Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord : [Partie 4] Des usines « avides de cocons »

La pépinière de vers à soie, dont la capacité de traitement dépasse 1 000 tonnes par an, manque de matières premières pour sa production. Elle doit mettre en place des points de collecte dans de nombreuses provinces du nord, mais rencontre toujours des difficultés.

De nombreuses localités expérimentent la sériciculture

Lors d'une visite de terrain visant à découvrir les zones de production de mûriers dans les provinces montagneuses du nord, nous avons visité, avec la délégation de Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company, des zones de culture de mûriers dans les provinces de Tuyen Quang, Bac Kan, Ha Giang et Cao Bang. Dans le seul district de Bao Lac (province de Cao Bang), une zone de culture de mûriers de plus de 500 hectares a été créée au cours des dix dernières années. Dans les autres provinces, la plupart de ces zones sont encore au stade expérimental, de quelques hectares à quelques dizaines d'hectares, et ne peuvent être reproduites.

Actuellement, l'industrie de l'élevage du ver à soie est en plein essor dans certaines localités telles que Phu Tho, Tuyen Quang et Ha Giang . Photo : Thanh Tien.

Les zones où la sériciculture en est à ses balbutiements sont toutes des zones rurales pauvres avec une production fragmentée de nombreuses cultures de faible valeur telles que le riz, le galanga, le maïs, le manioc, etc. Le gouvernement et la population ont encore du mal à trouver des cultures plus efficaces.

Grâce à la recherche et à l'apprentissage pratique à Yen Bai et dans les villages de métiers traditionnels, les représentants de ces localités ont constaté que les mûriers sont faciles à cultiver, que l'élevage du ver à soie est adapté au niveau des populations rurales et qu'il présente une valeur économique bien supérieure à celle des cultures locales. Cependant, pour gagner la confiance de la population et développer la région, il est nécessaire de disposer de modèles de réussite locaux que les agriculteurs pourront appliquer et suivre.

Une usine de soie avide de matières premières

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Ces dernières années, le prix des cocons de vers à soie a augmenté (de 180 000 à 200 000 VND/kg), et les entreprises ont acheté tous les produits des agriculteurs. Malgré la présence d'agents d'achat dans de nombreux endroits, la sériculture de la société par actions Yen Bai Sericulture manque toujours de matières premières et est à l'arrêt depuis plusieurs mois faute de cocons.

M. Vu Xuan Truong, directeur de l'entreprise, a annoncé la mise en service officielle de l'usine de filage de soie début 2023. L'usine dispose actuellement de six machines modernes, d'une capacité de production de 150 tonnes de soie par an, soit l'équivalent de 1 200 à 13 000 tonnes de cocons bruts. L'entreprise emploie actuellement plus de 220 travailleurs locaux, dont le revenu moyen mensuel se situe entre 6 et 12 millions de VND. Les produits en soie seront exportés vers l'Inde, le Japon et l'Europe.

L'usine de soie de la société par actions de sériciculture Yen Bai manque de matières premières pour sa production depuis plusieurs mois. Photo : Thanh Tien.

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L'entreprise est un maillon important de la chaîne de production du ver à soie. Elle met en relation et présente des fournisseurs d'œufs, de vers à soie et de matériel d'élevage aux coopératives et aux magnaneries de la province et d'ailleurs. Elle fournit également des conseils techniques aux sériculteurs pour améliorer la qualité des cocons. L'entreprise a signé un accord de coopération avec les coopératives des districts de Van Yen et de Tran Yen, s'engageant à consommer tous les cocons de vers à soie fabriqués par la population.

Par ailleurs, l'entreprise coopère également pour l'achat de cocons dans les provinces de Lao Cai, Tuyen Quang, Ha Giang et Cao Bang. En deux ans d'exploitation, l'usine a toujours connu une pénurie de matières premières : la production de cocons achetés dans les provinces du Nord n'atteignait qu'environ 60 % de sa capacité de transformation, les 40 % restants étant toujours achetés dans la province de Lam Dong.

Le manque de matières premières rend la production moins proactive. L'attente, la collecte et le transport de matières premières de longue distance affectent le contrôle qualité des matières premières. De plus, l'arrêt des lignes de production affecte directement les revenus des ouvriers de l'usine.

