Pourquoi les personnes âgées s’étouffent-elles facilement en mangeant et comment réagir ?

Dans l'après-midi du 6 octobre, l'Hôpital central des maladies tropicales a annoncé avoir traité avec succès M. NVS (90 ans, à Hanoi ) qui souffrait d'une obstruction respiratoire alors qu'il dînait.

Grâce à la proximité de sa maison avec l'hôpital et à la réaction rapide de ses proches qui l'ont emmené aux urgences à temps, le vieil homme a pu échapper à un état critique.

Le 4 octobre, vers 19 h 30, après avoir avalé la dernière cuillerée de riz, M. S. est soudainement devenu violet et a cessé de respirer. Ses enfants et petits-enfants lui ont immédiatement prodigué les premiers soins et l'ont rapidement conduit aux urgences de l'Hôpital central des maladies tropicales.

Le patient a été admis à l'hôpital dans un coma profond (score de Glasgow 3), avec un faible réflexe pupillaire à la lumière, une absence de pouls carotidien ou fémoral et une tension artérielle non mesurable. Les médecins ont immédiatement pratiqué une réanimation cardiopulmonaire : compressions thoraciques, injection d'adrénaline et intubation.

Lors de l'intervention d'urgence et de la pose d'une sonde respiratoire, les médecins ont découvert et retiré le corps étranger obstruant les voies respiratoires : des grains de riz du dîner. Après 20 minutes d'interventions d'urgence, le pouls du patient est revenu.

Pourquoi les personnes âgées s’étouffent-elles souvent en mangeant ?

L'étouffement en mangeant est un problème fréquent chez les personnes âgées, mais la cause n'est pas toujours connue. En effet, les étouffements fréquents en mangeant peuvent être dus à :

Diminution de la fonction des muscles de la région de la gorge : cette affection entraîne le phénomène de « nourriture coincée » dans l'œsophage, provoquant l'étouffement des personnes âgées, en particulier avec des aliments durs ou secs.

Altération du réflexe de déglutition : Le ralentissement de la conduction nerveuse réduit la sensibilité du réflexe de déglutition. Cela augmente le risque d'étouffement, en particulier

Perte de dents, dents fragiles, troubles de la mastication : cette affection rend impossible pour les personnes âgées de bien mastiquer les aliments, provoquant une obstruction de la gorge et de l'œsophage.

Diminution de la salivation : La salive contribue à lubrifier les aliments, facilitant ainsi la déglutition. Chez les personnes âgées, la production de salive est considérablement réduite, ce qui rend les aliments secs et difficiles à avaler, augmentant ainsi le risque d'étouffement.

Signes indiquant qu'une personne âgée s'étouffe

L'étouffement chez les personnes âgées peut prendre plusieurs formes, de légère à grave. Cependant, l'étouffement en mangeant peut être facilement reconnu par des manifestations externes, notamment :

Sensation de difficulté à avaler, sensation de coincement dans la gorge

L'un des signes les plus évidents d'étouffement est une sensation de difficulté à avaler, comme si la nourriture était coincée dans la gorge. Les personnes âgées ressentent souvent une sensation de lourdeur ou de blocage lors de la déglutition, qui survient lorsque la nourriture n'est pas complètement avalée ou qu'elle ne passe pas.

Tousser ou cracher continuellement en mangeant

En cas de signes d'étouffement, les personnes âgées toussent ou crachent souvent pour tenter d'expulser la nourriture des voies respiratoires. Cependant, si ce phénomène se produit fréquemment et ne s'améliore pas, l'étouffement peut être très grave.

Se sentir essoufflé après avoir mangé

Un signe grave d'étouffement est une difficulté à respirer ou une respiration sifflante après avoir mangé. Lorsque des aliments restent coincés dans la gorge ou l'œsophage, ils peuvent empêcher l'air de circuler normalement, ce qui entraîne des difficultés respiratoires.

Arrêtez automatiquement de manger et ne continuez pas le repas

Si une personne âgée s'arrête fréquemment de manger au milieu d'un repas à cause d'un étouffement ou d'une gêne, c'est un signe qu'elle a du mal à avaler. Elle peut s'arrêter de manger par peur de s'étouffer ou parce qu'elle a l'impression de ne pas pouvoir avaler facilement.

