Reine Banh Mi

Il s'agit d'un chariot à banh mi avec les caractéristiques simples des anciens vietnamiens, classé 3ème sur toute la liste.

Pain mixte populaire en magasin - Photo : Tripadvisor

Avant d'ouvrir la boulangerie, Mme Loc, la propriétaire de la boulangerie, a visité et consulté de nombreux restaurants célèbres de la région, auprès desquels elle a appris et créé sa propre recette.

Le pain est considéré comme croustillant et a une pâte parfumée. Le grand plus que les convives adorent, c'est la viande grillée. Bien qu'un peu huileux, la saveur est assez riche.

Mme Loc a déclaré qu'au début, elle vendait du thé, puis qu'elle s'était tournée vers la vente de pain et que cela avait duré plus de 60 ans. Lors de son ouverture, le restaurant n'avait pas de nom. Plus tard, un client étranger est venu manger et a été impressionné, alors il a nommé le restaurant d'après le mari de Mme Loc - M. Khanh.

Le prix du pain dans le magasin est de 20 000 à 30 000 VND/pain.

De plus, Taste Atlas recommande également d'autres boulangeries vietnamiennes qui valent la peine d'être découvertes, telles que le pain Hoa Ma, le pain Hong Hoa, le pain My, le pain 37 Nguyen Trai et le pain 25.

Certains endroits à l'étranger où les convives peuvent trouver un pain de banh mi de style vietnamien incluent Saigon Sandwich, Saigon banh mi, Coda Bakery, Dong Phuong Bakery...

Source : https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm