Est-il préférable de boire de la poudre de protéines avec du lait ou de l’eau ?

Pour de nombreux amateurs de gym, la poudre de protéines est devenue un élément indispensable de leur alimentation. La poudre de protéines est largement utilisée car elle est pratique et efficace, en particulier lorsque les muscles ont besoin de protéines immédiatement après une séance d’entraînement.

Certaines personnes, au lieu de dissoudre la poudre de protéines dans de l’eau, l’utilisent avec du lait. Le lait est riche en protéines et cette méthode augmentera la teneur en protéines et la saveur de la boisson, selon le site Web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).

Le lait et les suppléments protéinés aident tous deux les amateurs de gym à gagner du muscle efficacement.

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En fait, l’utilisation de compléments protéinés en poudre avec du lait ou de l’eau présente ses propres avantages et inconvénients. Cela dépend des facteurs suivants :

Apport calorique

L’une des plus grandes différences entre le mélange de protéines en poudre avec du lait ou de l’eau est le nombre de calories. L’eau ne contient pas de calories, ce qui la rend idéale pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un déficit calorique. Mélangé à de l'eau, le buveur absorbe uniquement les protéines, sans ajouter de sucre ni de matières grasses, contribuant ainsi à contrôler plus efficacement son alimentation.

À l’inverse, mélanger de la poudre de protéines avec du lait donnera une boisson nettement plus riche en calories, en glucides et en matières grasses. Une tasse de lait entier contient environ 150 calories, 8 grammes de matières grasses, 12 grammes de glucides et 8 grammes de protéines. Même s’il s’agit de lait écrémé, le lait supplémentaire contient toujours plus de calories que l’eau.

Si une personne cherche à gagner du muscle ou du poids, les calories supplémentaires du lait sont bénéfiques. Mais s’ils perdent de la graisse, l’eau est le choix le plus intelligent.

Le lait et les protéines aident à développer les muscles et à récupérer après l'exercice

Pour la croissance musculaire, le lait peut apporter un avantage grâce à sa composition protéique complète. Le lait contient à la fois des protéines de lactosérum et de caséine, le lactosérum étant rapidement absorbé et la caséine étant lentement absorbée, fournissant un apport constant d'acides aminés au corps. Les recherches montrent que la combinaison de ces deux protéines aide la synthèse des protéines musculaires plus efficacement que le lactosérum seul.

De plus, les glucides contenus dans le lait aident à reconstituer le glycogène après l’exercice. Cette quantité de glycogène est essentielle à la récupération du corps. Le lait stimule également une légère réponse insulinique, ce qui aide à mieux absorber les protéines dans les muscles. Par conséquent, si la personne vient de subir une séance d’entraînement intense, notamment avec des exercices de musculation, boire des protéines mélangées à du lait est le choix optimal. Cette quantité de nutrition permet aux muscles de récupérer et de mieux se développer.

Digestion et sensibilité au lactose

La digestibilité est également un facteur important à prendre en compte. L’eau est plus facile à digérer et est absorbée rapidement, ce qui la rend idéale à boire avant ou après l’exercice.

Pendant ce temps, le lait, en particulier le lait entier, est digéré plus lentement. Combiner de la poudre de protéines avec du lait n’est pas un bon choix pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait. Les buveurs peuvent ressentir des symptômes tels que des ballonnements, des douleurs abdominales et de la diarrhée, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/uong-bot-protein-voi-sua-hay-nuoc-se-tot-hon-185250508135831159.htm