Hô Chi Minh-Ville : Garantir l'approvisionnement en légumes verts, stabiliser les prix

Dans les supermarchés de Hô Chi Minh-Ville, de nombreux programmes promotionnels et de stabilisation des prix sont mis en œuvre pour aider les consommateurs à se sentir en sécurité lorsqu'ils font leurs courses.

Au cours du mois écoulé, le prix des légumes verts à Hô Chi Minh -Ville a continuellement augmenté ; de nombreux types de légumes-feuilles, dont le prix oscillait entre 10 000 et 15 000 VND la botte, comme les épinards d’eau et le chou chinois, ont grimpé jusqu’à 30 000 à 35 000 VND sur les marchés traditionnels.

Face à la hausse des prix des légumes, les consommateurs ont tendance à se rendre dans les supermarchés et à commander en ligne pour garantir la qualité et réduire les coûts, allégeant ainsi la pression sur leurs dépenses alimentaires quotidiennes.

L'approvisionnement et le prix des légumes verts sont garantis au supermarché Co.opmart Vung Tau.

Les consommateurs se rendent dans les supermarchés

D'après des journalistes présents dans plusieurs grands supermarchés de Hô Chi Minh-Ville, l'offre de légumes verts reste abondante. De nombreux types de légumes verts et de fruits sont vendus en supermarché à des prix inférieurs à ceux des marchés traditionnels ; les produits sont clairement classés selon leur origine.

Au marché Bach Hoa Xanh, dans le quartier Tang Nhon Phu A (ville de Thu Duc), l'approvisionnement en légumes verts reste suffisant malgré les fortes fluctuations des prix. Les étals sont constamment réapprovisionnés et proposent une variété de produits, comme des concombres à 38 000 VND/kg, des haricots ailés à 75 000 VND/kg, du melon amer à 50 000 VND/kg, des carottes à 35 000 VND/kg, etc.

Certains produits sont même moins chers qu'au marché (de 3 000 à 5 000 VND/kg), attirant ainsi une clientèle régulière tout au long de la journée. Le personnel de vente explique que des légumes supplémentaires sont livrés chaque matin et chaque après-midi depuis l'entrepôt principal, ce qui permet de maintenir des prix stables et de garantir la fraîcheur des produits, même en période de pénurie.

M. Ba Duy, habitant du quartier Tang Nhon Phu A, a déclaré : « Le prix des légumes a beaucoup augmenté ces derniers temps, mais acheter chez Bach Hoa Xanh reste sûr car l’approvisionnement est stable ; pas de risque de pénurie. Ce que j’apprécie particulièrement chez Bach Hoa Xanh, c’est qu’ils proposent toujours l’offre « un acheté, un offert » sur de nombreux légumes. Ce programme existe depuis longtemps et me permet de faire de belles économies . »

M. Ba Duy (quartier de Tang Nhon Phu A, Hô Chi Minh-Ville) se rend au supermarché pour trouver des légumes frais à prix stables. Photo : Minh Anh.

Mme Mai An, habitante du quartier de Binh Trung et cliente régulière du supermarché MM Mega Market Thao Dien, a constaté que le prix des légumes y augmente constamment : les épinards de Malabar ou le chou chinois, qui coûtaient auparavant entre 10 000 et 12 000 VND la botte, ont désormais vu leur prix doubler, voire tripler. En revanche, au supermarché, les légumes sont frais et conformes aux normes d’hygiène, à environ 15 000 VND la botte.

« Je commande souvent plus de légumes en ligne, surtout les jours de pluie, pour gagner du temps en évitant d'aller au marché, et aussi pour être sûre de la qualité », a déclaré Mme Mai An.

De nombreux légumes verts sont proposés à des prix inférieurs à ceux des marchés traditionnels au supermarché Co.op Mart Ly Thuong Kiet (Hô-Chi-Minh-Ville). Photo : Minh Anh.

De même, Mme Lan Huong (quartier de Tang Nhon Phu) a déclaré : « J’achète désormais mes légumes au supermarché car les prix y sont stables et la qualité garantie. Comparés à ceux du marché, les légumes sont moins flétris et je peux les choisir selon mes besoins. En achetant en ligne, je peux opter pour des légumes propres et préemballés, sans avoir à vérifier chaque botte, ce qui est à la fois pratique et sûr. »

Mme Ngoc Hoa, vendeuse chez Saigon Co.op Mart, a indiqué que de nombreux légumes essentiels sont vendus à des prix inférieurs à ceux des marchés traditionnels : chou blanc à 9 900 VND/kg, laitue verte hydroponique à 39 900 VND/kg, courge à 29 900 VND/kg, concombre à 29 900 VND/kg… Actuellement, le supermarché s’approvisionne en légumes dans des régions moins exposées aux aléas climatiques, a triplé ou quadruplé ses importations et s’approvisionne auprès de coopératives locales.

