Ces derniers jours, les marchés en ligne ont commencé à vendre des litchis précoces à des prix deux à trois fois supérieurs au prix normal. Les vendeurs affirment qu'il s'agit d'une variété de litchi U Hong, largement cultivée à Dak Lak.
Le litchi rose est récolté d'avril à juin chaque année. Cette variété présente l'avantage d'avoir des fruits charnus et rosés, de la taille d'un œuf de poule, au goût légèrement aigre-doux, moins sucré que les litchis cultivés dans le Nord.
« Cette année, la production de litchis a diminué de seulement 40 à 50 % par rapport à l'année dernière, et les coûts de transport ont également augmenté. Par conséquent, le prix des litchis U Hong est très élevé. Actuellement, le prix d'achat à la ferme se situe entre 40 000 et 60 000 VND/kg pour les litchis de première qualité. Une fois arrivés chez les négociants, le prix peut dépasser les 100 000 VND/kg », a déclaré un producteur de litchis U Hong de Dak Lak.
Mme Kieu Oanh, productrice de litchis à Dak Lak, a ajouté que les litchis de catégorie 1, cultivés selon les normes VietGAP, seront plus chers, jusqu'à plus de 100 000 VND/kg, tandis que les litchis de catégorie 2 et 3 seront moins chers, autour de 70 000 VND/kg.
Actuellement, les litchis roses précoces de Dak Lak sont principalement destinés au marché du Sud ; seuls quelques commerçants en ligne du Nord en importent de petites quantités pour les vendre à l'avance.
Une commerçante en ligne de Hanoï a indiqué avoir importé directement la première récolte de litchis U Hong de Dak Lak et avoir commencé à les vendre il y a trois jours. À chaque arrivée, la marchandise est épuisée. De nombreux clients souhaitaient acheter en grande quantité, mais le magasin n'avait pas les fonds nécessaires pour honorer les commandes. Il a donc fallu proposer aux clients de venir récupérer leur commande ultérieurement.
« Cette année, la récolte de litchis a été mauvaise. Par conséquent, à chaque importation, je n'ai pu importer qu'une petite quantité, environ 15 à 20 kg de produits de bonne qualité. Le prix des litchis étant encore élevé en début de saison, les clients n'en achètent généralement que 2 ou 3 kg pour les consommer rapidement, plutôt que de grandes quantités », a expliqué cette personne.
Outre le litchi U Hong de Dak Lak, la variété U Hong Phu Cu (Hung Yen) séduit également les consommateurs. Mme Lan, importatrice de fruits en ligne basée à Hai Phong, explique que cette variété, disponible en petites quantités et encore plus rare en début de saison, est proposée à un prix aussi élevé que celui du litchi U Hong de Dak Lak.
Le litchi Hung Yen , à gros fruit, à peau rouge, sucré et parfumé, est très prisé des gourmets. Je le vends actuellement entre 70 000 et 90 000 VND/kg.
« Comme cette variété de litchi est rare et que nous sommes en début de saison, la production est encore faible et les importations sont limitées. Parallèlement, la demande est forte, ce qui entraîne des ruptures de stock constantes. Je viens de commander plus de 100 kg de litchis pour pouvoir continuer à en vendre, mais je crains de ne pas avoir assez pour payer mes clients », a déclaré Mme Lan.
TH (selon VTC News)Source
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