Une famille de Hô-Chi-Minh-Ville a transformé son toit en une « ferme miniature » remplie de légumes et de fruits. Le jardin, notamment, regorge de lys colorés et compte plus de dix variétés uniques de citrons.
Une famille de Hô-Chi-Minh-Ville a transformé son toit en une « ferme miniature » remplie de légumes et de fruits. Le jardin, notamment, regorge de lys colorés et compte plus de dix variétés uniques de citrons.
Chaque matin, Mme Nguyen Phuong Anh (43 ans, district de Go Vap, Ho Chi Minh Ville) se lève très tôt, se rend au jardin sur le toit pour arroser les plantes et tailler les feuilles.
Ces dernières années, le toit familial de 150 m² s'est transformé en une ferme miniature. Les bacs et pots en plastique sont remplis de légumes-feuilles comme des épinards d'eau, des épinards de Malabar, des feuilles de moutarde, de la laitue et des herbes aromatiques. Sur le treillis sont suspendus des courges, des courges, des citrouilles, diverses variétés de melons et des cantaloups.
Le jardin regorge même de maïs, de figues exotiques, de kakis et de goyaves roses. Toute la famille peut les récolter librement pour servir des repas frais et sains ou les offrir à ses proches.
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| Chaque été, le jardin produit une récolte abondante de melons. |
« Depuis que je jardine, j'ai beaucoup moins de pression dans ma vie, limitant les plaisirs coûteux et superflus comme le shopping et les soins de beauté. J'ai aussi plus d'amis passionnés à travers le pays, qui partagent leurs expériences en matière de vie verte et positive », a partagé Mme Phuong Anh.
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| L'espace de détente quotidien de Mme Phuong Anh |
Le jardin sur le toit de Mme Phuong Anh regorge non seulement de fruits et de légumes, mais aussi de fleurs colorées, notamment de lys. Mme Phuong Anh estime avoir cultivé avec succès près de 1 000 variétés de lys depuis 2012. Avant d'avoir un jardin sur le toit, elle cultivait cette fleur sur son balcon.
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| Des pots de lys fleurissent sur la terrasse et le balcon de la maison de Mme Phuong Anh |
« La plupart des variétés de lys étrangères ne peuvent pas fleurir spontanément sous le climat de Hô-Chi-Minh-Ville. Par conséquent, lorsque je cultive ce type de fleur, je dois influencer la plante pour qu'elle fleurisse au bon moment : je retire les bulbes du pot, je les fais sécher à l'ombre, puis je les place au réfrigérateur pendant 6 à 8 semaines pour stimuler la floraison », explique-t-elle.
Mme Phuong Anh cultive et entretient régulièrement des lys, puis les récolte et les confectionne pour en faire des bouquets de mariage offerts à ses proches. Cette fleur est non seulement magnifique, avec ses couleurs et ses formes variées, mais elle symbolise aussi l'amour pur et le bonheur éternel.
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| Bouquets de mariage réalisés par Mme Phuong Anh à partir de lys de son jardin |
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| Le jardin sur le toit est plein de fleurs toute l'année |
Selon elle, il y a plus de dix ans, de nombreuses variétés de lys du Brésil, d'Argentine, de Bolivie… étaient très chères, atteignant des milliers de dollars. Aujourd'hui, cependant, les variétés commerciales néerlandaises sont importées en quantités variables à des prix raisonnables, autour de 150 000 à 500 000 VND le bulbe.
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| Fleurs en pleine floraison, fruits suspendus sur la terrasse |
En plus de sa passion pour la conquête de différentes variétés de lys, Mme Phuong Anh aime également collectionner des variétés de citrons.
« Quand j'étais petite, mon grand-père avait un citronnier jaune qu'il avait rapporté d'Union soviétique. Cet arbre produisait de nombreux fruits magnifiques, qui m'ont profondément marquée. Plus tard, en jardinant, j'ai collectionné différentes variétés. Jusqu'à présent, j'ai cultivé avec succès plus de dix variétés, comme les citrons Meyer, Lisbon, Eureka et Ponderosa… », a-t-elle déclaré.
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| Citronnier plein de fruits |
Ses variétés de citron préférées sont le citron vert doux et le citron espagnol, car ils sont sucrés et peuvent être pressés pour en extraire du jus. « Avant, quand je regardais des films étrangers, je voyais souvent des gens presser des citrons pour les boire directement. À l'époque, je les trouvais très doués pour boire des boissons acides. Plus tard, j'ai appris qu'il existe un citron qui n'est pas du tout acide, mais qui a un arôme sucré et agréable. »
Une autre variété de citron impressionnante est le Ponderosa, un croisement entre un pamplemousse et un citron. « Ce citron peut être aussi gros qu'un pamplemousse Nam Roi. Beaucoup de gens qui le voient pour la première fois ont du mal à croire qu'il s'agit d'un citron », explique Phuong Anh.
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| Citron Ponderosa « super gros » dans le jardin de Mme Phuong Anh |
La variété de citron la plus difficile à entretenir pour Mme Phuong Anh est le citronnier marbré à chair rose. C'est une plante ligneuse, pas trop haute, dotée de nombreuses branches et d'une large canopée, ce qui en fait une plante ornementale très appréciée. Ses feuilles ne sont pas d'un vert pur, mais d'une harmonieuse combinaison de jaune et de vert.
Les citrons sont également d'une très belle couleur. Les fruits sont gros, juteux, dégagent un arôme puissant et sont riches en huiles essentielles. « Cette variété de citronnier fleurit difficilement, ses feuilles brûlent facilement et il faut la planter de manière dispersée. Jusqu'à présent, je n'ai pas réussi à faire pousser des fruits », a-t-elle déclaré.
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| Les citrons ont souvent un arôme très agréable. |
Mme Phuong Anh prépare souvent du terreau pour la culture des citronniers, composé de terreau propre, d'amendements comme la perlite, la pierre ponce (pierre ponce volcanique) et de fumier de vers/de vache transformé. « Ce terreau est meuble, riche en nutriments et ne retient pas l'eau pendant la saison des pluies, ce qui allège la charge sur le plafond et le balcon des maisons de ville », explique-t-elle.
De plus, pour que les citrons fleurissent et portent des fruits, elle doit tailler et entretenir les arbres après chaque récolte ; observer et détecter régulièrement les parasites et les maladies pour les traiter rapidement en utilisant des méthodes biologiques sûres.
Chaque jour, elle cueille des citrons frais dans son jardin pour les mélanger à du miel et en faire une boisson. À la saison des récoltes, elle les lave, les coupe en fines tranches et les imbibe de gingembre et de sucre candi pour soigner la toux et le rhume. Quand elle a le temps, elle tranche le zeste du citron, y ajoute un peu de gingembre pour en faire de la confiture et la déguste avec du thé vert, un délice.
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| Depuis plus de dix ans, Mme Phuong Anh cultive également une cinquantaine de variétés de jujubes. C'est un fruit très apprécié de sa famille. Cependant, en raison des conditions climatiques, seules quelques variétés peuvent s'adapter et produire des fruits. |
Photo : NVCC
Lien vers l'article original :
https://vietnamnet.vn/vuon-san-thuong-150m2-o-tphcm-tram-giong-hue-khoe-sac-chanh-to-nhu-qua-buoi-2379820.html?
Selon Vietnamnet
Source : https://tienphong.vn/vuon-san-thuong-150m2-tram-giong-hue-khoe-sac-chanh-to-nhu-qua-buoi-post1724578.tpo
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