La coopérative Saigon Co.op met également en œuvre un vaste programme de stabilisation des prix, avec des remises allant jusqu'à 30 % sur les légumes, la viande et les fruits de mer, ainsi que des réductions importantes sur plus de 1 000 produits. Ces mesures visent à aider les consommateurs à réduire leurs dépenses et à stabiliser le marché en cette fin d'année.

Garantir l'approvisionnement et stabiliser les prix

Selon M. Tran Cong Hieu, directeur du supermarché Co.opmart Vung Tau, le prix élevé des légumes verts sur les marchés traditionnels est dû aux intempéries prolongées. L'approvisionnement en légumes provenant des zones de production les plus touchées a entraîné une forte baisse des quantités livrées aux supermarchés, qui ne représentent plus que 60 à 75 % des volumes prévus, notamment pour les légumes-feuilles et les légumes Da Lat.

Le supermarché met en œuvre avec souplesse des programmes promotionnels hebdomadaires et par catégorie de produits, contribuant ainsi à la stabilisation des prix. Photo : Minh Anh.

Cependant, Co.opmart Vung Tau a travaillé de manière proactive avec de nombreux fournisseurs pour diversifier ses sources d'approvisionnement, proposer des articles alternatifs et coordonner ses activités en interne au sein du système, contribuant ainsi à réduire la pression liée aux pénuries d'approvisionnement.

Même en cas de perturbation de l'approvisionnement du marché, Co.opmart Vung Tau garantit un choix suffisant de produits de qualité. De nombreux clients apprécient les prix pratiqués dans les points de vente à prix fixes, qui sont raisonnables, inférieurs à ceux du marché et facilement accessibles.

Les autorités du quartier ont également salué les efforts des commerces de détail, notamment Co.opmart Vung Tau, qui se sont associés pour freiner la hausse des prix et contribuer à la stabilisation du marché local.

M. Tran Cong Hieu, directeur du supermarché Co.opmart Vung Tau, a déclaré que l'établissement avait mis en œuvre de nombreuses solutions concertées pour maîtriser le prix des légumes verts : optimisation des approvisionnements internes, augmentation des coûts de vente directe, intensification de la transformation sur place et réduction des marges bénéficiaires. Grâce à ces mesures, l'augmentation des prix des légumes au supermarché n'est que de 5 à 10 % par semaine, un taux nettement inférieur à celui des marchés traditionnels.

Parallèlement, privilégier la vente directe aux consommateurs et limiter les opérations de collecte et de revente. L’objectif est de maintenir des prix aussi raisonnables que possible, tout en permettant aux consommateurs d’accéder à une source d’approvisionnement claire, de qualité et fiable.

Les prix des légumes verts et des fruits restent stables au supermarché Co.opmart de Vung Tau.

Le directeur du supermarché Co.opmart Vung Tau a affirmé que, face à la volatilité du marché des légumes, Co.opmart Vung Tau continuera de développer et d'améliorer ses solutions de stabilisation des prix afin de garantir un approvisionnement régulier à la population. Dans un premier temps, Co.opmart Vung Tau maintiendra et développera son modèle de points de vente à prix stabilisés.

Les points de vente mobiles déployés depuis novembre continueront de fonctionner et pourront s'étendre en fonction de l'évolution des prix du marché ; ils aideront les consommateurs à accéder facilement à des légumes verts d'origine et de qualité clairement définies, à des prix stables et transparents.

Actuellement, de nombreuses chaînes de supermarchés à Hô Chi Minh-Ville ont mis en œuvre simultanément de nombreux programmes visant à stabiliser les prix des légumes, avec de nombreuses promotions attractives, des remises directes ou des formules avantageuses, aidant ainsi les consommateurs à réduire leurs dépenses courantes dans un contexte de prix élevés des légumes et des produits alimentaires.

Source : https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-dam-bao-nguon-cung-rau-xanh-binh-on-gia-432191.html