Visite de la zone d'élevage de poissons d'U Minh Thuong, écoute des gens raconter des histoires sur la façon dont ils gagnaient leur vie en élevant des poissons.

Les poissons d'eau douce (perches, poissons-serpents, poissons-chats, etc.) sont aujourd'hui un produit phare de la région occidentale en raison de leur forte valeur économique et de leur popularité auprès des consommateurs. De nombreux ménages d'U Minh Thuong (An Giang) ont gagné leur vie et se sont enrichis grâce à l'élevage de poissons d'eau douce.

Báo Tuổi Trẻ•21/08/2025

Cá đồng - Ảnh 1. — Les habitants d'U Minh Thuong élèvent des tilapias et des escargots noirs, ce qui leur confère une valeur économique considérable. - Photo : CHI CONG

La région d'U Minh Thuong est depuis longtemps surnommée « le vivier de poissons » de l'Occident. Ses habitants ont su exploiter leurs atouts, tels que des terres fertiles et d'abondantes ressources halieutiques, pour créer des modèles économiques ou échapper à la pauvreté et s'enrichir sur leur terre natale.

M. Ly Hong Dien, expert en pisciculture d'eau douce dans le hameau de Kinh Nam, a expliqué qu'autrefois, les poissons d'eau douce (perches, poissons-chats, poissons-serpents et bien d'autres) étaient très nombreux dans la région du Haut-U Minh. Leur nombre était incalculable, mais leur valeur économique était faible. Certains pêcheurs en pêchaient pour préparer de la sauce de poisson et la revendre pour un revenu complémentaire.

Cependant, pour de nombreuses raisons, notamment la surpêche, la quantité de poissons d’eau douce locaux a diminué d’environ 60 à 70 % par rapport à avant.

Sachant que les poissons d’eau douce sont faciles à élever, nécessitent peu de nourriture, ont peu de pertes et grandissent rapidement, M. Dien a décidé de récupérer 1 hectare de terre pour élever des poissons de manière naturelle.

Cá đồng - Ảnh 2. — Le modèle naturel d'élevage de crevettes et de poissons à U Minh Thuong connaît un fort développement - Photo : CHI CONG

« Il existe de nombreuses façons d'élever des poissons sauvages, mais je choisis l'élevage naturel. Si j'ai du son de riz ou un aliment adapté, je nourris les poissons et je cultive des nénuphars pour les vendre. Le terrain d'un hectare de ma famille est divisé en deux zones agricoles ; je pêche et vends donc du poisson en rotation, ce qui me rapporte 30 millions de VND par prise et par vente », se vante M. Dien.

En plus d'élever des poissons d'eau douce, il élève également des escargots noirs, des poissons-chats, des tilapias et des poissons-serpents rayés pour exploiter l'écotourisme .

Les touristes qui viennent à U Minh Thuong peuvent expérimenter la pêche par eux-mêmes et ensuite préparer de nombreux plats délicieux typiques de la région occidentale, comme le hotpot à la sauce de poisson, le poisson frit ou le porridge...

Cá đồng - Ảnh 3. — Une vue aérienne du modèle d'élevage de poissons et de crevettes intercalé avec des bananes apporte une grande valeur économique aux habitants d'U Minh Thuong - Photo : CHI CONG

« Grâce à ce modèle d'exploitation touristique, je peux gagner 500 000 VND supplémentaires par jour. Les touristes adorent la pêche. Je prévois également d'en exploiter davantage en installant des filets et des nasses pour que les visiteurs puissent en profiter librement », a déclaré M. Dien.

Selon M. Nguyen Van Den, chef du hameau de Kinh Nam (commune d'U Minh Thuong), le hameau de Kinh Nam compte aujourd'hui près de 100 ménages élevant des poissons d'eau douce naturels, dont certains l'exploitent et le combinent avec l'écotourisme de jardin pour développer leur économie familiale.

L'élevage de poissons d'eau douce, la culture de nénuphars et d'arbres fruitiers génèrent un revenu annuel de 100 millions de VND par hectare pour les ménages. Les populations sont désormais sensibilisées à la conservation et à l'élevage de poissons d'eau douce. Certains ménages ont même l'idée de régénérer les ressources en relâchant des poissons pondant leurs œufs dans le milieu naturel pour la reproduction.

Les autorités locales encouragent la population à ne pas attraper de jeunes poissons ou à pêcher de manière destructive afin de protéger les ressources en poissons d’eau douce.