La famille de M. Le Thanh Hung, hameau 4, village de Don Due, commune de Vinh Hoa, est l'une des familles apicoles les plus nombreuses de la commune. M. Hung a déclaré : « Sa famille a une longue tradition apicole. Cependant, depuis 2019, elle a adopté une méthode améliorée d'élevage des ruches, contribuant ainsi à accroître la production de miel. »
En discutant avec M. Hung, nous avons appris que l'apiculture nécessite peu d'investissement, ne nécessite pas de ressources humaines et génère des revenus relativement stables. Cependant, elle exige également des techniques méticuleuses à chaque étape.
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Le plus important est de choisir la reine. Une reine en bonne santé est essentielle au bon développement de la colonie. Elle joue également un rôle important lors de la séparation d'une nouvelle colonie .
M. Le Thanh Hung
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Actuellement, la Coopérative agricole verte de Vinh Hoa développe progressivement sa marque et développe le marché des produits apicoles locaux. Depuis son lancement, la Coopérative s'est associée à la consommation des produits pour les habitants de la commune, générant un chiffre d'affaires d'un milliard de VND par an.
La coopérative a enregistré avec succès la marque de miel Ru Linh, avec des étiquettes et des labels de traçabilité. Le miel Ru Linh a également été reconnu comme produit standard VietGap en 2022 et comme produit OCOP 3 étoiles en 2023.
Le miel pur Ru Linh est cultivé de manière à ce que les abeilles butinent les fleurs naturelles selon la saison. La période d'exploitation s'étend de mars à août chaque année. Après l'exploitation, le miel est traité par un système de réduction d'eau. Ce produit, entièrement naturel et pur, possède une haute valeur nutritionnelle, ce qui le rend très populaire sur le marché.
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