Conseils suggérés pour guérir très efficacement l'étouffement chez les personnes âgées

Comment gérer un étouffement. (Source : Getty Images)

Selon chaque cas et le degré d'étouffement, des conseils appropriés seront proposés pour traiter l'étouffement chez les personnes âgées. Voici quelques méthodes efficaces et faciles à mettre en œuvre :

Remède contre l'étouffement chez les personnes âgées inconscientes

Lorsqu'une personne âgée perd connaissance suite à un étouffement, il faut d'abord appeler une ambulance ou se rendre à l' hôpital le plus proche. Il est également important de savoir prodiguer les premiers soins. Il existe deux méthodes pour traiter un étouffement chez une personne âgée inconsciente :

Méthode 1 : Comment gérer une personne âgée inconsciente et allongée sur le côté

Lorsqu'une personne âgée s'étouffe et perd connaissance, le traitement doit être rapide et prudent. Il faut d'abord la laisser allongée sur le côté pour éviter que des aliments ne restent coincés dans la trachée. Ensuite, avec un doigt, appuyez doucement sur la langue du patient pour dégager les voies respiratoires. Parallèlement, avec l'autre main, tapotez le haut du dos environ cinq fois pour dégager l'obstruction.

Méthode 2 : Méthode de Heimlich en cas de personne âgée inconsciente

Si la personne âgée ne peut pas tousser ou est complètement inconsciente, vous devez utiliser une méthode plus énergique. Allongez-la sur le dos, la tête penchée en arrière, pour dégager les voies respiratoires. Joignez vos mains, placez-les sur son abdomen et effectuez cinq fortes poussées vers l'intérieur et vers le haut. Cela fournira la force nécessaire pour déloger les aliments ou l'obstruction des voies respiratoires.

Guérir l'étouffement lorsque les personnes âgées sont encore conscientes

Si la personne âgée est encore consciente, vous pouvez appliquer les méthodes suivantes :

Méthode 1 : Encouragez la toux et les tapes dans le dos

Lorsqu'une personne âgée s'étouffe et est encore consciente, le premier moyen simple et efficace est de l'encourager à tousser fort. Vous pouvez l'aider en la faisant s'asseoir bien droite et se pencher légèrement en avant.

En même temps, tapez fermement sur le haut du dos environ cinq fois pour exercer une pression et déloger l'aliment ou l'objet coincé. Cela ouvrira les voies respiratoires et réduira l'obstruction de la gorge.

Méthode 2 : Appliquer la manœuvre de Heimlich en douceur

Si la toux ne fonctionne pas, vous pouvez essayer la manœuvre de Heimlich pour déloger l'obstruction. Placez vos mains autour de l'abdomen de la personne par derrière, puis pressez fermement le haut de l'abdomen vers le haut, en exerçant une pression pour aider à expulser l'obstruction hors de la trachée. Répétez cette opération plusieurs fois jusqu'à ce que l'aliment ou l'objet soit délogé.

Remède contre l'étouffement causé par des aliments solides, visqueux et collants

Lorsqu'une personne âgée s'étouffe avec des aliments solides comme le banh troi, le banh rice, le banh da, etc., la nourriture est plus difficile à manipuler en raison de sa densité et de sa viscosité. Dans ce cas, il faut la laisser allongée sur le côté, puis utiliser deux doigts ou une pince pour retirer délicatement l'aliment coincé dans sa gorge. L'objectif est de créer une ouverture dans la gorge, ce qui permet de rétablir la fonction respiratoire et de dégager rapidement les voies respiratoires.

Comment surmonter l’étouffement chez les personnes âgées ?

Pour réduire le risque d’étouffement, les soignants peuvent prendre plusieurs précautions efficaces :

Les personnes âgées devraient consommer des aliments mous et faciles à avaler pour éviter les étouffements. (Source : apeacefulwayhomecare)

Privilégiez les aliments mous et faciles à avaler : le porridge, la soupe ou les plats mijotés sont des choix idéaux, en particulier pour les personnes ayant des dents fragiles.

Divisez les repas en portions plus petites : Au lieu de donner un seul gros repas à la personne âgée, répartissez-la en portions plus petites tout au long de la journée. Cela contribue à alléger la charge digestive et à limiter les risques d'étouffement lors de la déglutition.

Buvez suffisamment d'eau : Les personnes âgées doivent boire suffisamment d'eau pendant la journée, surtout au moment des repas, pour faciliter la déglutition. Encouragez-les à boire régulièrement de l'eau, surtout lorsqu'elles consomment des aliments secs ou durs.

Adoptez de bonnes habitudes alimentaires : les personnes âgées doivent manger en position verticale, sans s'allonger ni se pencher. Cela permet d'éviter que les aliments ne pénètrent dans les voies respiratoires et de minimiser ainsi le risque d'étouffement.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-cao-tuoi-khi-an-de-bi-mac-nghen-va-cach-xu-tri-post1068433.vnp