La catastrophe naturelle de 2024 a entraîné une baisse de 50 % de la production de cocons de vers à soie dans la province de Yen Bai. Photo : Thanh Tien.

Selon M. Truong, l'inondation historique de 2024 a dévasté les principales zones de matières premières dans les districts de Tran Yen et Van Yen (province de Yen Bai), des centaines d'hectares de mûriers ont dû être replantés, les zones restantes ont dû surmonter l'incapacité d'élever des vers à soie pendant la majeure partie de la récolte d'automne (l'une des 2 principales récoltes de vers à soie de l'année, avec du beau temps, donnant un rendement élevé en cocons) entraînant une diminution de la production de cocons de vers à soie d'environ 50 %, de sorte que la Société n'a pas été en mesure de produire au cours des 3 derniers mois.

Il faut développer avec audace de nouvelles

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Actuellement, la société par actions Yen Bai Silk poursuit sa coopération avec les localités afin d'étendre les zones de culture du mûrier et d'améliorer la qualité de la main-d'œuvre. Elle fournit un soutien technique, introduit des sources de plants et de variétés, et accompagne le transfert des avancées scientifiques et techniques, des équipements et des outils d'élevage du ver à soie aux coopératives et aux ménages afin d'accroître la production et la qualité du ver à soie.

Grâce au développement des sciences et des technologies, la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie sont devenus plus faciles qu'auparavant. Un kilo de vers à soie vaut désormais 10 kilos de riz, et chaque hectare de mûrier génère un bénéfice quatre à cinq fois supérieur à celui du riz et du maïs. Le potentiel de développement des zones commerciales de mûrier dans de nombreuses localités reste très élevé.

Dans certaines localités de la province de Yen Bai, comme le district de Yen Binh, il est possible de développer et de former des villages de mûriers sur les îles de la région du lac Thac Ba. Dans le district de Mu Cang Chai, il est possible de cultiver des mûriers sur des rizières en terrasses où l'on ne cultive du riz qu'une fois par an, à l'instar de Bao Lac (Cao Bang). Cela créera de nouveaux moyens de subsistance, augmentera les revenus des habitants et créera un environnement propice au développement touristique.

De nombreuses localités ont le potentiel de développer la filière mûre, mais n'ont pas réussi à convaincre les agriculteurs d'étendre leurs superficies. Photo : Thanh Tien.

Lors d'une discussion avec le Dr Le Quang Tu, président de l'Association vietnamienne de sériciculture, sur le potentiel de cette industrie dans notre pays à l'avenir, M. Tu a déclaré que les marchés nationaux et étrangers de consommation de produits à base de cocon connaissent de nombreux changements positifs en raison de la tendance mondiale à l'augmentation de l'utilisation de la soie et des produits post-soie.

Le Vietnam est l'un des rares pays avec une tradition et de nombreux avantages pour développer la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie, en particulier certaines localités avec des avantages en termes de climat et de terre comme Lam Dong, Yen Bai, Son La, Ha Giang...

Actuellement, certaines provinces sont passées d'une production artisanale de vers à soie à une production professionnelle de plus en plus importante. De nombreuses nouvelles variétés de mûriers offrent des rendements élevés, une bonne qualité de feuilles, adaptées aux conditions écologiques de chaque région et résistantes aux ravageurs et aux maladies. Les avancées scientifiques et techniques en matière de culture et de lutte antiparasitaire sont appliquées à de nombreuses étapes de la production afin d'aider les agriculteurs à éviter les pertes et à accroître leur productivité.

« En fonction des conditions écologiques, des conditions socio-économiques et de la stratégie locale de développement de la sériciculture, les localités doivent élaborer un plan directeur pour le développement de la sériciculture, y compris la planification des zones spécialisées dans le mûrier selon le principe des régions et des parcelles contiguës », a souligné le Dr Le Quang Tu.

Dans d'autres localités comme Tuyen Quang, Ha Giang et Phu Tho, il existe encore de nombreuses possibilités de développement de la culture du mûrier le long des rivières Gam et Lo. Toute localité disposant de ressources en main-d'œuvre et de terrains disponibles peut développer la filière du mûrier. Plus important encore, les localités doivent planifier des zones de production concentrée de mûrier afin d'éviter l'exposition aux produits phytosanitaires, qui nuisent à la sériciculture.

Source : https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-4-nha-may-doi-ken-d743845.html