Top 6 des expériences d'un voyage à Hanoi en automne : Un voyage pour découvrir la beauté de mille ans de culture

Hanoï, capitale millénaire de culture, est non seulement célèbre pour son architecture ancienne et ses rues bordées d'arbres, mais aussi pour la préservation de la quintessence culturelle, de la gastronomie et du mode de vie typique des habitants du Nord. Découvrir Hanoï offre aux visiteurs l'opportunité de s'immerger dans la beauté du croisement entre modernité et tradition, entre rythme de vie effréné et moments de calme et de profondeur. Que ce soit pour la première fois ou pour un retour, Hanoï a toujours quelque chose de nouveau et d'attrayant à découvrir.

1. Promenade sous les arbres de la rue Phan Dinh Phung en automne à Hanoi

Douces couleurs d'automne sur la rue Phan Dinh Phung (Source de la photo : Collectée)

Ce n'est pas un hasard si la rue Phan Dinh Phung figure toujours parmi les plus belles rues de la capitale. Chaque automne, elle se pare d'un nouveau manteau, un tapis de feuilles jaunes s'étalant sur le trottoir, créant un paysage poétique et nostalgique. Les doux rayons du soleil pénètrent à travers les rangées d'arbres centenaires, illuminant d'un jaune chaud typique de l'automne, invitant les passants à s'y arrêter longuement. Pour les amoureux de romantisme, c'est une étape incontournable lors de votre séjour à Hanoï en automne.

2. Savourez les spécialités d'automne - Com Lang Vong, Hanoi

Com lang Vong - un cadeau de jeune riz (Source de la photo : Collectée)

Chaque automne, par temps frais et sous la brise fraîche qui souffle sur la vieille ville, le parfum du Com Lang Vong évoque de doux souvenirs aux Hanoïens. Considéré comme la quintessence culinaire de l'automne, le Com Lang Vong est doux, vert et dégage un subtil parfum de riz jeune. Les gourmets le savourent souvent lentement, savourant chaque bouchée pour sentir sa douceur et son arôme délicat se répandre sur le bout de la langue. L'une des façons traditionnelles préférées de le déguster est de le déguster avec des bananes mûres, une combinaison qui crée un arrière-goût rustique et charmant. Pour ceux qui aiment découvrir l'automne à Hanoï, le Com Lang Vong est non seulement un plat délicieux, mais aussi un symbole culturel emblématique de la capitale.

3. Savourer du jus de crocodile sur le trottoir un après-midi d'automne à Hanoi

Les verres frais de jus de crocodile sont un cadeau populaire pour de nombreux touristes lors de leur visite dans la capitale (Source de la photo : Collectée)

Il n'est pas difficile d'apercevoir des charrettes de jus de crocodile s'arrêter au bord des routes ou dans les ruelles familières de Hanoï. Cette boisson rustique, bien que simple, porte l'empreinte de l'automne de la capitale. Issu de jeunes fruits de crocodile imbibés de sucre et de gingembre, le jus de crocodile offre un goût aigre-doux harmonieux, avec un parfum chaud de gingembre, de quoi faire chavirer les cœurs par temps froid. Pour de nombreux touristes, s'asseoir sur le trottoir, siroter un verre de jus de crocodile et discuter avec des amis est l'un des moments les plus mémorables de leur voyage automnal à Hanoï, où chaque plat et chaque verre évoquent une vague de nostalgie.

4. Promenez-vous le long du lac de l'Ouest au crépuscule

Regarder le coucher de soleil sur le lac de l'Ouest, profiter du cadeau de la nature à la fin de la journée (Source de la photo : Collectée)

Ce n'est pas un hasard si le lac de l'Ouest est réputé pour être l'endroit idéal pour admirer le coucher de soleil à Hanoï. Lorsque la lumière de l'après-midi teinte la surface de l'eau d'un doré doré, que le vent frais de l'automne caresse votre peau, vous avez l'impression de ralentir au milieu d'une vie trépidante. Quel que soit le coin où vous vous trouvez autour du lac – de la rue Thanh Nien à la rue Nhat Chieu – le coucher de soleil est toujours captivant. Pour ceux qui recherchent une expérience automnale complète à Hanoï, admirer le coucher de soleil au bord du lac de l'Ouest est un moment incontournable : à la fois romantique et doux, fidèle à l'automne hanoien.

