Le succès de l’élevage de grenouilles thaïlandaises a contribué à diversifier l’élevage dans le district de Thach Ha (Ha Tinh), aidant les gens à stabiliser leur vie et à promouvoir le développement économique local.
L'élevage de grenouilles est pratiqué à Thach Ha depuis de nombreuses années, mais principalement en petit nombre au sein des ménages. Récemment, les agriculteurs ont adopté une agriculture intensive. Actuellement, deux modèles d'élevage intensif de grenouilles existent dans le district, dans les communes de Thach Dai et de Tan Lam Huong.
La famille de M. Nguyen Van Luc (village Bau Lang, Thach Dai) élève 50 000 grenouilles.
Après avoir longtemps pratiqué l'élevage de grenouilles, ce n'est qu'en 2022 que M. Nguyen Van Luc (village de Bau Lang, Thach Dai) a décidé d'agrandir la zone pour développer l'économie. M. Luc a déclaré : « Ma famille élève des grenouilles thaïlandaises sur une surface de 1 000 m² , comprenant six bassins et quatre cages. Cette profession présente de nombreux avantages, comme l'exploitation des terres disponibles, des coûts d'investissement raisonnables, une gestion et des soins faciles et une grande rentabilité. De plus, la viande de grenouille est un aliment nutritif très apprécié, et les éleveurs ne se soucient pas trop des problèmes de rendement. »
Il existe deux méthodes courantes pour élever des grenouilles : dans des bassins en ciment...
... et élevé en cage.
En 2022, M. Luc a vendu 6 tonnes de viande de grenouille, générant un chiffre d'affaires d'environ 300 millions de VND et un bénéfice d'environ 80 millions de VND. Cette année, il a commencé à élever 50 000 grenouilles en avril et prévoit de les vendre courant août.
Selon M. Luc, il existe deux méthodes courantes d'élevage des grenouilles : en bassins en ciment (densité d'environ 100 grenouilles/ m² ) et en cages (environ 150 grenouilles/ m² ). L'alimentation des grenouilles se compose principalement de granulés mélangés à des sources naturelles de nourriture comme les crevettes, les alevins… Cependant, pour un élevage efficace, de nombreux facteurs sont nécessaires, tels que : de bonnes races, des méthodes d'alimentation adaptées, des zones de reproduction propres et des sources d'eau non polluées.
Les grenouilles sont vendues à un prix moyen de 55 000 VND - 60 000 VND/kg (environ 4 à 6 grenouilles/kg selon la taille).
Également un modèle d'élevage et de production de grenouilles en grandes quantités à Thach Ha (superficie de 1 000 m² ), Mme Tran Thi Nguyet (village de Minh Dinh, commune de Tan Lam Huong) a relâché 50 000 grenouilles cette année, soit près du double de l'année précédente (30 000 grenouilles). Non seulement elle élève des grenouilles pour leur viande, mais elle acquiert également des expériences et des techniques de reproduction grâce à des livres, des journaux et des documents. Ce modèle d'élevage en circuit fermé permet à la famille d'augmenter ses revenus et de s'approvisionner en grenouilles sur place.
Selon Mme Nguyet, le marché de la consommation de grenouilles est très diversifié. Outre Ha Tinh, la viande de grenouille est également vendue dans les provinces de Nghe An et de Quang Binh … Actuellement, les grenouilles se vendent en moyenne entre 55 000 et 60 000 VND/kg (environ 4 à 6 grenouilles/kg selon la taille). Selon les estimations, au prix actuel, la famille de Mme Nguyet continuera de percevoir des revenus de plusieurs centaines de millions de VND grâce à l'élevage de grenouilles cette année.
Grâce à l'efficacité de ce modèle, de nombreux habitants locaux ont appris et étudié les techniques d'élevage de grenouilles thaïlandaises. Selon Mme Nguyet, ce modèle doit être encouragé et reproduit afin d'aider les habitants à exploiter leurs jardins et étangs familiaux pour développer l'économie.
Les dirigeants du district de Thach Ha ont visité un modèle d'élevage de grenouilles dans la région début août.
Selon les agriculteurs, ils ont bénéficié par le passé du soutien technique du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du District et d'organismes connexes tels que l'Association des Agriculteurs du District et le Centre d'Application des Sciences et Technologies et de Protection des Plantes et des Animaux. Maintenir et développer ce modèle est simple, mais il est nécessaire de prêter attention à certaines maladies courantes, telles que les maladies intestinales et les ballonnements, afin de les traiter rapidement. De plus, la surface d'élevage des grenouilles n'a pas besoin d'être trop grande ; on peut exploiter des étangs abandonnés avec de bonnes sources d'eau, ou des terrains vagues pour y installer des bassins ou les recouvrir de bâches. De plus, l'alimentation des grenouilles est très diversifiée : outre les aliments industriels, on peut y trouver du poisson de rebut ou de la purée d'escargots Golden Apple.
M. Nguyen Van Duy, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Thach Ha, a déclaré : « Le succès des modèles d'élevage de grenouilles dans la région génère non seulement des revenus élevés, aide les familles à stabiliser leurs conditions de vie, mais ouvre également de nouvelles perspectives et de bonnes pistes pour promouvoir le développement économique local. À l'avenir, le district continuera d'encourager les agriculteurs à participer à l'apprentissage, au partage d'expériences et aux techniques d'élevage afin de se tourner vers l'élevage de grenouilles thaïlandaises et d'accroître leur efficacité. »
Duong Vinh
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