Vietfood 2025 : Convergence des solutions de transformation technologique pour l'industrie agroalimentaire

Avec 1 400 stands de 1 000 entreprises provenant de 20 pays et territoires, l'événement devrait constituer un pont commercial efficace, contribuant à promouvoir l'investissement, la coopération commerciale et le transfert de technologie dans l'industrie agroalimentaire.

D'après les données d'ipos.vn, en 2024, le chiffre d'affaires du secteur agroalimentaire vietnamien devrait atteindre environ 688,8 billions de VND (soit plus de 25 milliards de dollars américains), ce qui représente une hausse de 16,6 % par rapport à 2023 et maintient un taux de croissance annuel moyen de 7 à 10 % sur la période 2019-2024. Parallèlement au développement des marques locales, les entreprises étrangères étendent également leurs activités grâce aux avantages des accords de libre-échange, permettant ainsi aux consommateurs vietnamiens d'accéder à des produits alimentaires importés de qualité à des prix raisonnables.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 est un pont entre les échanges commerciaux, aidant les entreprises vietnamiennes à se tenir au courant des tendances et à présenter de nouveaux produits.

Le modèle de franchise continue de se développer rapidement, entraînant une demande accrue de matières premières importées telles que le lait, la farine, la viande transformée, les boissons haut de gamme, etc. Cela oblige les distributeurs nationaux à rechercher des partenaires internationaux et représente également une opportunité pour les entreprises étrangères de coopérer avec des unités logistiques vietnamiennes réputées.

Lors de la cérémonie d'ouverture, Mme Nguyen Thi Kim Ngoc, directrice adjointe du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh -Ville, a souligné que le salon, co-organisé depuis plusieurs années par l'Association des produits alimentaires de Hô Chi Minh-Ville, a permis d'obtenir des résultats concrets en matière de promotion des échanges commerciaux. Elle a également indiqué que les séminaires spécialisés, les programmes de mise en relation d'affaires et l'accueil d'acheteurs nationaux et internationaux contribuent à renforcer la compétitivité des entreprises du secteur agroalimentaire.

Au cours des sept premiers mois de 2025, l'indice de production industrielle (IPI) de la ville devrait augmenter de 5,4 %, dont 10 % pour le secteur manufacturier et de transformation, et 8,6 % pour le seul secteur agroalimentaire. Ceci témoigne du rôle important de ce secteur dans l'économie locale.

Les clients visitent les stands de l'exposition.

Lors de cet événement, un représentant de la société Masan a présenté la stratégie « Faire des produits vietnamiens des références internationales », visant à promouvoir la cuisine vietnamienne à l'international. Outre l'exportation de sauce de poisson vers les États-Unis, le Japon, l'Australie, la Russie, etc., la marque WinEco a également lancé des fruits et légumes biologiques conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP, destinés aux marchés nationaux et internationaux.

Parmi les points forts du salon figurent les stands d'entreprises internationales de produits surgelés telles qu'Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods et Miratorg, illustrant la tendance à l'expansion de la chaîne d'approvisionnement mondiale. La participation de ces acteurs offre des perspectives de coopération, de transfert de technologie et d'amélioration de la qualité des produits.

Dans le cadre de cet événement, des séminaires spécialisés tels que « Application des technologies et de l'intelligence artificielle dans la chaîne d'approvisionnement de l'industrie agroalimentaire » et le forum « Mise en œuvre d'une transformation EPR efficace et durable » ont été proposés. Des activités parallèles, comme un concours culinaire pour jeunes chefs, un atelier de mixologie (bières et sodas) et un programme VIP pour acheteurs, ont également contribué à enrichir le contenu de l'exposition.

Le salon Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 se tiendra jusqu'au 9 août et devrait attirer plus de 30 000 visiteurs.

Duc Phuong

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792