5. Réchauffez votre estomac avec un bol de banh duc chaud

Gâteau de riz chaud - un simple cadeau de l'automne et de l'hiver à Hanoi (Source de la photo : Collectée)

Bien que n'étant pas un mets délicat, le banh duc chaud est un délice de l'après-midi qui fascine de nombreux amateurs chaque automne. Un bol complet contient une épaisse galette de riz gluant, recouverte d'une couche de viande parfumée. La riche saveur du bouillon se marie à l'arôme des oignons frits et de la coriandre, créant ainsi un délicieux bol de banh duc qui réchauffe les premiers jours d'automne.

6. Savourez l'eau de riz grillée

S'il existe une boisson qui porte l'empreinte de l'automne à Hanoï, l'eau de riz grillé est un incontournable. Bien que cette boisson rustique ne plaise pas à tout le monde, ceux qui apprécient le goût parfumé et gras caractéristique de chaque grain de riz bien grillé en garderont un souvenir impérissable. Une tasse d'eau de riz grillé classique exige une attention particulière à chaque étape : du choix du riz, à une torréfaction uniforme, en passant par une cuisson à feu doux pour préserver tout son arôme. Par la fraîcheur du début de l'automne, savourer une tasse de riz grillé chaud est une expérience raffinée et mémorable lors d'un voyage à Hanoï en automne. Non seulement elle réchauffe le corps, mais elle a également des effets purifiants, favorisant la digestion et améliorant la santé du foie, idéale pour ceux qui privilégient un mode de vie sain en voyage.

7. Plongez dans le parfum des fleurs de lait au début de l'automne

Hanoï pendant la saison des fleurs de lait (Source de la photo : Collectée)

Au début de l'automne, lorsque le temps à Hanoï s'adoucit et devient plus agréable, le parfum puissant des fleurs de lait embaume chaque coin de rue. Ce parfum si particulier nous rappelle non seulement le passé, mais contribue aussi à l'âme de l'automne à Hanoï. Bien que beaucoup se disputent encore sur l'amour ou la crainte de ce parfum, si vous recherchez une expérience automnale riche en émotions à Hanoï, promenez-vous dans les rues comme Nguyen Du, Quang Trung ou Tran Dai Nghia, où les fleurs de lait s'épanouissent et dont le parfum semble se fondre dans l'air. C'est non seulement l'occasion de savourer la beauté paisible de Hanoï, mais aussi de ressentir pleinement ce que l'on appelle « l'âme automnale » de la capitale.

8. Promenez-vous dans le marché nocturne de Dong Xuan et savourez une bouillie de cartilage chaude

L'une des expériences les plus populaires d'un voyage à Hanoï en automne est de flâner au marché nocturne de Dong Xuan, un lieu qui préserve l'atmosphère culturelle du vieux quartier. Contrairement à la chaleur estivale, l'automne apporte une fraîcheur idéale pour flâner parmi les étals illuminés, profitant de l'animation sans être étouffant. Après votre promenade, n'oubliez pas de vous arrêter au bout du marché pour déguster le porridge aux cartilages de côtes de Hanoï, une spécialité riche et épicée que vous pourrez savourer en soufflant dessus et en savourant un souvenir impérissable. C'est le choix idéal pour terminer une soirée gourmande de street food hanoïenne dans la brise fraîche du début de saison.

Visiter Hanoï ne se résume pas à visiter des paysages célèbres, mais offre aussi l'opportunité de s'imprégner pleinement du rythme de vie, des habitants et de la culture locale. Du goût du phụ traditionnel à l'atmosphère ancienne du lac Hoan Kiem, des promenades matinales tranquilles dans la vieille ville aux nuits paisibles admirant les lumières des rues, tout se combine pour créer une Hanoï unique et mémorable. Si vous prévoyez un prochain voyage, Hanoï est une destination incontournable.

 

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/trai-nghiem-du-lich-ha-noi-mua-thu-v17751.aspx