Perspectives avec le modèle de croissance du Gymnema Sylvestre

Face à la demande croissante d'utilisation du Gymnema sylvestre dans le traitement du diabète, M. Pham Quy Vu, du village de Thuong Nguyen, commune de Hai Lam, district de Hai Lang, a décidé en 2024 de lancer une entreprise de culture de Gymnema sylvestre. Après deux récoltes, ce modèle s'est avéré rentable.

M. Pham Quy Vu avec sa maquette de Gymnema Sylvestre en pleine croissance - Photo : LA

M. Vu a expliqué qu'auparavant, sur les terres vallonnées de la commune de Hai Lam, les habitants cultivaient principalement des forêts d'acacias hybrides ou des agrumes. Après s'être renseigné sur les techniques de culture et leur rentabilité , il a décidé, en mars 2024, d'investir plus de 100 millions de dongs dans la plantation de Gymnema sylvestre.

Le modèle a été mis en œuvre sur une superficie de 0,65 hectare avec 12 000 plants. Grâce à la pratique de la culture du Gymnema sylvestre, il présente des avantages remarquables, tels qu’une bonne adaptation aux climats chauds et une bonne aptitude à la culture sur des sols vallonnés.

Un arrosage suffisant, associé à des soins et une fertilisation appropriés, permettra à la plante de bien se développer et d'assurer une bonne récolte. Concrètement, avec ce modèle, il a déjà récolté deux lots, soit environ 1,5 tonne de feuilles sèches. Après la récolte, les feuilles de Gymnema sylvestre sont débarrassées des mauvaises herbes et des feuilles mortes, puis lavées et coupées à la main. Elles sont ensuite séchées et conditionnées pour être vendues sur le marché à 60 000 VND/kg.

Le Gymnema sylvestre est une plante herbacée de la famille des Asperges. C'est une plante médicinale précieuse, utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour prévenir et traiter le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'hyperlipidémie, améliorer la circulation sanguine, réduire la masse graisseuse, la fatigue et le stress. En Chine, le Gymnema sylvestre est principalement cultivé dans les provinces du sud et du nord et n'a été introduit dans la région centrale que récemment. Selon M. Vu, cette plante est facile à cultiver et s'adapte à de nombreux types de sols, notamment aux zones montagneuses de la province de Quang Tri .

D'après l'expérience de M. Vu, pour cultiver le Gymnema sylvestre, il faut choisir un terrain facile d'irrigation et bien drainé. Le terrain est labouré et laissé en jachère pour éliminer tout agent pathogène, puis aménagé en planches de 20 à 30 cm de hauteur. Chaque planche est espacée de 1,2 à 1,5 m afin que la plante bénéficie d'un ensoleillement optimal et que son entretien soit facilité.

Installez un treillis en bambou ou en filet de pêche en forme de A pour que la vigne puisse s'y accrocher. Prévoyez environ 1 000 plants par tuteur. La période de plantation idéale s'étend d'avril à juillet. Après la plantation, recouvrez le pied de la plante avec de la paille et couvrez toute la plate-bande pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.

Le Gymnema sylvestre présente la particularité de n'avoir besoin d'être planté qu'une seule fois pour être récolté pendant plus de 10 ans. Le cycle de culture s'étend sur environ 7 mois, principalement d'avril à octobre. En moyenne, il produit 3 à 4 récoltes par an, soit une tous les deux mois.

Pour garantir la sécurité sanitaire du Gymnema Sylvestre, M. Vu minimise l'utilisation de pesticides chimiques lors de son entretien, ne désherbe qu'à la main et combine la vérification et l'élimination des parties endommagées de la plante lorsqu'il détecte des parasites, afin d'éviter leur propagation.

M. Vu a indiqué qu'à partir de la troisième récolte, le Gymnema sylvestre a commencé à produire une récolte stable de plus d'une tonne de feuilles sèches par cycle. Il prévoit qu'avec environ quatre récoltes par an, après déduction des dépenses, ce modèle lui permettra de réaliser un bénéfice de plus de 120 millions de VND.

Évoquant ses projets, M. Vu a indiqué qu'en plus de la vente de feuilles séchées, il envisageait d'investir dans une ligne de production de thé Gymnema instantané et de sachets de thé afin de diversifier son offre. Parallèlement, il agrandit également sa surface de production pour répondre à la demande croissante du marché.

Maigre

Source : https://baoquangtri.vn/trien-vong-voi-mo-hinh-trong-cay-day-thia-canh-194593.htm