Culture de légumes destinés à l'exportation le long de la rivière Da Dang

Poivrons exportés au Japon par la coopérative

« Notre coopérative est spécialisée dans la culture de légumes bio et sains, selon les normes biologiques. Chaque tomate et chaque poivron cultivés dans le jardin de la coopérative sont des légumes sans pesticides, garantissant ainsi la sécurité des agriculteurs qui les cultivent directement ainsi que celle des consommateurs », a expliqué Mme Nguyen Thi Luong, directrice de la coopérative agricole Lien Ket Like, village de Lien Ket, commune de Phu Son, province de Lam Ha.

Situés juste à côté de la rivière Da Dang, une rivière douce pendant la saison sèche et qui prend de l'ampleur pendant la saison des pluies sur les hauts plateaux, les agriculteurs du village de Lien Ket cultivent des légumes à petite échelle, destinés aux repas familiaux et à la vente sur les marchés du village et de la commune. Pour développer une activité à grande échelle et trouver un débouché pour leur production maraîchère, les habitants doivent trouver une nouvelle orientation. C'est pourquoi, en 2021, les agriculteurs du village se sont regroupés pour trouver des débouchés commerciaux et ont créé une coopérative.

Mme Nguyen Thi Luong a déclaré : « La coopérative compte neuf membres officiels et produit principalement des poivrons et des tomates sous serre. Au départ, les agriculteurs avaient construit des serres pour pouvoir sécher les grains de café pendant la saison des récoltes, qui coïncidait avec les pluies de fin de saison sèche. Mais ces serres n'ont été utilisées qu'un mois, ce qui était un gaspillage excessif par rapport à l'investissement. C'est pourquoi ils ont eu l'idée de cultiver des tomates sous serre pour le reste du temps. »

Les lampes au soufre préviennent les maladies des légumes

« Heureusement, dès le départ, lorsqu'ils ont décidé de cultiver des tomates, nos membres étaient conscients que la culture sous serre devait garantir des légumes propres pour protéger l'environnement. C'est pourquoi nous avons collaboré avec des entreprises agricoles pour obtenir des conseils sur des techniques de culture maraîchère sûres », se souvient Mme Luong. La mesure la plus audacieuse mise en œuvre par les membres de la coopérative est l'application de la technologie Biopro, qui utilise des ennemis naturels pour préserver l'environnement de culture des tomates.

Mme Nong Thi Hong Van, responsable technique de Funo Fertilizer Company, l'entreprise fournissant un soutien technique à la Coopérative Lien Ket, a rappelé que lors de la construction des serres, les agriculteurs de la Coopérative ont respecté la planification et n'ont utilisé ni engrais minéraux ni pesticides. « Dès le début, la Coopérative a collaboré avec Dalat Hasfarm Company pour disséminer des ennemis naturels dans le jardin de tomates. Ces ennemis naturels tuent les araignées rouges et les thrips, et luttent contre les insectes nuisibles, contribuant ainsi à la sécurité des légumes dans le jardin de la Coopérative, sans recours aux pesticides. La planification méthodique et l'application de techniques biologiques dès le départ ont permis d'obtenir un environnement très propre et verdoyant dans les jardins, ainsi que des tomates et des poivrons très sains », a expliqué Mme Van.

Non seulement la coopérative Lien Ket libère plus de 20 espèces d'ennemis naturels pour éliminer les insectes nuisibles, mais elle cultive également de nombreux pots de fleurs suspendus dans les massifs pour attirer les insectes nuisibles. Des planches suspendues, du ruban adhésif anti-insectes et des lampes à soufre sont utilisés pour prévenir les maladies. Des mesures complètes de lutte antiparasitaire, axées sur l'agriculture biologique, ont permis d'équilibrer l'environnement du jardin, sans recourir à des pesticides, même biologiques. « Chaque mois, nous récoltons des tonnes de tomates et de poivrons pour approvisionner les entreprises exportatrices au Japon. Le marché japonais est très difficile ; la détection de résidus de pesticides entraîne la résiliation du contrat. Par conséquent, nous nous rappelons mutuellement de nettoyer les légumes en suivant les instructions du personnel technique », a expliqué Mme Nguyen Thi Luong.

Dans de nombreuses serres, à l'approche de la récolte du café, la coopérative détruit les derniers plants de tomates pour retourner la terre au séchoir. Une fois les grains de café conditionnés, les coques broyées sont acheminées vers l'usine de traitement des engrais de la coopérative, compostées avec de la levure pour former des blocs d'engrais organiques en vrac et décomposés, puis utilisées pour fertiliser les champs de tomates et de poivrons. Ce modèle de production agricole intégrée a permis aux agriculteurs d'optimiser leurs profits tout en s'attaquant aux enjeux environnementaux, en privilégiant une agriculture verte et durable.

Comment (0)